香菇栗子雞蒸飯

by 小語~不是傻妞

秋天的栗子最美味 搭配妹妹最愛的香菇及土雞腿 簡單就能完成一鍋搞定的懶人料理

食材:栗子、乾香菇、去骨土雞腿、白米、枸杞、香菜、白胡椒粉、米酒、素蠔油、粹釀日式和風醬油露

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涼拌蔥香雞腿

by 小語~不是傻妞

炎炎夏日冰冰涼涼的涼拌菜最開胃 可以當主食營養又不怕胖

食材:去骨雞腿、蔥、辣椒大的不辣、素蠔油、檸檬汁、糖、辣椒醬、香油、香菜

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打拋豬

by 小語~不是傻妞

泰式料理中必點 超下飯的其中一道菜-打拋豬 泰國的嘎拋葉台灣不易購買 口味過重國人接受度也不太高 所以一般餐...

食材:豬絞肉、辣椒、魚露、蒜末、檸檬汁、九層塔、鹽、酒、鮮味炒手、糖、素蠔油

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椒麻雞柳

by 小語~不是傻妞

突然想念起酸酸辣辣的椒麻雞 翻箱倒櫃找不到雞腿翻出了雞柳條 將就用來個不一樣的椒麻雞吧

食材:雞柳條、醬油、米酒、胡椒粉、鮮味炒手、淡醬油、糖、薑末、辣椒、蒜末、檸檬汁、魚露、花椒油、蔥花、香菜、開水、生菜或高麗菜絲、地瓜粉

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蜂蜜味噌烤鮭魚

by 小語~不是傻妞

鮭魚有很高的DHA 用蜂蜜味噌醃好去烤的方式 可以讓怕魚油味的人也敢吃 很簡單的輕鬆料理

食材:鮭魚、蜂蜜、味噌、米酒、香水檸檬

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照燒雞腿

by 小語~不是傻妞

雞腿大人小孩都很愛 用最簡單的方式來料理 醬汁中帶點甜味好吃又下飯

食材:去骨仿雞腿、醬油、味淋、米酒、水、素蠔油、糖、洋蔥、芝麻

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涼拌手撕雞

by 小語~不是傻妞

在夜市吃過這道上海名菜-手撕雞 愛上它清爽不膩口的迷人滋味 自己做配上隨意調味 一樣可以很美味

食材:雞胸肉、洋蔥、紫洋蔥、蒜末、香菜、辣椒、蕃茄、雞湯、淡色醬油、鹽、雞高湯、花生醬、香油、胡椒粉、檸檬汁、花生

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梅醬雞腿塊

by 小語~不是傻妞

鄰居送了外婆一瓶自己醃的梅子 外婆轉送給我放好久~某天突然想起它 就變出道簡單又省事的懶人電鍋料理

食材:去骨雞腿、杏鮑菇、辣椒、蔥、醬油、紫蘇梅泥、酒、香油、蛋白

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香Q肉燥飯

by 小語~不是傻妞

社團裡的社寶說她要做一件轟轟烈烈的大事 滷她心目中夢幻的台南口味肉燥~ 她的成品好誘人~~家裡剛好也有材料~~ 就...

食材:豬五花、豬皮、紅蔥頭、蒜末、醬油、水、酒、冰糖、胡椒粉、五香粉、沙茶醬、白飯

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桂圓紅棗燉銀耳

by 小語~不是傻妞

養顏美容、膠原蛋白滿滿的"平民燕窩"~ 家裡常常都會燉上一鍋 夏天冰冰涼涼來一碗有飽足感又消暑 冬天熱熱吃~暖心暖...

食材:白木耳、桂圓、雪蓮子、紅棗、冰糖、水

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糖醋小排

by 小語~不是傻妞

以前去餐廳吃飯很愛點這道菜 常常吃到一堆醬跟粉很厚吃不到肉的排骨 買回來自己做真材實料又可以吃的很滿足 是大朋友小...

食材:豬小排、花椰菜、甜椒、鳳梨罐頭、紅蘿蔔、太白粉、胡椒粉、酒、醬油、蒜末、鳳梨罐頭湯汁、蕃茄醬

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薑燒豬肉

by 小語~不是傻妞

一道超容易做又下飯的主菜 利用食材本身的油質來煎熟 沒有多餘的負擔跟油膩 簡單的美味試試吧

食材:腰內肉、嫩薑、青蔥、醬油、米酒、味淋、冷開水

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