ㄚ曼達的廚房~無錫排骨
ㄚ曼達今年收到一樣非常棒的聖誕禮物，讓我雀躍不已！究竟是什麼禮物呢？那就是"哥本哈根棕櫚花園系列"的餐瓷！ 哥本哈根設立於1775年，...
食材：肋骨、格蘭菜、醬油、糖、米酒、烏醋、蔥段、薑片
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ㄚ曼達與好菜箱~小白菜炒蛋
ㄚ曼達很多人都不愛吃小白菜，因為覺得它有一個奇特的味道，今天ㄚ曼達用了一個蛋，讓小白菜風味改變，很快就會清光囉！
食材：小白菜、蛋、鹽
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ㄚ曼達的廚房~蝦仁羹
ㄚ曼達今年收到一樣非常棒的聖誕禮物，讓我雀躍不已！究竟是什麼禮物呢？那就是"哥本哈根棕櫚花園系列"的餐瓷！ 為什麼"哥本哈根棕櫚花園系列...
食材：蝦仁、紅蘿蔔絲、黑木耳絲、筍絲、水、紅蔥頭、柴魚片、烏醋、香油、醬油、白胡椒、米酒、太白粉、水、蛋
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ㄚ曼達與好菜箱~脆炒馬鈴薯
ㄚ曼達大家都以為馬鈴薯常用於西餐，或是做咖哩時加入，其實中菜中也是有馬鈴薯料理喔！這一道菜色很簡單，我們家也常吃喔！不只有醋溜吃法，還可...
食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、薑絲、白醋、鹽、糖
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ㄚ曼達與好菜箱~蕃茄排骨湯
ㄚ曼達現在是蕃茄盛產的季節，ㄚ曼達特別喜歡用蕃茄入菜，而且調味料中的蕃茄醬一定要炒過，這樣才會更香更好吃，孩子們也喜歡這種甜酸的湯料理，...
食材：蔥段、牛蕃茄、排骨、水、鹽、蕃茄醬
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ㄚ曼達與好菜箱~油蔥雞
ㄚ曼達飯桌上能有一道美味爽口的雞腿料理，那是一件很幸福的事！其實自己做油蔥雞實在不難，可以熱熱的蒸好就吃，也可以冰起來，隔天用餐時，再做...
食材：去骨雞腿、蔥、辣椒、香油、鹽
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ㄚ曼達的廚房~XO醬柳葉魚
ㄚ曼達柳葉魚因為有魚卵，而且可以連骨頭整隻吃下去，所以可攝取到大量的鈣質，但單單只是炸或煎就太沒意思了，ㄚ曼達加上了XO醬，頓時整道料理...
食材：冷凍柳葉魚、XO醬、蔥花
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ㄚ曼達與好菜箱~蒜泥白肉
ㄚ曼達通常大家在做蒜泥白肉時，都會自己買三層肉來煮，煮熟後再自己切片，但有時皮會覺得太硬咬不動，ㄚ曼達這次使用五花肉片，川燙過後，肉片的...
食材：豆芽菜、五花肉片、蒜末、醬油膏
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ㄚ曼達與好菜箱~麻婆豆腐
ㄚ曼達麻婆豆腐有很多不同的料理版本，這次ㄚ曼達做的是比較辣的喔！辣辣的麻婆豆腐最後淋上花椒油的那一刻！整個心都跟著飛了起來，好想馬上添碗...
食材：辣椒、薑蒜末、蔥末、豆腐、絞肉、水、糖、醬油、辣豆瓣醬、太白粉、水、花椒、油
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ㄚ曼達與好菜箱~清蒸鱈魚
ㄚ曼達像鱈魚這種沒有細刺的魚，最適合ㄚ曼達這種三代同堂的家庭！我個人覺得鱈魚比較沒有腥味，而且料理起來十分容易，最重要的是大人小孩都喜歡吃喔！
食材：蒜片、薑片、蔥段、鱈魚、水、醬油1大匙、醬油、米酒
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ㄚ曼達與好菜箱~大白菜炒蛋
ㄚ曼達大白菜現在正值盛產，有的菜商會寫包心菜、結球白菜，其實都是大白菜，只是名稱不同，大白菜大部分都是拿來煮湯或是做滷白菜等等，今天ㄚ曼...
食材：蒜片、蛋、大白菜、鹽
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ㄚ曼達的廚房~菇菇羊肉湯
ㄚ曼達天氣好冷喔！我跑到大賣場去買了一大包羊肉片，然後又買了鮑魚菇跟珊瑚菇，又抱了一顆高麗菜回家！馬上煮了這鍋湯，趁熱喝～不然很快就沒囉！
食材：澳洲羊肉片、鮑魚菇、珊瑚菇、高麗菜、枸杞、米酒、鹽
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ㄚ曼達的廚房~人蔘雞湯
ㄚ曼達最近天氣冷，所以ㄚ曼達家的鍋品都很受人歡迎，今天買了一隻雞，煮了一鍋燒酒雞給婆婆吃，另外煮了一鍋人蔘雞給公公吃！
食材：放山雞、人蔘雞湯包、鹽、白菜
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ㄚ曼達的廚房~砂鍋魚頭
ㄚ曼達家人還蠻愛吃砂鍋魚頭的，但是鰱魚頭真的是可遇不可求呀！今天在超市看到鰱魚頭，我好開心喔！終於可以自己來煮砂鍋魚頭了！我在冰櫃前面站...
食材：鰱魚頭、包心菜、火鍋料、蔥、地瓜粉、沙茶醬、辣豆瓣醬
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ㄚ曼達與好菜箱~清炒萵苣
ㄚ曼達萵苣，也就是大家俗稱的大陸妹啦！但現在這樣講好像不太禮貌喔！所以還是叫他萵苣吧！萵苣的料理非常簡單，今天這一道炒萵苣就會帶出萵苣淡...
食材：萵苣、蒜頭、鹽
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ㄚ曼達與好菜箱~香蒜四季豆
ㄚ曼達炒四季豆時，大家都會很困擾，因為怕煮不熟，其實只要先燙過，再入鍋炒一下就可以囉！
食材：四季豆、蒜頭、鹽、黑胡椒
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ㄚ曼達的廚房~烏骨雞麵線
ㄚ曼達冷鋒來總是特別冷，所以煮個補給公婆吃，買了半隻烏骨雞，再加上金門的麵線，也就解決了一餐！
食材：烏骨雞、老薑、乾香菇、鹽、麵線
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ㄚ曼達的廚房~梅狀元陳醋老梅膏~梅醋泡菜
ㄚ曼達梅狀元的陳醋老梅膏有多種妙用喔！像我除了拿來烹飪外，還可以加冰水喝，或是打成陳醋老梅冰沙！ 最近高麗菜大出，我心血來潮要做台式泡菜...
食材：高麗菜、鹽、蒜頭、梅子醋、糖、陳醋老梅膏、紅蘿蔔絲
