墨西哥辣雞翅
假閒妻涼母
常吃到紐奧良雞翅，辣辣的很唰嘴，在家也可以很簡單的完成噢。 用墨西哥醬搭上吃粽子常常用不完的甜辣醬、辣椒醬，就可以醃製出市面上的辣雞翅哦！ 很適合年節時候看電視、配飲料的小點心。
食材：2截翅、亨式墨西哥醬、甜辣醬、BB辣椒醬、醬油、砂糖
已參賽食譜
721 道食譜類型：
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冰糖滷肉
Erin Chen滷一大鍋，吸收滿滿滷汁的米血Q彈好吃，滷肉多汁好香嫩，淋一口醬汁配一顆雞蛋真好吃。
食材：三層肉、蔥、冰糖、雞蛋、米酒、豬血糕、醬油、薑片、八角、蒜粒、月桂葉 -
簡易滷牛腱
廚房女漢子Rita's滷牛腱其實很容易喔～只要記得善用煮滾和燜泡的方法，牛腱就會又軟又好吃喔～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/
食材：牛腱、市售滷包、醬油、薑片、糖、蒜頭、米酒、蔥、鹽、大蔥（擺盤用） -
鹹酥軟絲
廚房女漢子Rita's其實真的很難抗拒外面炸的香酥，裡面仍然柔軟的鹹酥軟絲～～熱油能炸出軟絲的香氣，再搭配上台灣胡椒鹽，自己在家做，新鮮衛生看的見！！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.face...
食材：軟絲、地瓜粉或木薯粉、全蛋、鹹酥雞胡椒粉、鹽、檸檬、胡椒鹽、糖、米酒 -
白灼軟絲佐蒜蓉醬
廚房女漢子Rita's新鮮的海鮮，用最簡單的烹飪就能吃到食材本身的鮮甜；搭配好吃的蒜蓉醬，更添風味～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/
食材：軟絲、米酒、蒜頭、大蔥、古早味油膏、蕃茄醬、開水、香油 -
紅燒牛腱
廚房女漢子Rita's一道冬天的暖胃料理，帶點微辣的家常紅燒牛腱，無論是配飯、搭麵或是沾麵包都非常好吃～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitc...
食材：牛腱（也可用牛腩）、薑片、白蘿蔔、蒜頭、紅蘿蔔、蔥、洋蔥、市售滷包、豆瓣醬、米酒、醬油、鹽、糖、鹽（調整用） -
0廚藝Q彈黑糖糕
MOMO媽這是道0廚藝一個步驟到底的極簡糕點 超Q彈的黑糖糕.. 不會太甜膩 喜歡堅果或是葡萄乾或龍眼乾者也可以加入 全部材料攪拌好放入電鍋蒸熟就完成
食材：糯米粉、中筋麵粉、黑糖、水、蜂蜜、小蘇打粉、無鋁泡打粉、植物油、全蛋、鮮奶 -
番茄燒豆腐 濃郁好下飯～
🎈波波小姐的廚房番茄燒煮後的味道變得柔和，加上外皮香內軟嫩的豆腐，還有蔥蒜的香氣，味道上微微酸甜充滿濃郁鮮味～除了口感味道十分搭配外，也是一道很營養的菜色喔！ 🎈歡迎來到我的自high廚房遊玩！ 👉🏻Face...
食材：雞蛋豆腐(或其它豆腐)、番茄(大的)、醬油、蔥、番茄醬、蒜頭、糖、鹽、白胡椒、香油 -
無油煙年菜輕鬆做 涼拌彩椒雞絲
🎈波波小姐的廚房過年的菜色從不缺乏大魚大肉，所以餐桌上的料理，不能少了一道清爽的涼拌菜，平衡一下油膩膩的味覺！這道彩椒雞絲除了爽口好吃又低脂健康，繽紛喜氣的顏色也非常適合過年的氣氛喔～👍🏻 🎈歡迎來到我的自h...
