【光泉原味米漿】之 #爌肉蛋生菜米漿捲餅
【慕容瑄的一個人的餐桌】
因為【光泉原味米漿】的花生味很濃，所以我想到可以用它代替花生醬。 _ 冰箱裡剛好又有滷好的爌肉，於是『爌肉蛋生菜米漿捲餅』就誕生了！
食材：光泉原味米漿（大）、高麗菜、雞蛋、鹽、爌肉、油、義美蛋餅皮、桂冠light沙拉醬、保鮮膜、雞肉火腿（擺盤用）
已參賽食譜
食譜類型：
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泰式風味中秋雞肉串燒
Justina 賈斯汀娜中秋節快到了，除了傳統的用烤肉醬汁外，其實用泰式的醬料做一些變化也可以是有新奇的口感喔。而且我加入了大量蔬菜來串， 這種烤肉比傳統的烤肉要來得均衡營養許多
食材：雞腿肉(去骨切小塊)、雞里肌肉( 剪成小塊)、日本茄子、黃咖哩包、栗子南瓜(切塊)、希臘優格、洋蔥(切塊)、洋蔥蒜味胡椒粉、南非橙 (切小塊)、大漠孜然粉、台灣綠檸檬(切小塊)、匈牙利紅椒粉、梅爾橙香檸檬( 裝飾〉、香蒜粒、生菜葉(裝飾)、葡萄籽油 -
快速版 香煎肉丸子佐酥脆馬鈴薯
Justina 賈斯汀娜大家都有去過IKEA吧？在用餐的時刻、甚至人多的週末假日，IKEA餐廳總是擠得水洩不通。其中我最喜歡最經典的北歐肉丸子料理，他的肉丸子其實沒有太多的調味，搭配上馬鈴薯、炸薯條或是薯泥，然後還有蔓...
食材：台糖冷凍絞肉、香蒜洋蔥黑胡椒綜合調味粉、日式豬排醬、白胡椒粉、蒜泥、馬鈴薯(去皮切丁)、大漠孜然粉、薑泥、美生菜(可省略)、香蒜粉、光泉原味米漿、紅椒粉、葡萄籽油 -
泰式柑橘檸檬雞肉野菜溫沙拉
Justina 賈斯汀娜泰式料理其實是世界的6大菜系之一，而且因為台灣人很喜歡泰國，再加上以前其實也常常到泰國自助旅行，也在泰國上過許多種的料理課，也嘗過曼谷許多路邊小吃，甚至像藍象餐廳這樣的高級料理，我覺得泰式的醬汁...
食材：去骨切塊雞腿肉、紫羅蘭洋蔥(切1口大小)、南非橙、迷你栗子南瓜(切一口大小)、台灣黃檸檬、泰式酸甜辣醬、黃甜椒 (切1口大小)、台灣綠檸檬、蒜泥、光泉糙米漿、薑泥、香菜根切末(可省略) -
懶人快速版 京醬/炸醬
Justina 賈斯汀娜每天忙碌的生活，總是讓人提不起勁來做菜，但是因為現在有食安問題，再加上 新冠肺炎還沒有解除危機 ，也不宜在外 經常用餐 。如果可以有一個快速懶人的食譜，而且可以變化出不同種類的菜色，再加上利用光...
食材：絞肉、小黃瓜(切絲)、甜麵醬、蔥段(切白髮蔥)、米酒、光泉原味米漿、葡萄籽油或葵花油(炒肉)、醬油、蒜仁(切成末)、白味噌、蒜仁(磨成泥)、乾薑(磨成泥)、香油 -
迷你米漿漢堡包
傻里傻氣的蝸牛光泉原味米漿除了可以當成好喝的飲品，加入麵包簡簡單單變成迷你漢堡包，加入喜愛的配料，酥酥脆脆的麵包、蔬菜、肉類和米漿組合成完美搭配，早餐的開始快來杯米漿配漢堡。
食材：麵粉、細砂糖、牛肉、鹽巴、起司片、即發乾酵母、小番茄、光泉原味米漿、美乃滋、奶油、蔬菜 -
花生饅頭
蜜子黑白煮食材：中筋麵粉、糖、米漿、酵母、油 -
綠拿鐵豆穀漿
Miss Sofi 愛廚房💕現代人常外食，常發生營養不均的問題，而蔬果攝取太少是很大的問題，常喝一杯綠拿鐵豆穀漿能讓人補足缺少的營養，健康滿滿。
食材：清江菜、小白菜、甜菜、新鮮蘿勒葉、小蘋果、肉桂粉、黃金亞麻籽粉、黑芝麻、薑黃粉、豆漿、光泉薏仁糙米漿 -
氣炸芝麻球（米漿、紅豆餡）
