給親愛的家人做一頓晚飯, 為自己熬鍋喜歡的湯, 和孩子一起做蛋糕, 同老公拌嘴吵架, 偕好友逛街聊天,嚐遍美食.... 生活中沒有驚天動地的大事發生, 卻充滿了許多再普通不過的小事。這些微不足道的小事, 一點一滴成就了我平凡的幸福.... 每天, 我在廚房裡, 將這些點滴的幸福, 混合, 熬煮成濃濃的回憶, 未來, 慢慢品嘗~
蠔油拌芽菜 紐約毛媽

食材:芽菜、蔥絲、蠔油、油蔥頭、麻油

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清蒸鯇魚 紐約毛媽

食材:鯇魚肚、鹽、蔥、薑片、米酒、醬油、糖、油

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自製雪裡紅 紐約毛媽

食材:鹽、小芥菜

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雪菜百頁毛豆 紐約毛媽

食材:百頁切條、雪裡紅切條碎、雪裡紅切碎、毛豆、小蘇打粉、薑末、蒜末、辣椒、太白粉、高湯

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蘋果土司派 Apple Bread Pie 紐約毛媽

食材:未切土司、蘋果、蛋、水、蜂蜜、糖

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鍋燒烏龍麵 Nabeyaki Udon 紐約毛媽

食材:高湯、雞肉絲、魚豆腐切片、蟹肉、甜豆莢、雞蛋、太白粉、蔥花、糊椒、鹽、市售包裝烏龍麵、醬油

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迷迭香鷹嘴豆泥烤鮭魚 Rosemary Hummus Crusted Salmon 紐約毛媽

食材:鮭魚排、鷹嘴豆泥、迷迭香、蒜末、特級橄欖油extravirginoliveoil、鹽、糖、糊椒

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西芥蘭炒雞片 Chicken Broccoli 紐約毛媽

食材:去骨雞胸肉切薄片、綠花菜、紅蘿蔔片可省略、蒜頭切片、糊椒、鹽、太白粉

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蒸釀豆腐 紐約毛媽

食材:豆腐切成912厚磚、魚漿、豬絞肉、去殼蝦仁剁小丁、紅蘿蔔切細丁、鹽、糊椒、麻油、雞蛋、蠔油、米酒、開水

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迷你美式炸黃金熱狗 (Mini Corn Dog) 紐約毛媽

食材:熱狗、中筋麵粉、黃玉米粉CornMeal、沙糖、泡打粉BackingPowder、蘇打粉BackingSoda、全蛋、牛奶、牛油

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高麗菜捲 紐約毛媽

食材:燙軟的高麗菜、魚漿、豬絞肉、去殼蝦仁剁小丁、紅蘿蔔去皮刨絲、切下的高麗菜主脈、糊椒、鹽、麻油、雞蛋、醬油、米酒、開水

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焗烤拿坡里猪排 Pork Napoli 紐約毛媽

食材:豬排05in/15mm厚為佳、Mozzarella莫薩里拉起士片、奶油、迷迭香草、迷迭香、蛋、蒜末、鹽、糊椒、義大利麵蕃茄醬、白酒、切碎的青橄欖可省略

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