塔香海絨
陳太太的菜菜味
很喜歡海茸脆脆的口感， 入口甜甜鹹鹹辣辣的味道， 再用九層塔點香， 一盤就可以殺掉不少碗白飯😄 而海絨本身特有的海腥味， 可以用小磨坊濃香五香粉徹底去除， 讓這道家常菜有完美的演出喔！😄 歡迎來...
食材：海絨、蒜（切末）、水、薑（切絲）、酒、辣椒、鹽、九層塔、白醋、醬油、小磨坊五香粉、蠔油（醬油膏）、糖、胡椒粉、黑醋、米酒、沙拉油
已參賽食譜
699 道食譜類型：
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雞湯雞絲飯
柚子剛好手邊有滴雞精，用來煮雞湯飯，搭上雞絲，剛剛好！淋上紅蔥醬，好吃下飯❤️ 因為還要淋上紅蔥醬的雞絲肉，所以雞湯飯的味道不用調太重
食材：米、滴雞精（或是雞湯、水、蔥、醬油、香油、糖、米酒、蒜泥（或是香蒜粉、雞胸肉、紅蔥醬 -
自製酸菜 （芥菜）- 1天版
Beth百分百成功又省時的酸菜作法，趁芥菜盛產的季節一起動手做吧！
食材：芥菜、鹽、白醋、冷水或洗米水 -
麻辣水煮魚
廚房女漢子Rita's香麻夠味，辣度溫和；滑嫩魚片與脆口的豆芽和生菜，讓整道菜口感很有層次，利用魚骨和魚頭略熬的湯頭，讓人連湯帶料一滴都不想剩下。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebo...
食材：鮮魚700g(石斑或草魚..)、豆芽、辣豆瓣醬、美生菜、花椒、鹽、香菜、蒜頭2顆、棕櫚糖或冰糖、蔥、薑、雞粉、白胡椒粉、初榨橄欖油、洋蔥、醬油、米酒、香油、乾辣椒、太白粉或玉米粉、新鮮辣椒 -
涼拌皮蛋小黃瓜
靜姐廚房利用沒吃完的油條再加上1條小黃瓜及冰箱裡剩下2顆的皮蛋，簡單的組合就是一道超級爽口好吃的涼拌菜
食材：皮蛋、油條、蒜末、小黃瓜、薑末、蔥末、辣椒末、糖、香油、醬油、水、香菜 -
海鮮丼飯
靜姐廚房家人不愛吃生魚片，那就來個熟食海鮮丼飯，搭配著幾樣隨手可得又簡便的食材就能讓整道料裡充滿著鮮美的海味，因為料理非常簡單好上手，雖然沒有外食餐廳的豐盛，但是一般家庭也能日常享用的美食喔~
食材：鮭魚、鮭魚卵、烏魚子丁、鰹魚香鬆、蝦仁、紫菜絲、甜豆、綠花椰菜 -
臘味飯(電鍋版)
Emma家裏冰箱的冷凍庫常備有港式肝腸.臘腸.臘肉,不想煮太多菜時,拿出來和飯蒸一蒸,ㄧ鍋就搞定ㄧ餐,方便簡單又快速,也非常的美味.
食材：白米、肝腸、洋蔥、臘腸、蒜頭、自醃臘肉、蠔油、雞蛋、水、青江菜、二砂糖、香油 -
年節上大菜-清蒜肉末補運菜
ching食補裡大蒜苗是用來補氣，食用者可以祛寒、散腫痛、健脾胃、消肉積，這麼多的好處就是讓人吃得補氣行運，透過快炒的方式，不但能吃得大蒜苗的鮮甜脆口，更能讓營養不流失，是很適合大魚大肉的年菜搭配上菜。
食材：大蒜苗、肉末、食用油、鹽巴、米酒、小磨坊-白胡椒粉、紅辣椒 -
年節上大菜─簡易韓式炒年糕
ching年節上大菜，沒有時間，沒有經費，一樣可以簡單煮，歡樂嘗，適合小倆口的年節菜，用韓式泡菜搭配韓式年糕來煨煮，灑上大把的起司絲，我們一樣可以吃得霸氣十足。
食材：韓式年糕、肉末、韓式泡菜、洋葱、起司、青葱 -
年節上大菜-芋香肉燥團圓飯
ching芋頭的香是很多人都無法拒絕的，年節上大菜，除了菜色要有變化之外，就連團圓飯也要吃得健康又實在，用芋頭來搭配肉燥，簡單加入在來米就可以煮出一道健康又美味的團圓飯，你一定會愛上的一碗風味飯。
食材：白米、芋頭、肉燥、小磨坊-肉桂粉、小磨坊-葱風味油 -
起司玉米黃金福袋
Lotso花點巧思，加上綠巨人玉米粒，就是可愛的小點心～
食材：蛋、綠巨人天然無鹽玉米粒、鹽、起司絲、青江菜葉（切細長條過水燙過） -
玉米惡魔蛋
Lotso運用綠巨人玉米粒，簡單小食上菜囉～
食材：蛋、有鹽奶油、玉米粒、芥末醬、洋香菜粉、起司粉、七味粉、綠巨人天然無鹽玉米粒、玉米湯汁 -
年節上大菜-呷甜甜過好年紅豆年糕-低糖版
ching老一輩常說：「呷甜甜，過好年。」紅豆年糕一直都是我們家的最愛，以往我都會買回來拜拜完全家人吃，但鑒於甜度實在是太超過了，今年就自己動手做紅豆年糕，不難，美味更是絕對。
食材：糯米粉、紅豆、砂糖、黑糖、水 -
電鍋懶人料理-蔭瓜清蒸野生黃記仔
曼曼四季皆宜的清蒸魚料理，電鍋懶人煮食把時間花在其他地方吧
食材：黃記仔魚、薑片、青蔥、蔭瓜、鹽巴、辣椒 -
年節上大菜-青椒鑲金肉-肉桂風味
ching肉桂是一種特別的辛香料，透過與豬肉的搭配，不但能讓豬肉變得口感極佳，更能讓人在食用時補充微量元素，就用青椒鑲肉來呈現一道簡單的手路菜，不但年節上菜好看又大方，拿來帶便當更是對味。
食材：青椒、豬絞肉、小磨坊-肉桂粉、小磨坊-蒜風味油、鹽巴、樹薯粉、食用油 -
元宵節｜小過年必吃的威士忌酒釀湯圓
Darling Tasty 🌿元宵是年節尾聲最重要的習俗之一 俗稱的小過年 吃湯圓是團圓平安的象徵 寄托了人們對未來生活美好願望 南方吃湯圓 北方吃元宵 Darling Tasty https://www.in...
食材：元宵、威士忌、紅棗、枸杞、紅糖、桂花蜜 -
紅燒小眼紅甘，甘甜下飯好滋味
曼曼紅燒小眼紅甘魚，乾煎微酥口感與濕潤醬汁，非常下飯也適合作為便當菜色之一唷
食材：小眼紅甘魚、薑片、醬油、青蔥、烏醋、鹽巴、糖、水或米酒 -
香菇花膠雞湯，養氣美顏，哺乳聖品
曼曼冬天裡來一碗熱騰騰的雞湯，添入香菇與花膠增添香氣及膠質，溫補湯品很適合男女老少，特別是正在哺育母乳的你，花膠含豐富蛋白質、膠質、磷質及鈣質，對發奶更是有大大的好處唷！
食材：雞肉、花膠、冬香菇、薑片、鹽巴
