
味噌燒司目魚
Jen # 私人廚房司目魚最常看到的,就是乾煎或清蒸,偶爾來點不一樣的烹調方式吧!
食材:司目魚肚、蔥、醬油、味霖、味噌、米酒、水、薑泥
司目魚最常看到的,就是乾煎或清蒸,偶爾來點不一樣的烹調方式吧!
食材:司目魚肚、蔥、醬油、味霖、味噌、米酒、水、薑泥
熱熱的天氣,利用鹽漬檸檬的清香,來個清爽的魚料理吧
食材:鱸魚片、小蕃茄、九層塔、奧勒岡、鹽漬檸檬、鹽漬檸檬鹽漬液、黑胡椒、白酒、橄欖油
有時候土司總數吃了好幾天,剩下兩三片,吃膩了一般吃法,把土司變身為甜點也是一個不錯的選擇啊😘
食材:土司、蘋果(掌心大小)、蛋、鮮奶(一般瓷碗)、糖、奶油、肉桂粉
簡單又美味的香菇肉燥,不用花太多的時間,也可以很美味喔!
食材:豬絞肉、紅蔥頭、洋蔥(可不加)、紅蘿蔔(可不加)、乾香菇(中大)、醬油、冰糖、水
懶惰的媽媽有時候都是土司夾蛋打發孩子的早餐⋯其實來個土司塔,處理時間差不多,利用烤箱也不會讓自己滿頭大汗ㄟ!
食材:土司、雞蛋、鮮奶、新鮮巴西里(可用蔥花代替)、洋蔥、雪白菇、大蝦仁、吻仔魚、彩色胡椒、起司粉、鹽(孩子的不添加)
有時候在外頭吃到一些抹醬,總是不太好買也不易保存,不如自己動手做,要吃多少準備多少,也是很棒喔
食材:燻鮭魚、洋蔥、奶油乳酪、酸黃瓜(原型)、鹽
簡單的一道義大利麵,能吃到單一的純粹
食材:鳥巢雞蛋義大利麵、乾燥牛肝菌、鹽、舞菇、黑胡椒、雪白菇、白酒(孩子勿添加)、鴻禧菇、蒜頭、辣椒(可不加)、橄欖油、牛肉絲
利用鑄鐵鍋特有的保水性,一道一鍋到底的番茄燉牛肉就出爐啦! 很棒的一道菜,拌飯、拌義大利麵,加一點水放入烏龍麵⋯各種吃法都很棒😍...
食材:牛肋條(牛腩)、牛番茄、義式香料、紅蘿蔔(約15公分)、黑胡椒、蘋果、鹽、洋蔥
除了清炒煮湯,烤白花椰菜真是簡單又方便的一道菜
食材:花椰菜、蒜頭、橄欖油、義式香料、黑胡椒、鹽
馬鈴薯泥變身鹹鬆餅,外面酥酥裡面軟軟⋯可以一口接一口哦!
食材:馬鈴薯、麵粉(我用中粉)、起司粉、吻仔魚、黑胡椒、蔥花、義式香料、植物油、水、蛋
有時候自己一個人跟兩個孩子,偷懶一下不用煮菜煮湯,一鍋炊飯可以有全部的營養喔!
食材:高麗菜、手掌大栗子南瓜、高湯、紅蘿蔔、水、菇類(我用金針菇)、薄鹽醬油、蔥花、米
冷冷的天氣,來一鍋熱熱的米粉湯,讓身體暖暖的
食材:高麗菜、中卷、米酒、魚塊(我用龍膽)可用魚片代替、鹽、蝦子、白胡椒粉、蛤蜊、蒜苗、芹菜、蔥、薑、香菇、米粉
一道不算困難,需要時間醃漬的料理,只需要表面稍微煎香,就可以放入烤箱,不需要花時間顧火,對於要顧孩子的媽媽來說,真的滿方便的
食材:豬肋排、洋蔥、薑、蘑菇、蒜頭、黑胡椒、花椰菜、醬油、鹽、蒜頭、米酒、奶油、鹽、鹽、糖
一個人的晚餐,來一個炒烏龍,配上一個味增湯,也是一個很棒的享受喔!
食材:紅蘿蔔片、高麗菜、醬油、木耳、鹽、烏龍麵、高湯(蔬菜、昆布)、蒜頭、醋(可有可無)、豬油(蔬菜油)
一般山藥常看到的煮法總是煮湯,偶爾也換個方式,把山藥當成烘蛋的配角,也是一個不錯又營養的吃法喔!
食材:蛋、山藥(山藥泥)、醬油、紅蘿蔔(紅蘿蔔泥)、自製鮮味粉、蔥花、鹽、水
簡單的蒸蛋,大人小孩都很喜歡喔!
食材:雞蛋、水、醬油、高湯、鹽、鮭魚、蔥花
鮭魚大部分不外乎煎或烤,今天來點不一樣的的蒸煮鮭魚吧!把所有材料放入盤子內,等蒸好就可以上桌囉!簡單又方便。
食材:鮭魚肉清、紫色洋蔥絲、乾燥百里香、乾燥奧勒岡、黑胡椒、蒜頭切碎、白酒(米酒)、橄欖油、鹽
吃膩了一般的土司早餐,在冷冷的早晨,來一個熱熱的土司塔,配上一杯熱熱的鮮奶,絕對讓胃暖呼呼的
食材:土司、雪白菇、洋蔥、鮭魚、蔥花、蛋、鮮奶、起司、鹽、黑胡椒、義式綜合香料、橄欖油