蝦醬空心菜
莊加菲換換口味、不一樣調味、平凡變新滋味
食材：空心菜、ABC原味蝦醬不辣、萬能頂級鯷魚露、素蠔油、糖、酒、熱開水、蒜頭、大辣椒、鹽
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藥膳冰醉蝦
莊加菲自己做超級簡單、首次就成功。
食材：鮮蝦20隻、蔥花、老薑、蒜頭、水、紅棗、枸杞、當歸、米酒1杯、鹽1、糖2
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在家做蜆精
莊加菲主角：蜆仔一斤完成品
食材：蜆仔、清水一杯、老薑片、蒜末
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壽喜燒紫蘇梅蒸鱈魚尾日式風味
莊加菲電鍋料理好好玩、調味醬料調備用、電鍋外一杯水、蒸鍋放魚前薑片先墊薑片、噴點橄欖油、最後依序放進鍋內蒸、最上頭也有再噴一下橄欖油、我...
食材：鱈魚尾、紫蘇梅、薑片、蒜末、大辣椒、壽喜燒、紫蘇梅汁、米酒、味霖
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樹籽蒸苦瓜鱈魚尾
莊加菲電鍋清爽蒸魚料理、一鍋二吃
食材：苦瓜切薄片、去鱗鱈魚尾、罐頭樹籽帶湯汁、辣椒、蒜末、嫩薑絲、醬油、素豪油、撥面香油
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盆栽蛋奶素奶酪基本款
莊加菲用點心做點心、娘家媽咪長年茹素、得知外面的奶酪除非有註明(蛋奶素)、不然一般都是葷食的呦～所以就再自己做嘍~宴客超簡單、小朋友們超愛的
食材：鮮奶、鮮奶油、冰開水、新光牌寒天粉一包10g做、白砂糖、韓國老爺爺草莓乾、義美巧克力酥片
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潑面油蒸樹籽鱈魚尾
莊加菲零廚藝零失敗阿嬤牌拿手私房菜~ 夏季來過清爽又開味的電鍋料理。
食材：鱈魚尾、樹籽、蔥花or蒜苗、薑片、蒜頭、大辣椒、味霖、素豪油、金味王醬油、熱香油
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南洋嫩羊排特餐
莊加菲電鍋料理-南洋嫩羊排 適合1_5人份食材 烹煮時間一樣30分鐘外鍋一杯水200cc~1小時外鍋2杯水400cc
食材：羊排二隻、洋蔥圈、醃製料、純咖哩粉、純粗黑胡椒粒、孜然香草、薑泥、鳳梨泥or（蘋果泥）、白酒、玉米粉、香菇素蠔油
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古早味筍絲豬腳
莊加菲小時候家的味道
食材：筍絨絲、豬腳、蔥、大辣椒、金味王醬油、萬家香素豪油、鹽、油蔥酥、蒜酥、白胡椒粉、米酒、蒜頭
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魷魚螺肉蒜
莊加菲在吃回憶（過年奶奶家必吃） 酒家菜~解酒湯
食材：阿根廷魷魚乾、雙金龍海螺、埔里鈕釦菇（乾）、三層肉、筍絨絲、蒜苗、蒜頭、米酒、鹽、水
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普羅旺斯香料烤櫛瓜蕃茄鮮蝦檸油醋醬溫沙拉
莊加菲材料： 綠色黃色櫛瓜各一條 鴻禧菇一包 牛蕃茄二顆 草蝦六隻 檸檬一顆 鮮羅勒葉一把 白芝麻隨意 調味： 百里香料（乾） 玫瑰鹽 ...
食材：雙色櫛瓜各一草蝦6隻、牛蕃茄二顆鴻禧菇一包、檸檬汁一顆
