台南風味肉燥飯
棉花小食堂在白飯上澆滷過的碎肉，有人叫滷肉飯，也有人叫肉燥飯
食材：豬絞肉、甘草、八角、紅蔥頭、冰糖、黑巧克力、水煮蛋
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簡單的手指餅乾
棉花小食堂手指餅乾，其實就是餅乾形狀的蛋糕，看起來複雜，做起來容易；一根幾口就可以吃完，很方便。形狀沒擠好，補救也不難，生手都能做好。 影...
食材：蛋白、糖、蛋黃、糖、糖粉、低筋麵粉
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鳳梨翻轉蛋糕
棉花小食堂不必用泰國鳳梨做的罐頭加工品，新鮮的台灣鳳梨，也可以做出香甜好吃的料理；新鮮的，口感更天然順口 影片版：https://yout...
食材：全蛋、糖、溶化的奶油、麵粉
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義式燉茄子義大利麵【百味來私房美味】
棉花小食堂燉菜雖然花時間，但卻是很簡便、健康的料理，家中的剩餘食材，只要搭配得宜，就是一道美味的菜。這道燉茄子，除了拌麵之外，抹麵包也很好吃...
食材：百味來義式紅椒番茄義大利麵醬、百味來義大利直麵、茄子、蘋果、絞肉、九層塔、熟毛豆、蒜末、辣椒末、胡椒粉、海鹽、橄欖油
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鮮蝦九層塔蕃茄義大利麵【百味來私房美味】
棉花小食堂簡單清爽的義大利麵，不用花很多時間，快速，卻很美味。
食材：百味來義式紅椒蕃茄義大利麵醬、百味來義大利直麵、草蝦仁、九層塔、辣椒末、蒜末
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醬香巧克力戚風蛋糕捲【淬釀手路菜】
棉花小食堂在蛋糕裏加醬油，聽起來很奇怪，事實上還蠻搭的喔～～是甜中帶鹹的味道，醬油跟奶油霜的組合，也很搭，如果要用現有的甜點做聯想，那就是起...
食材：蛋白、糖、奶油、低筋麵粉、糖、蛋黃、蛋白、沙拉油、水、熱水、淬釀醬油露、可可粉
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迷你南瓜派【福壽純芝麻油玩料理】
棉花小食堂這也可以算是一道清冰箱的料理，有剩下的水餃皮，或是吃剩的滷肉都可以包在裏面。因為內餡的主材料是南瓜，口感很清淡。
食材：福壽100%純芝麻油、水餃皮、南瓜泥、肉燥、碎胡蘿蔔
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蕃茄海鮮蔬菜螺旋麵湯【完美絕配義式饗宴】
棉花小食堂這是一道廚房新手也能煮好的料理，除了「百味來義式紅椒蕃茄義大利麵醬」以外，沒有放其他調味。螺旋麵能增加飽足感，同時也吸取了湯汁的美...
食材：百味來義式紅椒蕃茄義大利麵醬、百味來義大利螺旋麵、胡蘿蔔塊、碗豆、干貝
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粉紅蔓越梅高梁魚＿38度金門高梁酒
棉花小食堂加了酒跟蔓越梅，整個口感很清香。也很容易煮，只要不要魚煎壞就行。
食材：38度金門高梁、冷凍蔓越梅、鹽、糖、鮟鱇魚片
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香草柚子豬肉三明治＿健康廚房
棉花小食堂這次使用的麵包是自己做的，用了法國T55，跟義大利全麥麵粉，除了麵粉，就放了水、鹽、酵母，沒有其他添加物；清淡的和風柚子醬，讓豬肉...
食材：和風柚子醬、豬肉絲、蛋白、蛋黃、醃漬蕃茄乾、法式芥末醬、歐式鄉村麵包、香料奶油
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蕃茄梨汁麻辣五木寬捲麵
棉花小食堂稍微用油炒過的青椒，保有脆綠的口感，梨子的甜味，讓麵的香辣更多了分層次。
食材：五木麻辣寬捲麵、蕃茄糊、整粒罐頭蕃茄、青椒、水梨
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泰式蕃茄海鮮湯麵「記憶中的味味麵」
棉花小食堂記得那年，家裹小花園的蕃茄盛產，媽媽在味味麵裹，放了好多蕃茄，看起來紅紅的一碗，卻只是微辣；吃起來酸酸的，一點都不膩口，很好吃。
食材：味味海鮮湯麵、蛋、蕃茄糊、草蝦、蔥花、海瓜子、蒜頭、辣椒醬、水、檸檬葉
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玉米野菜海鮮麵披薩「記憶中的味味麵」
棉花小食堂我從小就喜歡脆脆的麵，媽媽說，乾吃不健康，所以，她會幫我把麵泡熟後，煎脆後，把海鮮用醬包調味後，煮成醬汁，淋在麵上。 這個味味麵披...
食材：味味海鮮湯麵、草蝦、玉米粒、蛋、蔥花、野菜、起士
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紅咖哩四季豆蔥花披薩【全聯快炒包料理】
棉花小食堂披薩原本就是外國人的清冰箱食物，所以，只要一點點剩下的食材，就可以做出好吃的披薩．加了泰式紅咖哩醬煮的四季豆，口感與酸豆相近．
食材：泰式紅咖哩醬、椰奶、麵糰、蔥花、四季豆丁、乾酪、沙拉油、檸檬汁
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紅咖哩佐四季豆義大利麵【全聯快炒包料理】
棉花小食堂四季豆是親戚種的，原本都是炒了吃，但是如果切丁，就能有其他變化．切丁後，加入紅咖哩醬燉煮後，可以做出酸豆的口感，配上紅咖哩的辣，味...
食材：泰式紅咖哩醬、沙拉油、椰粉、牛奶、四季豆丁、寬扁義大利麵、小型檸檬、水
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菊花酥【烘焙展中式食譜】
棉花小食堂加了洛神的內餡，讓花瓣看起來色彩更繽紛，微酸的口感，吃起來不甜膩。
食材：中筋麵粉、豬油、低筋麵粉、白砂糖、豬油、綠豆沙、海鹽、洛神花醬、蛋黃、水
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芝麻開口酥【烘焙展中式食譜】
棉花小食堂油放的較少，所以層次較不明顯，但仍是酥脆的口感。
食材：中筋麵粉、豬油、低筋麵粉、砂糖、豬油、芝麻粉、海鹽、糖、蛋黃液、水、奶粉、軟化奶油、全蛋、葡萄乾
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歐式果乾麵包【烘焙展西式食譜】
棉花小食堂很樸實健康的麵包，不難做，只是要花比較長的時間發酵。
食材：法國T55麵粉、水、鹽、速發酵母、蔓越梅乾
