香腸炒米腸

Jen # 私人廚房

這算是一個蠻有趣的街頭小吃,對於中秋節烤肉剩下的香腸跟米腸,換種口味換種成法也是不錯的消滅方式ㄚ!

食材:香腸、米腸、蒜頭、九層塔、醬油膏、清水、黑胡椒粉

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古早味菜豆雞湯

Jen # 私人廚房

外婆的古早味,菜豆真的不太好買,剛好看到立馬買一些回家,來鍋簡單的古早味吧

食材:菜豆乾、雞肉、薑片、米酒、鹽

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司目魚麵線

Jen # 私人廚房

對於不是很愛吃魚肚又懶的挑魚刺的人來說,魚柳真是一個好東西😁😁😁😁

食材:高麗菜、司目魚柳、白胡椒粉、九層塔、米酒、薑片、鹽、麵線、地瓜粉、冬菜(可以不加)、豬油(什麼油都可以)、油蔥(可以不加)

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香菇瓜仔肉

Jen # 私人廚房

一道下飯料理,可以讓人多吃好幾碗啊!

食材:絞肉、瓜仔、醬油、乾香菇(中大)、醬油膏、紅蔥頭、鹽、瓜仔醬汁、糖

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豆瓣燴虱目魚

Jen # 私人廚房

虱目魚營養又美味的魚類,平常看到的魚柳,常見煮法大概是煮湯、煮粥、炸魚,今天來個下飯料理吧!

食材:虱目魚柳、薑片、米酒、蔥、白胡椒粉、水、大辣椒、鹽、豆瓣醬、地瓜粉、糖、蠔油、醬油

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味噌帶骨牛小排

Jen # 私人廚房

在燒烤店,吃到的牛小排大部分都是原味,有時候會看到不同的醃漬方式,今天來個味噌口味,有時候三五好友聚在家中,準備一個烤盤,也可以享受...

食材:帶骨牛小排、洋蔥、蘋果、味噌、鹽、糖、啤酒、辣椒(可加可不加)

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蔥花蝦仁煎蛋

Jen # 私人廚房

一般比較常看到的,都是烘蛋料理,為了怕油攝取偏高,我們來個比較簡易的蝦仁煎蛋吧!

食材:蛋、蝦仁(中小型)、蔥、鹽

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炙烤蜜糖鮭魚

Jen # 私人廚房

簡單的幾個步驟,卻是孩子的最愛😊😊😊

食材:鮭魚、醬油、米酒、鹽、彩色胡椒(黑胡椒)、糖

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優格香料烤雞胸

Jen # 私人廚房

優格幫助雞胸肉能夠保有水分,烤起來不會太乾柴喔!

食材:雞胸肉、蔥、無糖優格、乾燥奧勒岡、洋蔥、彩色胡椒、蒜泥、薑泥、水、起司粉、鹽

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清蒸紅條(鐵鍋版)

Jen # 私人廚房

紅條,肉質鮮嫩的魚類,清蒸雖然簡單,卻是最能夠吃到魚本身鮮味的烹調方式😊😊😊

食材:紅條、板豆腐、醬油、薑片、醬油膏、香油、蔥、米酒、玄米油、辣椒、鹽、馬告(可不加)、水

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蔬食金瓜炒米粉

Jen # 私人廚房

外面的炒米粉,總是偏油,自己炒可以控制油鹽攝取,也可以隨意添加配料,愛吃什麼就加什麼,比起外面的炒米粉,更健康😘😘

食材:高麗菜、紅蘿蔔絲、南瓜絲、乾香菇(中)、洋蔥、豬油、醬油、水、鹽、白胡椒、米粉

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乾煎大干貝佐番茄沙拉

Jen # 私人廚房

一般看到的乾煎干貝,搭配的都是香蒜奶油,今天來個清爽一點的烹調方式,搭配番茄沙拉,清爽沒有負擔哦!

食材:大干貝、黑胡椒、小蕃茄、海鹽、蘋果(小)、醃李子(酸豆1小匙)、九層塔、檸檬汁、檸檬皮、橄欖油

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