ㄚ曼達的廚房~九層塔水餃
ㄚ曼達這種口味的水餃我是第一次包，也是因為社團在吹餃子風，我看到林小玲同學包了九層塔高麗菜水餃，我就想起我曾做過的”九層塔豬肉餡餅”，直...
食材：九層塔、水餃皮、絞肉、醬油、糖、香油
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ㄚ曼達與好菜箱~辣炒空心菜
ㄚ曼達空心菜有豐富的膳食纖維，可幫助腸胃蠕動，改善便秘，也有豐富的維生素C，可以降低膽固醇，多吃無害！
食材：空心菜、鹽、米酒、蒜片、辣椒
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ㄚ曼達的廚房~鮭魚油試用~香煎雞腿
ㄚ曼達鮭魚油你有沒有吃過？這個問題我問過我老公，他說我們平常煎鮭魚時就會吃到啦！ㄚ曼達告訴大家，現在市面上已經有瓶裝的鮭魚油囉！所以不用...
食材：薇達鮮榨鮭魚油、去骨雞腿、豌豆嬰、鹽、胡椒粉
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ㄚ曼達與好菜箱~宮保棒棒腿
ㄚ曼達這一道料理從名字就可以知道非”辣”不可，但ㄚ曼達沒有用雞胸肉來處理，而是使用棒棒腿，大部分的人都吃過宮保雞丁，卻沒啃過宮保棒棒腿吧...
食材：棒棒腿、蔥段、薑、蒜片、辣椒、]太白粉、]醬油、]米酒、]蕃茄醬、]白醋、]糖、]水、]醬油、]米酒、]太白粉、]水
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ㄚ曼達與好菜箱~黑胡椒高麗菜
ㄚ曼達高麗菜一般都是以清炒為多，有時加入紅蘿蔔絲，有時加入培根片，今天ㄚ曼達清炒高麗菜之外，還另外加了黑胡椒來調味，是不是很不一樣呢？
食材：高麗菜、鹽、黑胡椒、蒜片
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ㄚ曼達的廚房~氣炸熱狗 PART 2
ㄚ曼達這又是氣炸鍋社長給我的作業，厚皮版的氣炸熱狗！ 因為naso嫂說他的孩子愛吃熱狗皮.....所以我們討論完之後，就出現這款鬆餅氣炸...
食材：小熱狗、鬆餅粉、蛋、水
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ㄚ曼達與好菜箱~水煮菠菜
ㄚ曼達菠菜的盛產季終於來了，我好喜歡吃菠菜喔！今天教大家用水煮法來煮，一樣清甜好吃！ 另外還有一般煮法，先熱油鍋爆香蒜片，然後入菜快炒，...
食材：菠菜、蒜片、沙拉油、鹽
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ㄚ曼達與好菜網~清蒸鱸魚
ㄚ曼達家中有老人或是小孩，其實可以多煮鱸魚來吃，因為鱸魚本身營養夠，又可以滋補，如果有開過刀的話，還可以幫助傷口癒合喔！ 我們家小朋友很...
食材：鱸魚、薑片、蔥絲、水、鹽、米酒
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ㄚ曼達的廚房~氣炸熱狗
ㄚ曼達這是氣炸社團團長給我的任務，其實我之前就有在想做法，但是一直沒試，因為熱狗麵糊是糊狀，一進氣炸鍋一定完蛋，麵糊會滴的到處都是，我今...
食材：鑫鑫腸、鬆餅粉、蛋、水
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ㄚ曼達的廚房~酥炸柳葉魚
ㄚ曼達我好愛吃炸柳葉魚喔！因為可以連骨頭也一起吃下去，而且這個季節的柳葉魚帶卵，非常的營養，給老人家跟小孩吃都很放心喔！
食材：冷凍柳葉魚、蛋、麵粉、麵包粉、千島醬
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ㄚ曼達的廚房~酥脆小熱狗(氣炸鍋)
ㄚ曼達小熱狗是小朋友最愛的點心囉！每次逛夜市，孩子總是是炒著要買來吃！ㄚ曼達在家裡利用一些小東西，也可以炸出好吃的小熱狗，重點是不需要油...
食材：博客小熱狗、蛋、麵粉、麵包粉、蜂蜜芥末醬
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ㄚ曼達與好菜網~涼拌A菜
ㄚ曼達A菜的根莖部會有比較多土，所以記得要清洗乾淨，不然可是會有一股苦味喔！今天ㄚ曼達教大家這個新吃法！很好吃喔！
食材：A菜、蒜末、醬油膏
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ㄚ曼達與好菜箱~銀芽雞絲
ㄚ曼達銀芽其實就是豆芽菜，一般上館子時，廚師們通常會把頭尾去掉，我之前也是這樣做，但是公公說：「一樣是可以吃的東西為什麼要浪費！」所以我...
食材：雞胸、豆芽菜、蔥花、蒜片、鹽、米酒
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ㄚ曼達的廚房~何首烏雞湯
ㄚ曼達雞湯變化萬千，但喝雞湯的理由都只有一個，就是希望能夠滋補養生，何首烏本身就會補肝益腎，調和氣血，收斂精氣，所以煮的雞湯更能補身喔！
食材：放山雞、雞湯藥材包、米酒、鹽
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ㄚ曼達的廚房~多麗魚排佐桔醬
ㄚ曼達我很喜歡客家桔醬的風味，苦中帶有一點點的甜，為了能讓孩子們接受，所以我還會加上一點沙拉醬來調味！ 我使用的多麗魚片非常方便，完全沒...
食材：多麗魚、魚排粉、桔醬、沙拉醬
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ㄚ曼達與好菜箱~蠔油格蘭菜
ㄚ曼達秋冬也是格蘭菜的季節，此時的格蘭菜比較清脆、比較嫩，利用簡單的蠔油調味就很好吃喔！
食材：格蘭菜、糖、水、醬油膏、蠔油、太白粉、水
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ㄚ曼達與好菜箱~蔥燒肋排
ㄚ曼達不知道為什麼，老公跟小孩還蠻愛啃排骨的，可能是可以一邊啃，一邊吮指，再慢慢回味醬汁的美味，這一道蔥燒排骨，可能會讓他們回味更久！
食材：豬肋排、蒜頭、青蔥、薑片、醬油、米酒、水、香油、糖
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ㄚ曼達與好菜箱~大黃瓜鑲肉湯
ㄚ曼達湯品一直是ㄚ曼達家中重視的一道菜餚，今天ㄚ曼達推出「大黃瓜鑲肉湯」，藉由大黃瓜的清甜，與絞肉所蒸出來的湯汁，製造出湯的鮮味，讓你在...
食材：大黃瓜、絞肉、蔥花、醬油、香油、糖、太白粉、蛋、鹽