Mr.Luo_food一道很受歡迎的小點心，想吃又不想搞得油膩膩，又怕吃了高熱量會發胖😅 那就不要用油炸的，用氣炸鍋試試看😊簡單做法，還原度很高哦。
食材：糯米粉、糖、棗泥、熱水、光泉米漿、沙拉油、黑芝麻、白芝麻 -
草仔粿/薏仁米漿糯米外皮竹筍炒肉末內餡
潔西卡的家常美味用光泉薏仁糙米漿來揉製草仔粿的外皮，原本就可以帶點甜甜的糯米皮用微甜的米漿來揉就不用再加糖了。 餡料用日前先炒好的竹筍肉末來包，也可以換成各種自己喜歡的內餡。
食材：糯米粉、鼠麴草、絞肉、光泉薏仁薏仁糙米漿、筍丁、油、醬油、竹筍炒肉末、香油、橄欖油、薑絲、鹽或各種鮮味粉適量、白胡椒粉 -
米香厚奶茶（純素）
Miss Sofi 愛廚房💕前陣子超流行的厚奶茶，隨著植物奶風潮漸至，也能做成純素版本的。只要把牛奶，代換成豆漿跟光泉薏仁糙米漿，也能享受美味的植物奶版的厚奶茶。
食材：紅茶包、豆漿、光泉薏仁糙米漿 -
私房日式手作漢堡排
Justina 賈斯汀娜日式漢堡排其實是日本媽媽的手作家常料理，搭配上古早的香甜 光泉原味米漿台灣風味，還有日式豬排醬的組合，不知道會撞擊 出怎樣的火花？
食材：豬絞肉、洋蔥(切末)、光泉原味米漿、洋菇(去蒂頭、切片)、生活良好日式豬排醬、黑胡椒蒜粉、蕃茄(切片)、薑泥、鹽巴( 調整調味用)、澳洲馬鈴薯(小顆， 切丁)、水、小黃瓜(切片)、蒜泥、蒜頭(磨成泥)、油( 炒洋蔥洋菇醬汁)、培根(切末)、油(煎蕃茄)、油(煎馬鈴薯) -
米漿辣雞翅
patty我把光泉原味米漿調製成雞翅的燒烤醬，呵，沒有意外的米漿果然在雞翅表面呈現一層香酥的脆皮，加上辣椒、花生粉的調味補助，讓雞翅有了不同風味外，更因米漿烤肉醬沒有油脂，讓雞翅乾爽不油膩，搭配啤酒，真的...
食材：三節雞翅、鹽、蒜香粉、光泉原味米漿、白胡椒、辣椒、蒜頭、蠔油、花生粉、醋 -
米漿法式吐司
斑馬太太利用米漿的濃郁香氣與甜味來製作法式吐司，不需要奶油提味，煎的過程就香氣十足了～ 大人小孩都滿意👌
食材：全麥土司(白吐司亦可)、光泉米漿、雞蛋、裝飾水果 -
花生米漿炒麵
patty我把滿滿花生味的光泉原味米漿和泡麵一起炒了！ 用米漿來取代牛奶、鮮奶油真的是個不錯選擇，尤其對乳糖不耐的人來說，可以考慮一下～米漿不只濃稠度有，花生、糙米香氣也相當足夠，還帶點甜，所以只要再加點...
食材：光泉原味米漿、雞蛋、青江菜、泡麵、洋蔥、辣椒、花生醬、醬油、鹽、沙拉油 -
古早味菜炸（花生米漿+地瓜+九層塔）
鎂鎂ㄟ照卡在我們鄉下最常做的點心就是菜炸（台語），會有地瓜芋頭或是南瓜切塊或是挫籤，裹上粉漿去炸的酥酥的，中間軟軟QQ的，十分好吃，今天粉漿加上米漿，米漿有花生的味道，甜甜又很香純，炸出來的菜炸吃起來有淡...
食材：地瓜、中筋麵粉、地瓜粉、九層塔、雞蛋、光泉原味米漿 -
杏仁醬涼麵
Miss Sofi 愛廚房💕杏仁果含有好的脂肪，膳食纖維是一般堅果的兩倍，常食會使人年輕漂亮。 吃涼麵時，使用杏仁與光泉薏仁糙米漿製成的涼麵醬，別有一番滋味。 自製的涼麵安全衛生，完全不用擔心食安問題。
食材：杏仁粉（杏仁果）、醬油、關廟麵、烏醋、紅蘿蔔、巴薩米醋（Balsamic）、小黃瓜、蒜頭、雞蛋、新鮮羅勒葉、光泉薏仁糙米漿 -
花生風味~醬香涼拌四季豆
小喬君Joyc自製的涼拌花生米漿醬好美味,做成涼拌醬汁真的很百搭!!濃稠的醬汁因為醬油和白醋提味,米漿濃縮後,花生味超香濃的,純米的濃縮後帶有著勾芡感,來拿涼拌真的很是適合呢!!今天上桌小菜是涼拌四季豆,就算...
食材：四季豆、檸檬、光泉米漿、大蒜末、醬油、香油、白醋