食材：雞胸肉、紅椒、蒜泥、黃椒、醬油露、小黃瓜、高粱醋(或白醋/米醋)、糖、鹽、麻油 -
咖喱蔬菜煎餅
菲妮小廚年前清冰箱料理，用紅蘿蔔及剩下的一小撮韭菜硬是擠出一道晚餐餐點。所謂的煎餅用料可以很隨意，只要煎的酥香再加上自己喜愛的沾醬（美奶滋、蕃茄醬、泰式辣醬或是撒上柴魚片...），絕對讓你食慾大增，而且...
食材：紅蘿蔔、韭菜、蛋、低筋或中筋麵粉、佛蒙特咖喱塊、水、鹽巴（可不加） -
三杯雞 (水波爐料理)
呂馨馨樂樂廚房三杯雞是重口味佳餚，家中每次聚餐一定會有三杯雞，這道美食美味又下飯，親朋好友對它是讚不絕口! 歡迎來到樂樂廚房視吃美味料理 https://www.facebook.com/lelekitc...
食材：土雞肉雞腿肉、蒜、清醬油、老薑母、醬油膏、蔥、胡椒粉、辣椒、九層塔、麻油 -
好侍佛蒙特咖哩雞
Sherry Yung本次有幸試煮好侍佛蒙特咖哩甜味，只要有好侍佛蒙特咖哩塊，不論加什麼料，配上任何食材都好吃，可以飽餐一頓，做法簡單不麻煩，有機會您一定要做來試吃看看。
食材：雞腿肉、洋蔥、中紅蘿蔔、馬鈴薯、好侍佛蒙特咖哩甜味1塊、米苔目、大陸妹 -
照燒雞佐野菜(水波爐料理)
呂馨馨樂樂廚房聚餐的美食就是要大盤才會展現出氣派豪華~~ 照燒雞的湯汁不要倒掉，將湯汁淋上蔬菜美味又有香氣喔!
食材：土雞肉、玉米、醬油膏、地瓜、清醬油、四季豆、胡椒粉、小黃瓜、蒜、紅甜椒、黃甜椒、蒜鹽 -
咖哩雞腿烏龍湯麵 佛蒙特咖哩
Irene Liao參考MASA老師的做法~ 延伸出利用咖哩塊做的咖哩烏龍麵
食材：烏龍麵、佛蒙特咖哩、史雲生清雞湯、紅蘿蔔、去骨雞腿、高麗菜、洋蔥、蒜頭、甜豆、水、蝦米 -
咖哩豆腐煲【佛蒙特咖哩】
Phoebe Ho這是一道懶人幸福料理，做法非常簡單，平常煮咖哩都很花時間，其實只要把食材切小塊會減少料理時間。過年不想每年吃年菜吃到膩，吃東西就是要吃新鮮的才會健康，這道咖哩豆腐煲拌飯拌麵都很對全家人的胃，過年...
食材：佛蒙特咖哩-甜味、嫩豆腐或板豆腐、鹽、鴻喜菇、糖、紅蘿蔔絲、白胡椒粉、馬鈴薯、辣椒粉、咖哩粉、香菜 -
暖暖養聲~金棗醬
小喬君Joyc空氣品質不良,天氣忽冷忽熱,外出吹風總是讓喉嚨不舒爽,金棗有止咳化痰顧喉嚨之功效,作成金棗醬兌熱開水喝超養聲的~~
食材：金棗、冰糖、蜂蜜、檸檬 -
菇菇起家大興旺
彧語千千用雞肉「起家」的寓意來為年菜加分，加入珊瑚菇一起煮，一鍋就能嘗到雞肉的蛋白質和珊瑚菇的膳食纖維，健康又美味。
食材：雞腿肉、珊瑚菇、麻油、薑、醬油、砂糖 -
小朋友年菜好選擇─鮭魚軍艦大飯糰
ching年夜飯是全家人團圓的重要飯局，大人總是邊聊天邊吃飯，最難侍候的就是那群小小孩嘍，不但不能安份吃飯四處溜答，更怕挑三揀四的不吃菜，上一盤鮭魚軍艦大飯糰吧～保證讓小朋友一口接著一口吃光光，吃飽喝足了...
食材：白飯、鮭魚肉、鹽巴、橄欖油、黑胡椒粒、起司、無調味海苔
