簡單鬆軟也濕潤的雙色布朗尼
阿呆和泰迪利用市售板塊巧克力製作 ，短時間就完成的點心🍫食材容易取得 ，可是一樣好吃 ，這道布朗尼食譜也成為送朋友手作點心的口袋名單之一 。...
食材：無鹽奶油、苦甜巧克力、奶油乳酪或奶油乳酪抹醬、細砂糖或三盆糖、雞蛋、鹽巴、細砂糖或三盆糖、低筋麵粉、無糖可可粉、雞蛋、香草精（可省略）
-
-
懷念的鹹粿湯【淬釀手路菜】
阿呆和泰迪每當拜拜完有蘿蔔糕時，除了煎來吃，勤儉的阿嬤總會利用手邊的食材，跟著蘿蔔糕一起煮成鹹粿湯，有香菇還是豬肉絲，或是蝦米等等，簡簡單單...
食材：高麗菜、豬瘦肉、乾香菇、蘿蔔糕、淬釀醬油露、芹菜、油蔥酥、植物油、鹽巴、雞粉（可省略）、清水
-
古早味油飯【淬釀手路菜】
阿呆和泰迪依稀記得小時候每到農曆七月七號的七夕，家裡就要準備拜拜，除了麻油雞就是這讓我醉心的古早味油飯了，每到這時阿嬤總會在早上就開始動工，...
食材：糯米、豬瘦肉、乾香菇、乾魷魚、蝦皮或蝦米、油蔥酥、淬釀醬油露、鹽巴、味素或雞粉、香菇水加上清水、植物油
-
家常紅燒魚【淬釀手路菜】
阿呆和泰迪因為住鄉下的緣故，每天總會有菜販開著小貨車進村裡頭賣菜，除了菜，基本的豬肉、魚還有雞一樣也不缺，菜販來時，總愛當跟屁蟲黏著阿嬤一起...
食材：吳郭魚或鮮魚、淬釀醬油露、砂糖、清水、青蔥、薑、蒜頭、辣椒、米酒、植物油
-
免烤白巧克力起司蛋糕
阿呆和泰迪白巧克力加上奶油乳酪簡單做成起司蛋糕 ，搭上自製莓果醬 ，酸甜又美味😀根本不夠家人吃 。 *此配方製作6吋起司蛋糕一個 *沒有烤箱...
食材：低筋麵粉、糖粉、奶油乳酪、融化的奶油、白巧克力、冷凍綜合莓果、牛奶、砂糖、優格、水、砂糖、新鮮莓果（可省略）、檸檬汁（可省略）、檸檬汁
-
煎香蔥豬肉佐韓式醬【福壽純芝麻油玩料理】
阿呆和泰迪肉片捲上青蔥加上韓式辣醬 ，有了麻油的提味 ，味道更上一層樓 ，一起來吃飯吧 ！
食材：豆芽菜、豬里肌肉片、麻油、青蔥、醬油、白芝麻、白醋、植物油（可省略）、砂糖、鹽巴、韓式辣椒醬、清水、水
-
麻油雞粒炒飯【福壽純芝麻油玩料理】
阿呆和泰迪利用麻油來炒飯 ，輕鬆變換風味，正餐吃剛剛好 。
食材：剩飯或隔夜冷飯、高麗菜、乾香菇、雞里肌肉、枸杞、薑、米酒、醬油、麻油、鹽巴、水
-
快速上菜～玉米炒泡菜肉末
阿呆和泰迪冰箱沒什麼蔬菜時 ，罐頭就是我們的好朋友 ，利用玉米和泡菜 ，加上一點肉末或火鍋肉片 ，拌炒一下輕鬆上菜 。
食材：玉米罐頭、韓式泡菜、火鍋肉片或肉末、青蔥、水、鹽巴、蔬菜油、黑胡椒（可省略）
-
一鍋到底～乾拌麵
阿呆和泰迪肚子餓時當宵夜或當正餐 ，煮鍋水 ，麵條便可快快上桌，還不用洗太多鍋子呢😀
食材：麵條、火鍋肉片、雞蛋、青蔥、喜歡的胡麻醬、水
-
康寶濃湯方便麵
阿呆和泰迪有了康寶濃湯包 ，隨意加上手邊有的食材跟麵條 ，肚子餓時來上一碗 ，當正餐還是宵夜都是如此簡單 。
食材：喜歡的康寶濃湯包、雞蛋、鴻禧菇或喜歡的菇類、蟹味棒、牛蒡燒或喜歡的丸子、美生菜或喜歡的蔬菜、青蔥、麵條、水、黑胡椒、橄欖油或植物油
-
小烤箱作達克瓦茲
阿呆和泰迪名字有趣的餅乾，吃起來也是那樣特別，外層因為灑了糖粉的關係有些脆口，內層軟綿，加上巧克力夾心的苦味剛好平衡，當點心或蛋糕底層都很棒...
