無糖無澱粉布朗尼
豬蹄煮試所減脂遇到生理期，家裡剛好又有一根放到黑掉的香蕉，試試看這個傳說中的三種材料布朗尼吧！ 無加糖無澱粉，使用微波爐加熱，快速解饞又無負...
食材：無糖可可粉、蛋、熟香蕉、核桃
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匈牙利燉牛肉（無酒版）
豬蹄煮試所搬新家時有些友人贈送的美酒，可惜我與老公鮮少對飲，打算用來做燉牛肉消耗消耗，殊不知在最後要加入紅酒時忘記家裡的紅酒早就送人啦啊啊啊...
食材：牛肋條、紅蘿蔔、黑胡椒、紅椒、綜合香料、鹽、黃椒、鹽、糖、洋蔥、水、蒜、紅椒粉、蒜苗、月桂葉、牛番茄、黑胡椒、馬鈴薯、綜合香料
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香蕉燕麥鬆餅
豬蹄煮試所飲食控制的時候想吃點甜的，就用熟香蕉做個鬆餅吧！搭配燕麥、牛奶還有雞蛋，高纖高蛋白又低脂，吃得飽飽的又沒有罪惡感，真開心☺️
食材：熟香蕉、大燕麥片、牛奶、蛋、鹽
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布丁蒸蛋-大同電鍋版
豬蹄煮試所試了幾次終於成功，雖然簡單但只要有個小細節沒做好成果就會差強人意唷。
食材：蛋、溫水、柴魚醬油、米酒、鹽
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茴香水餃
豬蹄煮試所國中時去同學家玩，她爸爸端出一盤茴香水餃，問我吃過嗎，我搖搖頭，一顆入口後茴香特有的香氣撲鼻而來，些微抗拒中又忍不住想再吃一顆，我...
食材：茴香葉、絞肉、鹽、水、蛋、香油
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茴香餃子皮
豬蹄煮試所只用茴香葉子的部分做餃子餡，剩下的莖別浪費，拿來做成綠油油的茴香餃子皮吧！
食材：茴香莖、水、中筋麵粉、茴香水、鹽
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經典年菜-紅燒獅子頭
豬蹄煮試所圓圓的獅子頭形象討喜，是年菜的不敗經典，各家有各家的做法，我用板豆腐替換部分的絞肉，一來年節桌上已經很多大魚大肉了，減少肉類的膩口...
食材：豬絞肉（肥3瘦7）、板豆腐、薑泥、雞蛋、蒜泥、大白菜、水、米酒、蝦米、蔥、醬油、薑、香油、水、白胡椒粉、醬油、太白粉、醬油膏、鹽
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鳳梨苦瓜排骨湯
豬蹄煮試所比起雞湯，排骨湯總是更對我胃口，豬骨豬油的醇厚、豆粕的馥郁、鳳梨的酸甜以及苦瓜的清苦，豐富的層次讓這道湯品足以挑起餐桌上主菜的大樑了。
食材：蔭鳳梨、排骨、苦瓜、冰糖、水
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家常哨子麵
豬蹄煮試所唏哩呼嚕一下就吃完的拌麵，雖然備料有一點點多但作法很簡單唷！
食材：豬絞肉、洋蔥、豆瓣醬、牛番茄、醬油、太白粉、蒜末、蠔油、水、木耳、冰糖、蛋
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冰糖蜜金桔
豬蹄煮試所爸媽去宜蘭玩，回來時帶了一盒他們自己摘的金桔給我，一個人也吃不了這麼多，全部用冰糖蜜起來，冷冷的天氣泡杯金桔茶剛好暖暖身。
食材：金桔、冰糖、水、鹽
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韓式冷麵
豬蹄煮試所從小湯麵就是吃熱呼呼的，韓國的冷湯麵一直讓我望之卻步，然而在澳洲的韓國餐廳打工時，大廚準備的員工餐就是這道韓式冷麵，一入口非常新鮮...
食材：牛腱、洋蔥、醬油、蔥、糖、小黃瓜、鹽、蛋、果醋、泡菜、梨子
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金瓜米粉
豬蹄煮試所這道料理總是每過一陣子就會想吃，南瓜的天然甜味、乾香菇與蝦米的山海香氣、口感紮實的米粉，另還加了紅蘿蔔，維生素A非常豐富，每次聽到...
食材：南瓜、紅蘿蔔、醬油、洋蔥、米酒、醬油、蔥白、沙拉油、米酒、豬肉絲、糖、鹽巴、乾香菇、糖、蝦米、烏醋、蒜末、白胡椒粉
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南瓜蝦仁蒸蛋
豬蹄煮試所介於蒸蛋與南瓜濃湯之間的口感，非常有趣，雖然步驟有點繁複，但嘗試一下或許有意外的收穫唷。
食材：米酒、蝦子、南瓜、鹽、雞蛋、鮮味炒手、鹽、水、蔥花
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蝦米瓠瓜
豬蹄煮試所蝦米香與瓠瓜甜，便當菜常客～
食材：瓠瓜、蝦米、鮮味炒手、鹽、白胡椒、糖
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木耳炒金針
豬蹄煮試所我很喜歡吃金針花，但從小都是以金針排骨湯的形式出現，想試試看能不能用炒的來帶便當，就成了這一道料理。 與木耳搭配，吃起來口感爽脆，...
食材：木耳、金針花、蠔油、薑末、水、蒜末、糖、蔥末、烏醋、米酒
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南瓜燒肉
豬蹄煮試所鬆軟又吸飽醬汁的南瓜，配上肥瘦各半的五花肉，拌飯下去一碗接一碗呢！
食材：豬五花肉、南瓜、水、蔥白、醬油膏、薑片、醬油、蒜瓣、糖、蔥綠末、辣豆瓣醬、米酒
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絲瓜煨蛋
豬蹄煮試所清甜的一道料理，絲瓜出的湯汁加上一點醬油香，直接拿起來喝也遠勝一堆湯品呀！
食材：絲瓜、雞蛋、醬油、鹽
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蜜汁杏鮑菇
豬蹄煮試所因為感冒煮不了東西，外食了好幾天，膩了，想下廚的感覺又上來了。 只用醬油膏跟糖調味的杏鮑菇，簡單快速口感又好。 少油少鹽少調味，充...
食材：杏鮑菇、醬油膏、糖、白芝麻
