傳統鬆餅
Susan Su昨天姊妹早餐會，妹妹做了一道「Good-Old-Fashioned Pancake」，她很高興分享她的鬆軟濕潤的鬆餅配方，真的很F...
食材：麵粉、白糖、鹽、室溫牛奶、融化無鹽奶油、泡打粉BP、蛋、無糖奶油、楓糖漿或蜂蜜
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烤杏仁蛋糕
Susan Su秋涼夜深，給家人或自己來杯熱飲配上烤杏仁糕，暖暖的愛溫滿心。
食材：無鹽奶油、砂糖、麵粉、馬鈴薯粉或玉米粉、香草粉、酵母粉或泡打粉，或小蘇打粉，或發粉、全蛋、蛋黃、杏仁
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蔬福袋 - 鹹派
Susan Su周末可以待在家裡舒舒服服的料理這道菜，讓自己或家人或好友分享這一道滿室芳香，派皮的酥脆，蔬菜的清甜，奶油香培根的佳餚。 祝福大...
食材：派皮起酥片、花椰菜、培根、馬鈴薯、蛋、乳酪RicottaCheese、奶油、鹽、胡椒粉
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吐司這樣吃
Susan Su處處有創意，利用手邊現有道具，試試吐司這樣吃。
食材：吐司、紅番茄、起司、橄欖油、義式香料
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微辣蕃茄雞翅
Susan Su冰箱還有剩餘的蕃茄罐頭，無糖可樂，那就來這一道微辣蕃茄雞翅。 單吃，或拌飯， 或者拌麵都蠻優。
食材：整付雞翅含小雞腿、義式香料、蒜末、鹽、酒、胡椒粉、無糖可樂、砂糖、醋、番茄罐頭、水、辣椒
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無派皮的鹹派
Susan Su一般的派皮內含過量的奶油與鹽，再加上餡料也是驚人的高油脂，那做一道無派皮的義式鹹派降低一些油脂好了。 食後心得 : 吃得有點心虛...
食材：麵粉、馬鈴薯粉、蛋、帕拿瑪起司、無糖原味優格、煙燻起司、醃製橄欖、salami義式香腸、全脂鮮奶、Timo百里香義式香料、Maggiorana馬郁蘭義式香料、鹽
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蘋果捲 Strudel
Susan Su前些日參考了另位高手「義大利美食學院楊小姐 https://icook.tw/recipes/32756」 的蘋果捲做法，但我稍稍...
食材：蘋果、現成派皮或酥皮皆可、麵包粉、無糖奶油要先融化、砂糖我用紅砂糖、蜂蜜、肉桂粉、黃檸檬皮屑
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蔬菜鹹派
Susan Su周末有時間可以慢慢來，慢慢來做這道蔬菜鹹派。
食材：現成派皮、櫛瓜、紅蘿蔔、白醬、蛋、鹽、帕拿瑪起司
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沙茶乾麵
Susan Su沙茶醬+花生醬的乾麵，吃完不妨一起寫心得報告。
食材：麵、蛋、小黃瓜、鹽、沙茶醬、花生醬、紅蔥頭油或香油、醬油
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蘋果的蘋果派
Susan Su你愛這樣的蘋果派嗎? 這樣的蘋果派應該會讓初學做甜點烘培的朋友們增加信心。 試試吧，真的不難。 Ps. 剛剛才發現有另...
食材：派皮買現成較快、蘋果中型、砂糖、肉桂粉cinnamon、蜂蜜、黃檸檬汁、麵粉、無糖奶油、蛋汁
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日式海苔芝麻肉捲飯
Susan Su無法外出烤肉，那麼不妨在家這樣做也可以。 有烤箱嗎? 沒有，有瓦斯爐也能這樣做。
食材：豬肉片、剩飯、海苔片自行裁剪、芝麻、油、酒、醬油、紅椒醬或甜辣醬、薑蒜末、胡椒粉、糖、香油
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番茄起司義大利麵
Susan Su想簡單吃嗎? 這一道經典的義大利番茄麵，如何?
食材：義大利麵長條型、番茄罐頭、起司、蒜末、洋蔥末、橄欖油、鹽
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咖哩雞
Susan Su這是最易上手的料理，也是讓初學者增加自信心。
食材：馬鈴薯、雞腿肉、櫛瓜、蘋果、咖哩醬、洋蔥、橄欖油、水
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海鮮義大利麵
Susan Su食後心得: 我感覺我在太平洋小島渡假。 哈。 買一整隻墨魚可以做很多種料理， 針對墨魚吸盤部分，不妨試試這樣做。
食材：墨魚吸盤一整隻墨魚、淡菜、螺旋麵、蒜末、洋蔥丁、番茄丁大小皆可、橄欖油、香菜末、鹽、胡椒粉、辣椒粉
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番茄蔬菜湯
Susan Su想喝湯。
食材：洋蔥切丁、紅蘿蔔切丁、番茄切丁、熟的無糖紅豆、熟的無糖綜合豆如大豆，黑豆或皇帝豆，碗豆之類、蒜末、番茄罐頭、水或高湯、辣椒、鹽、胡椒粉、迷迭香、香油
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Bruschetta 普切塔
Susan SuBruschetta 俗稱「普切塔」，是一道義式家常前菜。 周末Brunch或是親朋好友聚餐或者家裡有小朋友， 不妨試試這一味。...
食材：吐司或法式麵包、番茄大或小皆可、洋蔥、火腿片、鮪魚罐頭、蘑菇或香菇或牛肝菌、Mozzarella或是一般起司、鹽、胡椒粉、義式香料、橄欖油、蒜末
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義大利麵ft.水波蛋
Susan Su這道應該是老少咸宜。 有空不妨嘗試這樣做，宜客也宜己的一道麵食。
食材：義大利麵、櫛瓜或黃瓜、培根、洋蔥、蒜頭、蛋、醋、橄欖油、鹽、辣椒粉、胡椒粉