食材：純杏仁粉、低筋麵粉、奶油起司、冰的中型蛋白、苦甜巧克力、糖粉或白砂糖、奶油、檸檬汁（可省略）
-
清涼消暑桑椹優格冰
阿呆和泰迪自製的桑椹冰就像雪花冰一樣入口即化，加上優格讓味道帶點酸，混合莓果香跟淡淡的酒味，這是屬於大人的口味，無添加鮮奶油使味道更清爽，夏...
食材：全脂牛奶、原味優格、桑椹原汁、煉乳、櫻桃啤酒（小孩不宜）
-
自製桑椹原汁
阿呆和泰迪桑椹的季節到來～採至自家田園的桑椹，早上採好立馬回家洗淨，等著熬煮成好喝的桑椹汁，除了直接吃這是另一個好選擇，買得到新鮮桑椹可以來...
食材：新鮮桑椹、冰糖
-
在家吃法式吐司
阿呆和泰迪法式吐司在家也能輕鬆完成，買到品質好的奶油吐司或者自己動手作的布里歐麵包，當沒吃完時就可作成法式吐司好好享用，睡前把麵包浸泡好，早...
食材：自製布里歐麵包或厚片吐司、全脂牛奶、砂糖、全蛋液、肉桂粉（可省略）、無鹽奶油（煎吐司用）
-
用小烤箱自己作布里歐麵包
阿呆和泰迪充滿奶油香氣的布里歐麵包，口感像麵包又像蛋糕，直接吃就令人滿足，自己作看得到也安心😃揉一揉發酵一次就ok，香氣撲鼻的麵包出爐囉！ ...
食材：牛奶、中筋麵粉、砂糖、速發酵母、中型蛋、無鹽奶油
-
小烤箱-桑椹起司蛋糕
阿呆和泰迪桑椹的季節到了，直接當水果吃，還是作成果醬，更多的是煮成桑椹糖漿，炙熱的夏天可以泡冰水喝。想說拿桑椹糖漿作起司蛋糕應該也可以，吃起...
食材：消化餅或奇福餅乾、融化的奶油、奶油乳酪、糖粉、脫水優格或酸奶油、中型全蛋、低筋麵粉、熬煮的桑椹原汁、檸檬汁（可省略）
-
小烤箱-香蕉巧克力磅蛋糕
阿呆和泰迪香蕉長出甜斑又過熟吃不下，拿來作蛋糕剛剛好又不浪費，再加上香蕉的好朋友巧克力，味道真的好契合，作一次就愛上🙌烤出來的顏色也好美。 ...
食材：無鹽奶油、砂糖、鹽、全蛋、低筋麵粉、純杏仁粉、泡打粉、牛奶、很熟的香蕉、喜歡的巧克力豆
-
小烤箱-反烤鳳梨蛋糕
阿呆和泰迪利用晚餐剩下的飯後水果來作鳳梨蛋糕，有點酸的鳳梨加上焦糖變得香甜，蛋糕也因為有了鳳梨嘗起來更為圓潤豐厚，喜歡水果蛋糕的朋友們可以來...
食材：中筋麵粉、無鹽奶油、白細砂糖、全蛋、熱水、鳳梨、原味優格、砂糖
