
<俠飯>炸火腿(ハムカツ)
尿婷炸火腿是日本常見的家常菜,吃的時候通常會加中濃醬或是伍斯特醬之類的醬料,然而在日劇俠飯中,火野先生準備去拿醬料時卻被柳刃先生制止,...
食材:火腿、培根、高麗菜絲、蛋、番茄、大阪燒預拌粉、麵包粉、油炸用油、伍斯特醬
炸火腿是日本常見的家常菜,吃的時候通常會加中濃醬或是伍斯特醬之類的醬料,然而在日劇俠飯中,火野先生準備去拿醬料時卻被柳刃先生制止,...
食材:火腿、培根、高麗菜絲、蛋、番茄、大阪燒預拌粉、麵包粉、油炸用油、伍斯特醬
「和田家的男人們」是一部溫馨好看的日劇,主角和田優在因緣際會下和分隔多年的繼父與祖父相遇,而後三人決定重新在一個屋簷下展開新生活。...
食材:竹輪、美乃滋、柴魚片、海苔絲
最近天氣變得好冷喔!晚上坐在電腦前都好想來一杯沖泡式的玉米濃湯,可以暖手暖心又暖胃,不過太常喝似乎有點膩,這時候不妨試試看俠飯裡面...
食材:沖泡式玉米濃湯粉、熱水、蛋、黑胡椒
日劇「我的妄想飯想得到誇獎」第二集,理生用超市賣的冷凍海鮮做了椰奶燉菜,他的做法是把所有蔬菜和海鮮用奶油炒過之後從頭燉到尾,我按照...
食材:冷凍綜合海鮮、洋蔥、紅蘿蔔、鴻喜菇、椰漿、水、奶油濃湯塊、奶油、鹽、黑胡椒
味噌湯是我們家三不五時就會出現的湯品,不過我一般都是煮豆腐味噌湯,這次嘗試日劇俠飯裡面的白蘿蔔味噌湯,發現兩者的味道好搭喔!濃郁的...
食材:白蘿蔔、白蘿蔔的葉子、柴魚片、水、味噌
筑前煮是九州北部的代表性鄉土料理,之所以叫做筑前煮是因為它的發源地在日本古代稱做筑前國(現今福岡縣的西部),所有食材「先用油炒過再...
食材:蒟蒻、乾香菇、紅蘿蔔、牛蒡、蓮藕、竹筍、去骨雞腿肉、薑、砂糖、柴魚醬油、醬油、麻油、沙拉油、水、醋水(醋和水比例3:100)
日劇Going my home第九集,良多的父親兒時居住的小鎮有一個尋找庫納(傳說住在森林中的小矮人)的活動,當天的午餐是由良多的...
食材:米、水、鮭魚、味噌、蔥、青紫蘇、鹽、黑胡椒
洋蔥湯是經典的法式料理,相信很多人都做過,它的做法可以很簡單,也可以很複雜,而日劇「我的妄想飯想得到誇獎」第11集裡面的洋蔥湯是屬...
食材:培根、洋蔥、高湯粉、白酒、水、鹽、蘋果果醬、橄欖油、乾燥巴西利
黃小強聞到濃郁的大蒜烤吐司香氣,問我什麼時候買了大蒜抹醬?嘿嘿!這可不是用市售的大蒜抹醬做的,是我看日劇「我的妄想飯想得到誇獎」學...
食材:厚片吐司、蒜、橄欖油、奶油、鹽、乾燥巴西利
天氣變冷了,又到了火鍋的季節,以往我們家吃火鍋都是煮一大鍋,準備配料很耗時,吃不完要收拾也很麻煩,這次做了深夜食堂裡的白菜豬肉一人...
食材:豬五花肉片、大白菜、柑橘醋醬汁、金針菇、昆布柴魚高湯、清酒、鹽
芙蓉豆腐其實不是「豆腐」,因為它的成分完全沒有黃豆,而是用雞蛋做的,口感非常細緻滑嫩。深夜食堂第四季第五集的大神先生非常喜歡吃芙蓉...
食材:白飯、芙蓉豆腐、芙蓉豆腐附的醬油、吻仔魚、青紫蘇葉
黃小強不太喜歡吃豆芽菜,他說以前當兵時在部隊裡太常吃,吃到怕了,所以我們家很少出現這個食材,不過自從試了日劇「我的妄想飯想得到誇獎...
食材:豆芽菜、白芝麻、鹽麴、白醋、蒜泥、麻油、一味唐辛子(辣椒粉)
因為看了日劇俠飯,裡面提到最適合煎牛排的油其實是天然的牛油,於是我開始努力尋找牛油。跑來好幾間超市,裡面有賣盒裝或罐裝的豬油,但是...
食材:生牛油(牛肥肉)、水
日劇俠飯第四集,超市賣剩的牛肉在柳刃先生的巧手之下變成如同A5等級的牛排,好吃到要飛起來,讓牛排變得鮮嫩多汁又美味的秘訣就是: 1...
食材:牛排、洋蔥泥、奶油、生牛油(牛肥肉)、蒜(切碎)、粗鹽醃牛肉炒馬鈴薯、紅酒、醬油、青花菜、鹽、檸檬汁、蒜頭、黑胡椒、沙拉油
最近我又重新養了一盆紫蘇,迫不及待來試一下日劇「我的妄想飯想得到誇獎」裡面的紫蘇拌飯。白飯裡面多了紫蘇和白芝麻的香氣,越嚼越香,配...
食材:白飯、青紫蘇、白芝麻、鹽
囚人飯是柳刃先生不在時,他的小弟火野先生做的料理,一樣不用刀不用火,簡單又粗暴。囚人飯顧名思義就是以監獄裡囚犯方便得到的食材雜燴做...
食材:泡麵、豬絞肉、結球萵苣(美生菜)、番茄、歐式香腸、玉米片(多力多滋)、溫熱的白飯、莎莎醬、美乃滋、黑胡椒、水(沖泡麵用)
這次做的俠飯版馬鈴薯沙拉和之前做的深夜食堂版馬鈴薯沙拉口味就差很多,深夜食堂的配料有洋蔥小黃瓜、火腿、紅蘿蔔,俠飯的有洋蔥、小黃瓜...
食材:馬鈴薯、小黃瓜、洋蔥、雞蛋、白醋、美乃滋、蜂蜜、哈瓦那辣椒汁、鹽、白胡椒
日劇俠飯第七集,柳刃先生做薑燒豬肉的撇步就是:用蜂蜜來醃肉。因為蜂蜜不但可以使肉質變得鮮嫩,還可以讓口味變得香醇可口,此外,它還有...
食材:豬肉片、洋蔥、生薑(嫩薑)泥、蜂蜜、清酒(可用米酒替代)、高麗菜絲、麻油、醬油、辣味馬鈴薯沙拉、鹽