中華鹽滷油豆腐開箱-滷油豆腐
方雅萱中華鹽滷豆腐除了創意料理外，也拿來試試看一般家常料理！滷起來很入味～鹽滷油豆腐的皮很嫩，內餡很有豆香味；鹽滷豆腐則是滷了不易爛！直...
食材：中華鹽滷豆腐、中華鹽滷油豆腐、黑胡椒粒、花椒粉、五香粉、甘草粉、蔥、蒜頭、絞肉
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中華鹽滷油豆腐開箱-起司馬鈴薯泥鑲油豆腐
方雅萱中華豆腐鹽滷油豆腐的創意料理讓我思考很久，最後還是決定做家常且常見的「鑲」料理！利用油豆腐作為容器，填入馬鈴薯泥和起司，西式與中式...
食材：中華鹽滷油豆腐、馬鈴薯、無鹽奶油、黑胡椒粒、鹽巴、起司絲
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中華鹽滷豆腐開箱食譜-鹹甜奶皇豆腐餐包
方雅萱這款式家庭手揉餐包的創意料理版，想要嘗試新口味的朋友可以試試看唷！如果只想吃無包餡餐包，也可以不做餡料。這款的蓬鬆感很好，不需要攪...
食材：中筋麵粉、糖粉、鹹鴨蛋黃（蛋白不用）、奶油、中華鹽滷豆腐、豆漿、鹽巴、速發酵母、雞蛋
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中華鹽滷豆腐開箱-芝麻豆腐奶酪
方雅萱這次很幸運通過中華豆腐的審核～可以來開箱分享中華鹽滷豆腐，鹽滷豆腐的質地很特別，跟板豆腐的質地有點類似！一買到的第一個念頭就是～這...
食材：中華鹽滷豆腐、牛奶、芝麻粉（依個人喜好斟酌）、冰糖、吉利丁片（約4片）、蜂蜜
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防疫期間居家手作-抹茶紅豆生乳酪
方雅萱生乳酪不需要烤箱～只要冰箱就可以完成囉！這個食譜是8吋蛋糕的，想要做6吋可以將材料克數除以2唷！這次將動物鮮奶油換成牛奶，口感更為...
食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、糖粉、鮮奶、原味無糖優格、吉利丁片（約4片）、抹茶粉、紅豆泥
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無添加粉類之超原型南瓜濃湯
方雅萱南瓜本身是很棒的碳水來源，它有一定的熱量，但也有很多豐富的營養素，例如他的維生素A是蔬果含量之冠。這次南瓜濃湯的濃稠度主要是靠馬鈴...
食材：南瓜、馬鈴薯（重量無妨）、玉米筍、洋蔥、蒜頭、奶油、鮮奶、熱水、鹽巴、黑胡椒粒
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防疫期間居家手作-免攪拌機手揉肉桂捲
方雅萱沒有攪拌機沒關係！沒有發酵箱也沒關係！只要準備好酵母、橡皮刮刀和微波爐，也能讓肉桂捲的麵皮發酵～ 肉桂捲的製作步驟雖然比較多～但...
食材：牛奶、無鹽奶油、肉桂粉、糖（細砂糖、冰糖、二砂皆可）、無鹽奶油、熱水、酵母（速發酵母）、黑糖、肉桂粉、中筋麵粉、黑糖、鹽巴、糖粉
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防疫期間居家手作-焙茶巴斯克(優格版）
方雅萱做過原味巴斯克乳酪蛋糕後，想不想試試看不同口味呢？作法都一樣，可以準備喜愛的調味粉來添加唷！這次也將動物性鮮奶油換成無糖優格，吃起...
食材：奶油乳酪、糖粉、優格、雞蛋、低筋麵粉、焙茶粉
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居家防疫料理-用平底鍋炒三杯雞胸
方雅萱三杯雞其實很平易近人又好作唷！不一定要用炒菜鍋，也不一定需要大火、大油、大鹽，簡單調味加上新鮮九層塔，就超級香氣逼人了！居家防疫期...
食材：雞胸肉、九層塔、醬油、老薑、麻油、白胡椒粉、蒜頭、米酒、米酒、蔥段、醬油、砂糖、白砂糖或紅砂糖、沙拉油
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防疫期間居家手作-超簡單巴斯克乳酪蛋糕
方雅萱巴斯克是乳酪蛋糕的入門款，也是最適合新手的零失敗甜點之一，整個過程只需要秤好材料，充分攪拌均勻即可！是不是也很適合防疫期間居家手作...
食材：奶油乳酪、糖粉、雞蛋、動物性鮮奶油、低筋麵粉
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防疫期間居家手作-超簡單抹茶馬芬蛋糕
方雅萱防疫期間，在家不知道做什麼的話，可以用一些簡單材料，自己動手做小點心，如果家裡有小朋友的話，也可以當成親子活動的一種喔！馬芬蛋糕非...
食材：奶油、糖粉、鹽巴、雞蛋（約4顆）、牛奶、低筋麵粉、泡打粉、抹茶粉
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紅藜彩椒蒸肉盅
方雅萱利用彩椒做為天然碗盅，加入用紅藜調味的肉泥和雞蛋，蒸出原始的蔬菜甜香甜，甜味滲入雞蛋和肉泥，天然原型又營養！
食材：黃椒、紅椒、紅藜、豬肉、醬油、雞蛋
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開飯囉！只有用醬油的美味原型豬肉丼飯
方雅萱只有用醬油和洋蔥調味的丼飯醬汁，簡單的烹調法，就可以享用美味又原型的丼飯唷！
食材：豬肉、洋蔥、花椰菜、雞蛋、鰹魚湯包、醬油、白飯
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低鈉原型不使用魚露一樣好吃的打拋豬
方雅萱使用食材原型，減少醬料及添加物，考量鈉含量，捨棄高鈉的魚露（2匙約800-1000mg），以及會讓糖份過高的砂糖，決定讓打拋豬呈現...
食材：豬絞肉、小番茄、醬油、蒜頭、米酒、九層塔、醬油、蠔油、檸檬汁、辣椒
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高湯蔬菜菇菇鮮魚粥
方雅萱用蔬菜的天然鮮甜熬成湯頭，再讓老薑搭配鮮魚，加上牛頭牌原味高湯-雞汁口味（全聯購入），一道營養的料理就能簡單上手，米飯先蒸熟就可以...
食材：米飯（白米）、高麗菜、鴻禧菇、鯛魚片、老薑、牛頭牌原味高湯雞汁口味、鹽巴、雞蛋
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一起來晚餐-高湯蒸蛋鯛魚豆腐
方雅萱使用全聯購買的牛頭牌原味高湯-雞汁口味，清蒸鯛魚片、豆腐與雞蛋，美味又簡單，炒菜鍋和電鍋均可完成！一道菜富含多種營養，飽足感夠又健康！
食材：鯛魚片、中華火鍋豆腐、雞蛋、蔥、薑、辣椒、鹽巴、米酒、牛頭牌原味高湯-雞汁口味
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無炭火烤肉串
方雅萱中秋月圓人團圓但不要人圓圓～沒辦法在室外烤肉也可以在小廚房烤烤健康肉串過中秋唷！
食材：梅花肉片、蔥、洋蔥、敏豆、大潤發購入李錦記日式照燒烤肉醬
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裙擺歐姆蛋十穀米簡餐
方雅萱十穀米作為主要熱量來源，一次吃到多種穀物的原型，再加上簡單的配料，又是一道健康網美料理唷！
食材：十穀米、雞蛋、花椰菜、鴻喜菇、洋蔥、雞肉
