抹茶白巧塔

by Hsu YiYa

塔皮酥脆又有奶油的香氣,再加上入口的抹茶餡冰涼滑順,抹茶香瞬間包圍著味蕾,一個小塔一個人享受,真的好過癮呀♥

食材:無鹽奶油、糖粉、白巧克力、鹽、鮮奶油、動物鮮奶油、低筋麵粉、抹茶粉、細白砂糖、全蛋

  • 1,651
  • 6
  • 9
香香甜甜♥雪花麵包

by Hsu YiYa

一出爐瀰漫著香甜的奶油和蜂蜜味,麵包組織綿密柔軟,灑上雪花讓人看了好心情^^

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、鮮奶、速發酵母、中種、蛋、奶粉、砂糖、奶油、鹽、蜂蜜

  • 749
  • 1
  • 10
小熱狗麵包♥

by Hsu YiYa

使用中種法就真的很軟耶~ 喜歡麵包店裡的小熱狗麵包,在家也能簡單做出來喔。

食材:小熱狗、全蛋液、芥末沙拉醬、高筋麵粉、低筋麵粉、鮮奶、速發酵母、中種、蛋、細砂糖、鹽、無鹽奶油

  • 1,311
  • 4
  • 9
菠蘿麵包(奶酥內餡)

by Hsu YiYa

最喜歡有奶酥的菠蘿麵包^^ 這是含水量高的麵團,所以軟綿綿的很好吃。

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、鮮奶(可省)、速發酵母、蛋、細砂糖、無鹽奶油、鹽、全蛋液、糖粉、蛋黃、鮮奶

  • 641
  • 0
  • 8
草莓優格起司杯♥馬芬模【烘焙展食譜募集】

by Hsu YiYa

祝大家情人節快樂,這次的很簡單呢^^ 用馬芬模就能簡單做出的小點心,酸酸甜甜的很好吃唷~大家快來試試吧~

食材:低筋麵粉、砂糖、無鹽奶油、全蛋、鹽、奶油乳酪、優格、糖、牛奶、鮮奶油、吉利T片、草莓果醬

  • 326
  • 0
  • 1
真材食料的〔紅豆麵包〕

by Hsu YiYa

紅豆餡自製,湯種自製,只要小細節都注意到,也可以做出像外面賣的紅豆麵包,而且紅豆料超多!

食材:高筋麵粉、水、奶粉、速發酵母、砂糖、鹽、蛋、冷水、奶油、紅豆、二砂糖

  • 1,032
  • 1
  • 9
藍莓卡士達塔(用馬芬模)

by Hsu YiYa

今天做了檸檬塔 剩下的塔皮就拿來做它了 中間餡是卡士達醬,上面用小藍莓點綴,小藍莓因為被糖水包裹著,看起來像一顆顆藍寶石:) 用馬...

食材:藍莓、蛋、糖、鮮奶、低筋麵粉、香草精、奶油、糖粉、鹽

  • 662
  • 1
  • 6
簡單做布朗尼

by Hsu YiYa

選自國外食譜,而做法有稍微修改,簡單,是一款濕潤好吃的經典布朗尼。 而且,非常香!!!!!

食材:黑巧克力磚、奶油、糖、蛋、低筋麵粉、無糖可可粉、薑汁、柑橘皮、堅果、果乾

  • 1,151
  • 1
  • 4
芋泥優格起司蛋糕♥(免烤)

by Hsu YiYa

雙層蛋糕?)簡單好上手~加了優格的起司蛋糕一點都不甜膩,芋泥冰冰的和cream cheese很搭^^ 141129有修改食譜。

食材:8吋蛋糕模、奶油乳酪、糖、芋泥+芋頭粒、優格、鮮奶油、吉利T、鮮奶、檸檬汁、中筋麵粉、蛋黃、融化奶油

  • 1,370
  • 7
  • 10
巧虎麵包(克林姆餡)

by Hsu YiYa

巧虎根本是小孩界的李敏鎬! 這幾天要回奶奶家,想說準備個點心,突然想到外甥們最愛的巧虎...研究一下後就來做摟!

食材:雞蛋、糖、牛奶、低筋麵粉、香草精、奶油、高筋麵粉、鹽、巧克力醬、糖霜、溫牛奶、速發酵母、地瓜泥或是南瓜泥

  • 160
  • 0
  • 0
全麥貝果

by Hsu YiYa

這份是我研究貝果很久,覺得吃起來最好吃的食譜,參照吳寶春師傅的食譜後改良的,加了老麵的貝果吃起來會較有嚼勁唷! 一起吃得更健康~...

食材:高筋麵粉(70%)、全麥麵粉(30%)、老麵、糖、鹽、橄欖油、速發酵母、溫水(酵母用)、牛奶、溫水、水

  • 528
  • 1
  • 3
超下飯!絞肉豆干丁【飲食革命】

by Hsu YiYa

不死鹹不油膩! 光單吃這個配白飯就滿足了!步驟簡單,大家也來試試吧:)

食材:豬絞肉、五香豆干(切丁)、蔥(蔥花)、薑末、蒜末、醬油、蠔油、烏醋、鹽、冰糖、胡椒粉

  • 1,355
  • 0
  • 9