秋刀魚佃煮
洪修食材：秋刀魚(除內臟)、蔥、米酒、芝麻、砂糖、冰糖、薑片、水、醬油、烏醋、味霖、檸檬原汁、糯米醋
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"洪修料理食宴室"義式水煮魚
洪修義式水煮魚Acqua Pazza， 是義大利拿坡里的漁夫料理。 算是一道經典的料理。 魚類請選用海水魚， 不會像河魚或養殖魚有淡...
食材：海水魚、蒜頭、洋蔥、小番茄、歐式香料、白酒、鹽、巴西里
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"洪修料理食宴室"可樂餅(雞肉)
洪修完全自創的雞肉可樂餅 很好吃喔! 保溫時間長達40分鐘
食材：雞胸肉OR雞腿肉、中筋麵粉、雞蛋、歐式香料、白酒、高細度起士粉、巴西里、鹽、玉米粉
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"洪修料理食宴室"起士馬鈴薯排
洪修自創式起士馬鈴薯排 再經過拋投之後的馬鈴薯排 很扎實很有食感 能保溫長達30分鐘 不容易冷掉 適合當早餐跟點心 還有 能做出個性化...
食材：馬鈴薯、雞蛋、橄欖油、歐風調味料、岩鹽、起士粉
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"洪修料理食宴室"一口巧克力蛋糕
洪修之前 不小心 亂寫亂做成功的自創食譜 很神奇耶~~~ 可愛的小茶點!
食材：低筋麵粉、白砂糖、無鹽奶油、牛奶、泡打粉、蛋、可可粉、小型烤模
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"洪修料理食宴室"雙式雞丁
洪修雙式雞丁，一半是歐風，一半是日式。 自創。 洋蔥可以加黑胡椒處理。
食材：雞腿肉或雞胸肉、白酒、味霖、醋、蒜頭或蒜末、七味唐辛子、歐風調味料、蔥、巴西里末、匈牙利紅辣椒粉、洋蔥、白酒、醋、素蠔油、岩鹽、黑胡椒末、味霖
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"洪修料理食宴室"紅醬義大利麵(培根)
洪修自創 紅醬自己煮真的十分重視手續(想要煮的好吃的話) 美味的代價是細心料理所耗費的時間 不用擔心紅醬中鹹味不夠 因為培根本身的鹽分...
食材：義大利麵、巴西里末、歐風調味料、番茄泥、番茄(去皮去籽)、橄欖油、蒜頭、起士粉、雞蛋、洋蔥、培根
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"洪修料理食宴室"亞洲風味烤雞翅
洪修自創式亞洲風味的烤雞翅 可以依照 灑上去的香料 跟 底部的烤醬來 做出各式各樣的變化。
食材：雞翅、蒜頭、蔥、玉米粉、薄醬油、白酒、味霖、檸檬汁、蒜香粉、唐辛子、西班牙紅辣椒末
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"洪修料理食宴室"炒三酸
洪修自創式家常菜 天天吃都不會膩喔! 三酸就是三樣炒成酸味會很下飯的菜 能配合肉絲等做出變化!
食材：白蘿蔔條、黑木耳、洋蔥、蔥、蒜頭、醋、酒、素蠔油、味霖
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"洪修料理食宴室"蔥爆雞丁
洪修重感冒還要下廚 就來弄頓好吃的吧! 簡單好做 自創
食材：去骨雞腿肉或雞胸肉、蒜頭、梅酒、蔥段、鹽、素蠔油
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"洪修料理食宴室"梅酒蒸蛋
洪修蒸蛋ふわふわ~~~ 寒冷的天氣就來一碗吧!
食材：雞蛋、梅酒、米酒、紅蘿蔔絲、蔥、水
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"洪修料理食宴室"歐風雞腿排
洪修好吃又不貴 只要學會幫雞腿去骨 那就能準備吃一頓大餐了! 自創! 可以用煎的或用烤的! 歐拉歐拉歐風雞腿排~~~
食材：雞腿去骨、梅子酒、蒜末、味霖(味醂)、歐風調味料、岩鹽、甜椒、七味粉、胡椒鹽、巴西里末
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"洪修料理食宴室"起士培根馬鈴薯泥
洪修主食，點心，早餐 都是不錯的定位。 很適合上年紀的人或是小孩子吃。 自創
食材：馬鈴薯、自製香料、雞蛋、培根、起士粉、橄欖油
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"洪修料理食宴室"紅醬阿爾貝拉
洪修ARBELLA(阿爾貝拉.蝴蝶麵) 也是義大利麵的一種 用特製紅醬 一餐就解決了 自創
食材：ARBELLA(阿爾貝拉)、番茄泥、蒜、洋蔥、番茄、自製調味料、蛋黃
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"洪修料理食宴室"三杯雞
洪修冬天了~~~~ 吃雞肉啦~~~~ 自創式三杯~~ 很好吃 有些對麻油過敏的人用一般食用油爆香就可以了。
食材：雞翅或雞肉塊、蔥、蒜、薑、醬油、醋、米酒、黑糖、油或麻油
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"洪修料理食宴室"虱目魚頭湯
洪修這是一道台南菜 自創風格 很富膠原蛋白
食材：虱目魚頭、薑、蒜、蔥、米酒、醋、月桂葉、小茴香子
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"洪修料理食宴室"起士培根捲
洪修自創式法菜 好吃 可以用蒸的 煎的 烤的 超好吃!
食材：培根、黃椒、紅椒、玉米筍、蘆筍、起士粉
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"洪修料理食宴室"薰衣草糖葫蘆
洪修這道點心 獻給跟我在廚房一起 煮飯煮了14天的學姐 學姐要回台北謀生去了0.0 廚房之後又只有我一個人了QAQ 非常香非常好吃的...
食材：小番茄、食用級薰衣草、白糖
