紅酒醋洋蔥雞排
溫刀灶咖紅酒醋細緻的酸搭上蜂蜜獨特香氣，帶給雞排不同的風味。而雞排要煎得酥脆沒有繁複的步驟，只要掌握好幾個要點就容易輕鬆完成喔。
食材：去骨雞腿排、洋蔥、紅酒醋、鹽少許、醬油、清酒或米酒、蜂蜜、黑胡椒
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雪菜年糕
溫刀灶咖雪菜年糕 雪菜又稱作雪裡紅，有著非常細緻的酸，又帶有獨特的香氣，口感爽脆。和年糕一起料理是小時候家中常出現的菜色，是一道可以作為配...
食材：寧波年糕、雪裡紅、醬油、肉絲、白胡椒粉、辣椒、糖、水2大匙
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西瓜棉炒五花
溫刀灶咖西瓜棉炒五花 平常總是用來煮魚湯的西瓜棉，沒想到跟五花肉一起炒超級合適，微酸、鹹香，白飯小偷無誤‼️
食材：西瓜棉一塊、豬五花、醬油、辣椒（可略）、水、香菜（可略）
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烤白花椰菜
溫刀灶咖烤白花椰菜 比起清炒，烤過的花椰菜有淡淡奶香及甜味，且口感非常爽脆，是一道非常容易製作且美味的料理。
食材：白花椰菜、酪梨油、海鹽、黑胡椒
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麻油炒高麗菜松阪豬
溫刀灶咖麻油炒高麗菜松阪豬 天氣微涼但又還不到大啖麻油雞的季節，快炒一份麻油松阪，再加上高麗菜點綴，暖身又清甜。
食材：松阪豬一塊、高麗菜1/6顆、枸杞、薑片、料理油、黑麻油、米酒、鹽
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空心菜梗炒肉末
溫刀灶咖空心菜有時買來不夠幼嫩，尤其菜梗口感吃起來偏老，其實只要稍稍改變作法，粗硬的菜梗也能華麗變身成另一道美味下飯的料理喔！
食材：空心菜梗、肉末、醬油、乾豆鼓、蠔油、蒜頭、米酒、辣椒、糖
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巴沙米克醋炒野菇（萬用常備菜）
溫刀灶咖食材：鮮香菇（中型）、杏鮑菇（中型）、巴沙米克醋、鴻禧菇、鹽、蒜頭、黑胡椒、橄欖油、奶油、乾燥牛肝菌（可略）
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中華一番！熊貓麻婆豆腐
溫刀灶咖有看過中華一番那麼對大魔術熊貓麻婆豆腐一定不陌生，傳統麻婆豆腐中加入了鴨血，不僅風味獨特，視覺呈現上也非常特別喔！
食材：料理油、花椒粒、玉米粉水（太白粉水）、嫩豆腐、辣豆瓣醬、鴨血、花椒粉、絞肉、香油、蔥花、辣油、蒜頭、糖、鹽、水
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川味涼拌蘋果雞絲
溫刀灶咖食材：帶皮去骨雞腿肉、花椒粒、老乾媽脆油辣椒、小黃瓜、白芝麻粒、紅蘿蔔、白胡椒粉、紅椒、雞汁、蘋果、醬油、香菜、烏醋、薑片、味醂、鹽、糖
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柚子胡椒雞肉丸子湯
溫刀灶咖食材：史雲生雞高湯、柚子胡椒、帶皮去骨雞腿肉、山東白菜、去皮雞胸肉、香菇、柚子胡椒、水、醬油、蔥花、薑、糖
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醃脆桃（泡桃）
溫刀灶咖脆桃屬於早桃，相對一般桃子🍑而言比較早開花、早收，這樣的桃子最適合以梅子或梅粉進行醃漬，滋味酸酸甜甜又脆口。 自己醃漬的桃子衛生又...
食材：脆桃、鹽、糖、開水、甘甜梅、水
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哨子麵（哨子醬）
溫刀灶咖哨子麵源自於陝西，當地人將切成丁的食材稱之為「臊子」。 所有食材切小丁後加入豆瓣醬一同熬煮，無論搭配麵條或白飯都很適合喔。
食材：豬絞肉、洋蔥、豆瓣醬、蒜頭、醬油、麻竹筍、鹽、木耳、糖、牛番茄、蛋、油、水
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義式香料烤馬鈴薯
溫刀灶咖Baby馬鈴薯除了軟綿的口感外還帶有Q度，加了蒜頭及香料後以雞湯先燉煮再烤，風味絕佳。
食材：Baby馬鈴薯（全聯）、史雲生雞高湯、黑胡椒、冷壓橄欖油、義式香料、奶油、蒜頭
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希臘香料燉雞
溫刀灶咖運用大量的番茄燉煮帶骨雞肉，裹上麵粉煎過的雞肉在吸附湯汁後變得更加美味。添加了摩洛哥檸檬一同燉煮，煮至融化的檸檬融入湯汁中，每一口...
食材：土雞、麵粉、黑胡椒、冷壓橄欖油、摩洛哥檸檬或黃檸檬片、九層塔或新鮮羅勒、鹽、蒜頭、洋蔥、小番茄、鴻禧菇、史雲生雞高湯、白酒
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米蘭風馬鈴薯蛋
溫刀灶咖食材：蘆筍、橄欖油、奶油、鹽、黑胡椒、帕瑪森起司粉、蛋
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牛肉大根煮（邊角料使用）
溫刀灶咖有時候去大賣場買整塊牛肉回來，會發現上面有許多的筋膜跟油脂，若不處理可能有些人會覺得吃起來口感沒那麼好，而這些修下來的邊料該如何處...
食材：牛肉邊料、白蘿蔔、醬油、蔥、味醂、水、蜂蜜梅酒、月桂葉
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泰式綠咖哩雞
溫刀灶咖說到泰國的綠咖哩雞應該就跟打拋肉一樣，無人不知無人不曉吧！微辣的口感、椰漿的滑順，融合在一起後，香味濃郁撲鼻。不管是使用豬肉、牛肉...
食材：雞胸肉、泰國綠圓茄（紫茄可）、玉米粉、椰漿1罐、魚露、九層塔、棕櫚糖（二砂可）、小番茄（可不加）、辣椒、油、水
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沙茶羊肉空心菜
溫刀灶咖偶爾一盤有菜又有肉的料理，剛好可以應付懶得下廚的日子🤣🤣🤣 雖然簡單歸簡單，但食材還是要認真處理喔，把空心菜梗仔細撕除表面的皮後，...
食材：火鍋羊肉片、空心菜一把、沙茶醬（不含油）、蒜頭、蠔油、醬油、大辣椒（隨喜）、糖、玉米粉、油、水
