甜白果四神排骨湯
莊加菲婆家是客家人、四神都加鮮白果跟糖煮成甜湯、口味超特殊～白果四神排骨湯是一道甜湯、喝過的就知道、大家一定要試試、尤其是不敢吃內臟的人...
食材：排骨、新鮮白果、四神藥材、薑片、冰糖
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Banana鬆餅
莊加菲容易上手親子Banana鬆餅
食材：Banana、雞蛋、鬆餅粉、低脂鮮奶、橄欖油
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南洋風味魚露金勾蝦炒青菜
莊加菲雖說是一道簡單的家常菜、加入了新元素、蹦出新滋味……趕快來試試看吧～
食材：青菜一把、金勾蝦、蒜末、黑白芝麻、魚露、味霖、米酒、橄欖油、水
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咖哩海瓜子炒麵
莊加菲清爽又夠味的海鮮咖哩麵
食材：去殼海瓜子清肉、油麵、洋蔥絲、紅k絲、高麗菜絲、蔥花、蒜頭切片、新光牌咖哩粉、新光牌鰹魚粉、烏醋、玫瑰岩鹽、米酒、純白胡椒粉、白芝麻粒
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蘆筍沙拉玉子燒
莊加菲好上手變化玉子燒
食材：蘆筍、雞蛋、沙拉醬、玫瑰岩鹽、鮮奶看雞蛋量、橄欖油、壽喜燒醬、白芝麻
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氣炸山奈胡椒蝦
莊加菲比例跟時間抓對、在家也可以做出餐廳多層次味蕾極限。
食材：白蝦、蔥花、純白胡椒粉、純黑胡椒粗粒、山奈粉、玫瑰鹽、米酒、蒜頭米、白芝麻（可不加）
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萬惡宵夜~私房菜【杏鮑菇酸菜魚】
莊加菲暖心無刺鱸魚排湯品、清爽無負擔、新鮮煮新鮮食、是一道快速半夜方便的湯品。
食材：無刺鱸魚排片刀、杏鮑菇切絲、客家酸菜切細、薑片、蒜頭米、蔥花、米酒、香油可不放、玫瑰鹽花、純白胡椒粉
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氣炸出年菜~泰式夾心檸檬鱸魚排
莊加菲酸辣好開胃、吃巧又吃飽、超節省做菜時間☆
食材：鱸魚排斜刀片、全紅大番茄切片、板豆腐切片、萊姆、粗黑胡椒粒、玫瑰鹽、生抽、魚露、大辣椒切碎、蒜頭米拍碎、胡綏仔粉、米酒、橄欖油、白芝麻
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氣炸鍋1_1胡椒餅
莊加菲在家也可以簡單做胡椒餅、不嗆辣溫潤好吃又好玩
食材：絞肉、洋蔥末、蔥花一把、純五香粉、純黑胡椒粒、純白胡椒粉、雞蛋、玫瑰鹽、米酒、白芝麻粒、蜂蜜、退冰蔥油餅皮、生抽、素蠔油、鰹魚粉、香油
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爽口雙拼開胃菜
莊加菲泰式大頭菜【圓菜頭】 台式油醋酸甜大頭菜 用當季蔬果做餐前小菜、很對味ㄛ
食材：大頭菜、檸檬、糖、玫瑰鹽、辣椒、魚露、蒜頭末、香油
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（不酸味尾）電鍋金針排骨湯
莊加菲好吃不酸味尾、一直續碗好喝的金針湯
食材：乾金針花、埔里乾小鈕釦菇、甜玉米切小圈約4~6、排骨、青蔥段、薑片、3s生食級鮮干貝、鰹魚粉、玫瑰鹽、純白胡椒粉、胡綏籽粉（可以不加）
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腐乳空心菜
莊加菲不死鹹翠綠空心菜
食材：空心菜一把、甘味豆腐乳、蒜米、辣椒、香油、熱開水、玫瑰鹽、鰹魚粉、白醋、紅蘿蔔絲
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鐵板燒豚五花肉片酒香豆芽菜佐黑椒粒鮮香菇
莊加菲讓豆芽菜提升級有層次、豆青味不見叻、保有爽脆口感。
食材：豆芽菜、五花肉片、鮮香菇、薑片、粹蒜頭、青蔥段、米酒、粗黑胡椒粒、玫瑰鹽、辣椒（可不加）、紅蘿蔔絲
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氣炸鍋12_1桂花蜜汁豬肋排
莊加菲桂花蜜汁豬肋排特餐便當
食材：豬肋排、金味王醬油、米酒、桂花蜜（DIY乾桂花+蜂蜜）、五香粉、三奈粉（蝴蝶牌沙薑粉）、肉桂粉、八角完整、丁香粉、花椒粉、坂川壽司櫻花魚松粉
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雪花釀炒薑絲大腸二部曲
莊加菲有人很愛😋有人很怕😅、前置作業做好（翻腸去油+清洗+川燙）備用、人數少一副可以分2~3分煮
食材：大腸一副、雪花酒釀、嫩薑絲、辣椒圈、酸菜切絲、甜米醬、青蔥段、生抽、素蠔油、糯米醋
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雪花釀薑絲炒大腸首部曲
莊加菲愛阿嬤私房菜、怕的人很怕😅愛的人很愛😋炒前置作業比較花費時間、可以找有代客處理的攤商、先翻腸洗淨、回家再用全檸檬一顆切片加鹽洗好、...
食材：大腸、全檸檬切片、鹽、月桂葉、胡綏粉、蒜頭整顆不去皮、一鍋開水
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胛心肉北海道白醬奶油蓋飯
莊加菲偶爾換換新口味還不賴
食材：胛心肉（胸前肉）切塊、馬鈴薯切大丁、紅蘿蔔切丁、洋蔥切大丁、高麗菜切大丁、蒜頭切粹、黑胡椒粒、米酒、玫瑰鹽、熱開水、好侍北海道奶油白醬
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泰國香蕉煎餅煉乳椰香奶酥
莊加菲可以是正餐也是點心
食材：香蕉切圓片、雞蛋、手工蛋餅皮、攜帶式煉乳、椰香奶酥
