韓國羊栖菜豆腐涼拌小菜
Kay's Fun餐廚樂！韓國家常小菜的羊栖菜（鹿尾菜），富含藻類皆有的纖維之外，還有豐富的鈣、鐵、碘等。 不過網路上會警告吃過多會致癌，其實只要處理好不過...
食材：羊栖菜、板豆腐、冷凍毛豆、紅蘿蔔絲、蒜泥、紅綠辣椒、韓國麻油、白芝麻、韓國糖漿、蔥花
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「煎餃」無油不加粉只加水，超簡單好吃😋
Kay's Fun餐廚樂！防疫在家煮，想輕鬆不累的解決一餐時，還有水煮的水餃吃膩了嗎？用不沾鍋只要加冷水，煎冷凍水餃🥟一鍋完成，想吃時，只要12分鐘就上桌囉...
食材：冷凍水餃、冷水
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免揉免擀 法國長棍麵包4.0⋯超方便
Kay's Fun餐廚樂！在家簡易快速做出有麥香😋外脆內軟的麵包🥖只有“麵粉、酵母、水和鹽”，攪拌無粉狀等待半小時，放入冰箱冷藏隔夜，取出回溫30分鐘，放烤...
食材：T55（高筋中筋麵粉皆可）、水、速發酵母、海鹽
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「香蕉蘋果莓果奶酥派」小朋友都會太簡單
Kay's Fun餐廚樂！深受英國家庭喜愛，隨手可作的各式美味點心， 不用功夫也非常好吃的甜點 適合烘培的水果都可以依自己喜歡的來變化 太簡單
食材：奶油、低筋麵粉、香焦、杏仁粉、冷凍莓果、有機蔗糖、奶油熬煮鳳梨醬
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20分鐘即成松露磨菇燉飯
Kay's Fun餐廚樂！逛家樂福時買了「蘑菇燉飯」即食Risott，只要陸續加水煮20分就可直接上桌了！在家煮道地的義大利燉飯也可以這麼簡單快速， 颱風天...
食材：「蘑菇燉飯」即食Risott、高湯、奶油、洋蔥、蒜頭、菇類、鹽、三色胡椒、松露醬、起司粉
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醃洋蔥圈、小黃瓜櫛瓜紅蘿蔔⋯常備小菜
Kay's Fun餐廚樂！忙碌時快速醃漬蔬菜，爽口開胃，一口接一口吃不膩！ 大自然賜與的色彩，何需色素～紅洋蔥天然的顏色真美，搭配沙拉、三明治配料、夏天涼菜...
食材：紅洋蔥、白醋、糖、小黃瓜、白醋、糖、韓國辣椒粉
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啤酒蝦蛤蜊～烤箱、微波都省事，一會兩道菜
Kay's Fun餐廚樂！蛤蠣煮芥菜湯最對味了，還有一大盤新鮮蛤蜊，想喝蛤蜊原汁保肝，想想不如把新鮮的蝦和蛤蜊一起用啤酒煮，多省事啊！放入烤箱或微波爐，喝到...
食材：蛤蠣、鮮蝦、啤酒、蒜頭、奶油、鹽
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香脆「蕾絲煎餃」～簡易快速
Kay's Fun餐廚樂！冰箱幾乎都有冷凍水餃，方便水煮或蒸熟快速填飽肚子，但是有時候想吃香噴噴的鍋貼時，在家只要多花點時間，可以很輕易作出漂亮好好吃的「蕾...
食材：冷凍水餃、酥炸粉、水、油
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紅燒鮭魚頭～豐富膠質快速上菜-全聯料理王
Kay's Fun餐廚樂！輕鬆作料理，快速上菜，鮭魚頭有豐富的膠原蛋白、DHA和EPA，鹽烤鮭魚和紅燒都很好吃！隨時找朋友來作客，到全聯馬上備料，不用到熱炒...
食材：鮭魚頭、培根、青蒜、蒜、辣椒、米酒、醬油、糖、檸檬汁或白醋、奶油
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原味法國長棍麵包～免揉麵包
Kay's Fun餐廚樂！免揉麵糰進階版，麵糰發酵整形多折疊幾次更好吃，在假日輕鬆作原味法國長棍麵包，出爐的酥脆麥香，現切片單吃和搭配油漬烤紅黃椒，只有自己...
