
麻辣鴨血
三寶媽的懶人廚房又香又麻又辣,軟嫩滑順的鴨血,連三寶們也無法抗拒,寧可一口鴨血一口水,也一定要吃😁 為了配合三寶,這個做法算是小辣微麻而已,解嘴饞...
食材:絞肉、薑片、麻辣醬、蒜頭、辣豆瓣醬、鴨血、濃縮高湯塊、八角、鮮味炒手(雞粉)
又香又麻又辣,軟嫩滑順的鴨血,連三寶們也無法抗拒,寧可一口鴨血一口水,也一定要吃😁 為了配合三寶,這個做法算是小辣微麻而已,解嘴饞...
食材:絞肉、薑片、麻辣醬、蒜頭、辣豆瓣醬、鴨血、濃縮高湯塊、八角、鮮味炒手(雞粉)
這次滷肉燥是使用豬後腿肉,口感較Q,不油不膩,用最簡單的調味方式來做。 方便、快速,一次炒一大鍋,可以吃很多餐,非常下飯唷! 肉燥...
食材:絞肉、香菇、冰糖、蒜頭、甘滷醬油、油蔥酥、雞粉、米酒
來一個不加豆瓣醬的紅燒牛肉,成品的味道和三商巧福牛肉麵很像。配合不吃辣的三寶挑選不太辣的大辣椒提味。 這次的做法完全沒用到炒鍋,如...
食材:牛肋條、洋蔥、滷包藥材、紅蘿蔔、辣椒、白蘿蔔、薑、青蔥、冰糖、五香粉、米酒、醬油、八角
鹹酸鹹酸的,好下飯。 家有三寶,調味只有微微辣,小小孩都敢吃🤗
食材:豬絞肉、小蕃茄、檸檬汁、九層塔、魚露、辣椒、醬油、蒜頭、冰糖、米酒
清甜櫛瓜煎蛋,香甜好吃
食材:雞蛋、櫛瓜、鹽巴、雞粉、胡椒鹽
從娘家媽媽學來的小技巧,能完全去除肉腥味,善用萃取鍋,看似麻煩,操作起來卻很簡單的一項料理😆
食材:黑豬胛心肉、雞胗、雞蛋、蒜頭、醬油、啤酒一罐、冰糖、水
清冰箱簡易快速料理,備料到完成不用半小時,非常好吃喲! 咖哩塊是買甜味佛蒙特咖哩,牛肉片是costco買的。
食材:米、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、牛排肉、甜味咖哩塊、油、鹽巴、水
三寶們最愛的蒸蛋,加上鰹魚露,鮮甜不死鹹,一餐通通吃光光,好吃😋
食材:蛋、溫熱水、鰹魚露、醬油
這次嘗試做豬肉水餃,依然是選擇胛心肉,但做絞肉時是請攤商絞最細的,口感比較細緻,嘗過之後,我還是偏愛粗的絞肉😋 三寶家的料理為了配...
食材:豬胛心肉、雞蛋、高麗菜、青蔥、醬油、白胡椒、香油、雞粉、鹽巴、水餃皮
簡單的自製蘿蔔糕,只要白蘿蔔,在來米粉和水,加上基本的調味料就可以囉!
食材:在來米粉、水、白蘿蔔、水、葵花油、油蔥酥、醬油、糖、鹽、白胡椒
趁著高麗菜便宜,抽出空檔自己包水餃,用低油脂的胛心肉,加入小孩最愛的玉米粒,零失敗啊!連挑嘴的老公都稱讚😋 我包的餡較多,比較大顆...
食材:胛心肉、高麗菜、玉米粒罐頭、青蔥、醬油、香油、白胡椒、鹽巴、鰹魚粉、雞蛋、水餃皮
三寶愛吃顆粒粥,第一次嘗試魚肉粥,去腥味是一大考驗啊!
食材:米、蒸熟去骨魚肉、洋蔥、青蔥、油菜、牛蕃茄、高麗菜、雞蛋、薑、魚骨高湯、水
三寶媽超愛羅宋湯的,以前都是瓦斯爐慢慢燉,第一次嘗試用萃取鍋燉煮,節省不少力氣啊!
食材:紅蘿蔔、洋蔥、牛油、白蘿蔔、可果美蕃茄原汁、馬鈴薯、鹽、高麗菜、薑、牛肉片(好市多)、義式香料、牛蕃茄、黑胡椒粒
颱風天,來做清冰箱料理。沒有麻油,就用苦茶油,來個苦茶油雞燉飯吧!懶人媽媽不喜歡顧火,大同電鍋是媽媽的廚房好幫手唷!
食材:白米、全雞腿、高麗菜、香菇、薑片、苦茶油、甘露醬油、鹽、水
第一次嘗試用萃取鍋煮寶寶粥,感覺比大同電鍋方便一些。 這個食譜的水量煮出來是帶有顆粒感的粥泥,適合7個月大的寶寶吃。 我家三寶一餐...
食材:米、洋蔥、高麗菜、油菜、熟雞胸肉、雞高湯、水
熱熱的夏天,用萃取鍋燉煮一鍋牛肉湯,再燙個麵,就是一碗香噴噴好吃的牛肉麵囉! 不用顧火,不會流汗,最適合懶懶的三寶媽了!
食材:牛腩肉、洋蔥、牛油、紅蘿蔔、醬油、牛蕃茄、辣豆瓣醬、薑、冰糖、蔥、八角、滷包、米酒、冷水
每次煮寶寶粥都要熬一次湯底?這樣實在太累人了,不符合三寶媽的懶人性格,當然是一次熬一鍋起來分裝冷凍備用啊!
食材:全雞胸肉、薑、冷水
早餐店常在賣的綠豆沙牛奶是三寶媽學生時期的最愛,善用工具,自己做真的很簡單。
食材:綠豆仁、冷水、砂糖、冷開水、冰水或冰塊、牛奶