
開陽滑蛋
軟嫩滑蛋,淋上爆香的蝦米等混合食材,算是創意新吃法。
開啟手機相機掃描 QR Code,
探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!
軟嫩滑蛋,淋上爆香的蝦米等混合食材,算是創意新吃法。
中國人是無雞不歡,傳統習俗過年拜拜一定會有一隻全公雞,尤其是全家團圓的圍爐年夜飯,更是缺「雞」不可。然而,吃全雞,象徵「呷雞起家」、「大吉大利」,我以「金雞富貴聚滿盆 」祈願來年家運興盛昌隆。
用家中都有的白米做出的珍珠丸,只要有切末、拌勻和蒸的能力就可完成。有香菜芹菜的味道很開胃,白米較好消化,地瓜吸收豬肉湯汁的香味,地瓜和青江菜高纖,簡簡單單就可做出漂亮美味、營養均衡的年菜:)
沒騙你絕對不輸美式餐廳賣的,肋排超入味、肉也好嫩又多汁,超適合當宴客菜,當然過年也可以加菜了。 重點是做法超簡單,其實只有三大步驟:1.醃肉、2.烤肉、3.抹醬再烤肉。 根本零廚藝又嚇死人的...
淡菜又稱貽貝/青口/Mussle, 是大家所熟知且營養價值很高的一種貝類海鮮, 用淡菜來做油飯上的加分配料, 不僅口味鮮美獨特, 在視覺上也是一種享受, 會是年節宴客時的吸睛料理! *歡迎到"...
微辣帶點甜味的湯咖哩,好適合不過冷冷的冬日來上一碗!
咖哩都常用在飯跟麵上面,但其實煮成濃湯喝起來超順口的,一改平常濃湯的口味,熱呼呼的湯,可以配上飯、麵或是烤個蒜味麵包都超搭的哦。
給我十分鐘,我給家人一碗快速的美味靚湯,善用牛蕃茄的紅搭配青江菜的綠,再以虱目魚丸來調鮮甜度,只要加些鹽巴來調味,就能成就一碗好湯品,保證香而不膩,喝了不但暖胃又暖心~
冷冷的天氣烤一盤蝴蝶酥搭配紅茶或是水果茶,就是快樂的下午茶食光,花個5分鐘組合完成,送進烤箱烘焙就能嘗到新鮮手作的好滋味。
年夜飯是全家人團圓的重要飯局,大人總是邊聊天邊吃飯,最難侍候的就是那群小小孩嘍,不但不能安份吃飯四處溜答,更怕挑三揀四的不吃菜,上一盤好事起司洋葱牛肉包吧~保證讓小朋友一口接著一口吃光光,吃飽喝...
年夜飯是全家人團圓的重要飯局,大人總是邊聊天邊吃飯,最難侍候的就是那群小小孩嘍,不但不能安份吃飯四處溜答,更怕挑三揀四的不吃菜,上一盤平平安安蘋果餃吧~保證讓小朋友一口接著一口吃光光,吃飽喝足了...
很簡單就可以上菜了,過年簡單上菜是很重要的事,不用花很多時間準備年菜,還能讓一家人圍爐吃一頓快樂的飯局。
幾乎早餐都在家吃,饅頭麵包蛋餅都跟著愛料理一起做!有什麼材料查一下就有食譜,真的很方便!鬆餅也是孩子喜歡的,不用麵粉也可以做出舒芙蕾口感的鬆餅唷!而且十穀米麩又營養又香!小孩秒殺ㄝ!
想到年菜,一定就會想到大魚大肉,其實現在素食主義當道,好吃的素菜也可以拿來當美味年菜。 我決定來做一道可以端上桌的素食年菜,不僅美味、健康、低油,而且還是用到五行蔬菜,過年可以開好運。 喜歡...
小時候外婆在年夜飯時,都會夾起雞肉放在舅舅的碗中,並且說一句「吃雞起家」,可見雞肉料理在除夕夜有多重要。 我老公喜歡廣東菜中的油蔥雞,我自己喜歡醉雞冰冰涼涼的口感,但是醉雞又不是長輩或是小孩都...
冷氣團又來了~ 冷冷的天,就讓人想起在台南清晨就能喝到的暖呼呼牛肉湯;新鮮的牛肉、肉質燙的軟嫩的剛剛好;搭上低調樸實的湯頭,就能襯托出原始的美味!
過年前的最後一個週末了,趕快來一起清冰箱吧! 先說個小故事,木須肉其實原名是木樨肉,是常見的中菜;最基本是由雞蛋、木耳、黃瓜組成。所以大家常誤解木須是因為木耳,其實是古代宦官最討厭聽人說「雞蛋...
台灣是海島,年菜中的海鮮料理絕對不能少!尤其是蝦子一定是除夕夜的必備食材。 重口味的醉蝦或是胡椒蝦料理,不適合有小孩的家庭,卻又想要來道蝦年菜,碧安朵推薦大人小孩都喜歡的「鳳梨蝦球」! 完整...