食材：4條長棍麵包、請參考免揉大圓歐包麵糰、水手中筋麵粉、水手全麥麵粉、海鹽、38度溫水、新鮮酵母、香料油
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「牛奶吐司」凱薩琳麵粉流淚吐司😂😂
Kay's Fun餐廚樂！"凱薩琳麵粉"作的吐司，好吃到讓人流淚，一定要試試看才行。用麵包機揉麵，手揉到有點薄膜～真是外皮酥脆升級版👍 😂外皮之酥脆ㄛ，特別...
食材：半條12兩吐司模型、凱薩琳高筋麵粉、全蛋液、鮮奶、無鹽發酵奶油、水、糖、鹽、速發酵母
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香煎北海道干貝
Kay's Fun餐廚樂！冷凍北海道干貝，退冰後香煎就很美味，只要撒點「鹽之花」干貝的鮮甜馬上大提升～
食材：北海道干貝、米酒、奶油、鹽之花
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蘿蔔泥滷香魚
Kay's Fun餐廚樂！香魚烤或煎都好吃，也適合醬滷，別有風味很下飯，也是下酒菜！
食材：香魚、蘿蔔泥、醬油、味霖、糖、米酒、七味粉、蔥花
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懷念媽媽的紅燒長年菜（芥菜）不用先燙去苦
Kay's Fun餐廚樂！除夕一定要煮個2大顆長年菜（芥菜）吃到初一才夠，沒加水煮出菜的原汁紅燒，苦甘苦甘的作法可以多吃好幾碗白飯。當大魚大肉豐盛時，芥菜是...
食材：大顆芥菜、帶葉芹菜、老薑、醬油、糖、雞油（素菜用花生油）
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充滿能量的聚餐必煮「義式牛肉綜合蔬菜湯」
Kay's Fun餐廚樂！🍲團聚時必煮快速、不用高湯、滿滿的蔬菜和牛腩肉，在冬天喝上個幾碗，暖暖地滿足小確幸～新手不敗料理！可提前一天煮好，隔天加高麗菜再上...
食材：全聯超市美國牛腩、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹、大紅番茄、馬鈴薯、蘋果、番茄糊（番茄醬4大匙）、紅椒、高麗菜、月桂葉、迷迭香、義式綜合香料
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～輕盈酸奶油蛋糕～無泡打粉
Kay's Fun餐廚樂！酸奶油(Sour cream)用來作蛋糕，比起濃郁厚重的重乳酪蛋糕cheesecake，這款酸奶油作法，濕潤口感、清盈沒負擔、裝飾...
食材：無鹽發酵奶油、蛋（蛋黃100g蛋白175g)、鮮奶油、好市多酸奶油、蘭姆酒、低筋麵粉、藍莓、玉米粉、蘋果乾、自製香草上白糖
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💘繽紛夢幻甜甜圈蛋糕～瑪德蓮蛋糕體
Kay's Fun餐廚樂！💘情人節快到囉！ 「瑪德蓮麵糊」是最簡單不費力的作法，我用甜甜圈造型烤出蛋糕體，玩樂的心情隨興裝飾，在假日和孩子們ㄧ起作，開心地渡...
食材：奶油、蛋100g、水果、有機蔗糖、綿花糖、蜂蜜、白巧克力、自製香草精（可不用）、糖粉、磨碎的檸檬皮、低筋麵粉、無鋁泡打粉
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三種吃法的紅燒牛腱肉（鑄鐵鍋、無豆瓣醬）
Kay's Fun餐廚樂！天冷呼呼地～來碗熱呼呼的紅燒番茄牛肉麵，牛腱肉也切太厚了吧^^麵條都被壓到沉下去了！ 三種吃法的紅燒牛腱肉（無豆瓣醬）牛腱心燉一大...
食材：好市多牛肉腱子心、香料、蔥、薑、醬油、黃酒、冰糖、番茄、紅蘿蔔、有機番茄泥、青菜麵條
