蓁料理

蓁料理♥香蔥豬肉捲餅[美極鮮味露]

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只要選對調味聖品 輕鬆的幾個步驟 就能做出色香味俱全的料理喔! 美極鮮味露真的是一瓶神奇的料理好幫手,簡單輕鬆的調味,就能帶出食物...

食材：市售冷凍芝麻抓餅、火鍋肉片、蔥、美極鮮味露、(調味料)白胡椒粉、(調味料)辣椒粉、(調味料)芝麻

蓁料理♥泰式涼拌大頭菜

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普通又便宜的大頭菜 加上非傳統的涼拌方式...... 竟然也能變成酸酸辣辣的泰式料理 酸辣爽脆....... 好吃極了!

食材：大頭菜、(拌醬)檸檬汁、(拌醬)泰式辣醬、(拌醬)蒜末、(拌醬)洋蔥末、(拌醬)辣椒末、(拌醬)白砂糖

蓁料理♥手作冰糖金桔醬

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過年家家戶戶都會擺的~象徵大吉大利的"金桔"盆栽 費點功夫熬煮成金桔醬....... 竟然是那樣酸甜濃郁 不管當抹醬或是加蜂蜜調...

食材：金桔、紅冰糖

蓁料理♥蒜蒸海上鮮

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珍貴海鮮食材(龍膽石斑)不需過度烹調 簡單調味後蒸煮3分鐘 感動味蕾的鮮美好滋味立即出現！

食材：龍膽石斑魚片、有機豆腐、蔥絲、辣椒絲、薑末蒜末、(醬汁)米酒、(醬汁)油、(醬汁)魚露、(醬汁)海鹽

蓁料理♥香烤孜然松阪豬[美極鮮味露]

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選對好的調味醬來醃製松阪肉, 不只能去除肉類腥味, 大大提升了食材本身的鮮甜味, 更使松阪肉烘托出ㄧ股誘人的香氣！ 美極鮮味露是ㄧ...

食材：松阪肉、細香蔥、(醃料)美極鮮味露、(醃料)蒜頭、（調味料）孜然粉、（調味料）岩鹽、辣椒粉

蓁料理♥日式海鮮炒麵【穀盛壽喜燒】

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選用道地日式風味調味醬 輕輕鬆鬆就可以做出 令人回味無窮的日式海鮮炒麵

食材：麵條、蝦、中卷、蔥、辣椒、蒜頭、高麗菜、香菇、(調味料)胡椒粉、(調味料)鹽、(調味料)榖盛壽喜燒醬、(調味料)米酒

蓁料理♥日式輕乳酪蛋糕

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綿密細膩.入口即化 香濃的乳酪味道瞬間在嘴裡散開 是ㄧ款非學不可的蛋糕 快來看看作法吧! (此食譜份量為4個橢圓形烤模)

食材：蛋黃、(a)鮮奶、(a)玉米粉、(b)乳酪、(b)動物鮮奶油、(b)鮮奶、(b)奶油、(c)蛋白、(c)細砂糖、(c)玉米粉、(c)工研醋(或是檸檬汁)

蓁料理♥香滷鴨舌

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富含膠質的滷鴨舌 爽脆美味的口感 一直很受大家的歡迎 外面賣的價格不便宜 自己買來料理 簡單又可以吃得很過癮喔~

食材：冷凍鴨舌、醬汁材料醬油、醬汁材料水、醬汁材料味霖醬油膏、醬汁材料鹽冰糖米酒、辛香料蔥、辛香料蒜苗、辛香料蒜頭、辛香料辣椒、辛香料八角

蓁料理♥三杯鴨舌

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鴨舌除了吃滷的之外 三杯的作法 更讓人有意想不到的好味道 好吃得停不下來

食材：冷凍鴨舌、老薑、蒜頭、九層塔、調味料辣椒、調味料醬油膏、調味料鹽、調味料糖

蓁料理♥日式和風溫泉蛋

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只要掌握好時間和幾個關鍵 就可以做出日本料理店裡才吃得到的香香滑滑溫泉蛋喔!

食材：新鮮雞蛋、淬釀昆布醬油、蔥花、海苔粉、七味粉

蓁料理♥沙茶羊肉炒麵

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只要選用火鍋羊肉片來做這道料理 輕輕鬆鬆就可以做出不柴不硬的沙茶羊肉炒麵喔!

食材：麵條、空心菜、火鍋羊肉片、醃料醬油膏、醃料米酒、醃料太白粉、調味料醬油膏、調味料沙茶醬、調味料鹽巴、蒜末、辣椒

蓁料理♥有機洛神花果醬(有撇歩的喔!)

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最近新聞報導洛神花的神奇功效之後 讓大家對它多了許多的認知和好感 因為果萼中含有蘋果酸 拿來做果醬最適合不過了 除了當早餐抹醬 泡...

食材：有機洛神花去仔後、紅冰糖、冰梅

蓁料理♥秒殺下酒菜~椒鹽豬心

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第一次吃到這道料理的人 一定會讚不絕口 配上啤酒或可樂.... 絕對被秒殺

食材：豬心、蒜末、辣椒、九層塔、胡椒鹽

蓁料理♥糖烤栗子

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烤得熱熱香香的栗子 顆顆鬆軟甜美 在微涼的秋天裡享用 真能增添許多溫暖和幸福感喔!

食材：新鮮栗子、二砂糖、熱開水、油

蓁料理♥泰式椒麻魷魚~時間淬釀的甘露之味

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料理的方式沒有一定的規則 採用泰式椒麻雞的作法 來搭配海鮮料理 同樣令人感到回味無窮喔!

食材：A料《淬釀》日式和風醬油露靜岡鰹魚、A料糖、A料胡椒粉、A料蒜末、B料花椒粉、B料辣油、B料糖、B料檸檬或白醋、洋蔥絲、蔥末、發好的魷魚、辣椒

蓁料理♥檸檬胡椒蝦

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胡椒蝦最經典的表現 就是讓吃的人眼淚直流 卻一直允指回味 好吃到停不下來.......

食材：新鮮蝦子、檸檬、白胡椒粉、黑胡椒粉、蔥末

蓁料理♥紅豆麵粉煎餅

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颱風天窩在廚房作點心 也算是美好的事情 想想冷凍庫中還有作月餅剩餘的紅豆餡 就利用最簡單的材料來做煎餅吧 外酥內軟的煎餅配上滿滿的...

食材：低筋麵粉、泡打粉、蛋、油、水、蜂蜜、紅豆餡

蓁料理♥藥膳鱸魚湯

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鱸魚可以促進產婦的乳汁分泌 對手術後傷口的癒合,非常有幫助 加了中藥材的驢魚湯 沒有魚腥味 而且更加美味與滋補喔!

食材：米酒、當歸、金線蓮或黃耆、新鮮鱸魚、薑絲、鹽巴