
零失敗!墨西哥辣椒乳酪燕麥瑪芬
好食好市哈里薩綠辣醬不僅能為鹹食料理提味,也能完美融合烘焙點心!結合墨西哥辣椒的辛辣、切達起司的濃郁奶香以及火腿的鹹香,作為早餐、飯後甜點...
食材:全麥麵粉、燕麥粉、黑標橄欖油、香橙橄欖油、泡打粉、鹽巴、牛奶、墨西哥辣椒、哈里薩綠辣醬、金合歡生蜂蜜、雞蛋、火腿、切達起司
哈里薩綠辣醬不僅能為鹹食料理提味,也能完美融合烘焙點心!結合墨西哥辣椒的辛辣、切達起司的濃郁奶香以及火腿的鹹香,作為早餐、飯後甜點...
食材:全麥麵粉、燕麥粉、黑標橄欖油、香橙橄欖油、泡打粉、鹽巴、牛奶、墨西哥辣椒、哈里薩綠辣醬、金合歡生蜂蜜、雞蛋、火腿、切達起司
甘藍球帶有微微苦味,許多人儘管知道它的好處,卻遲遲無法踏出第一步,其實只要透過一些烹飪技巧和調味料,立即降低苦味。以下提供三個實用...
食材:甘藍球、入門橄欖油、巴薩米克醋、鹽巴、黑胡椒、哈里薩辣粉
茄子料理首登場,就來個大人小孩都愛到瘋掉的光盤料理吧!茄子本身非常能吸收醬汁,無論搭配什麼風味的醬料都能灌入茄子的細孔中,再經過烹...
食材:圓茄子、特級初榨橄欖油(羅勒)、全麥/斯佩爾特義大利麵、粉紅番茄義大利醬、義大利乳清乾酪、羅勒碎、鹽、黑胡椒
黃香草木樨(三葉草)生蜂蜜帶有溫和甜感與淡雅花香,尾韻散發些微肉桂木質香氣,非常適合搭配水果入菜,融合濃郁蒜香及清脆爽口的蘋果,讓...
食材:小黃瓜、蘋果、檸檬、蒜頭、雞胸肉、三葉草生蜂蜜、鹽巴
南瓜,無論做成濃湯、沙拉還是甜點都非常適合!這回我們要來製作南瓜布丁,建議選用質地鬆軟綿密、口感細緻的栗子南瓜,它不僅富含膳食纖維...
食材:栗子南瓜、雞蛋、矢車菊生蜂蜜、牛奶、香草精、鮮奶油、低溫烘焙南瓜籽
冷冷的冬天,窩在家來一碗湯圓甜品真是幸福無比,自己製作包餡湯圓的好處是食材更為健康,可以用橄欖油、蜂蜜取代奶油及糖粉。而這回糖水的...
食材:糯米粉、特級初榨橄欖油、黑芝麻粉、熱開水、天然能量椴樹生蜂蜜、琥珀焦糖博士茶 茶包、特級初榨橄欖油、老薑、開水、天然能量椴樹生蜂蜜
烤雞是感恩季節中常常上桌的經典料理,作法上的乾式與濕式醃漬法因為口感的不同,有各自的擁護者。無論喜愛哪種作法,用哈里薩辣醬或辣粉就...
食材:全雞、洋蔥、櫛瓜、甜椒、鹽巴、義大利綜合香料、哈里薩辣粉、黑胡椒、優質天然椴樹生蜂蜜、哈里薩辣醬、大蒜橄欖油、優質天然椴樹生蜂蜜、檸檬汁、蘋果醋、大蒜橄欖油、義大利綜合香料、鹽巴
費城牛肉三明治是將法國麵包用黃油煎成底部酥脆,麵包夾入牛肉特有的香氣與汁水跟起司融合得嚇嚇叫,混合的青椒、甜椒、洋蔥三種蔬菜各自扮...
食材:特級初榨橄欖油、小牛腩肉、墨西哥辣椒、法國麵包、哈里薩綠辣醬、無鹽奶油、乾酪起司、黃甜椒、紅甜椒、青椒、鹽巴與黑胡椒
相傳威靈頓牛排起源於滑鐵盧戰役中威靈頓公爵擊敗拿破崙軍隊的慶功宴上。酥脆又帶著濃郁奶香的酥皮,包裹著鮮嫩多汁的菲力牛排,再搭配香氣...
食材:菲力牛排、酥皮、手工生火腿、黃芥末醬、茄子奶油風味醬、鷹嘴豆泥醬、羅勒風味橄欖油、蛋黃、黑胡椒、鹽巴
今天來分享一道近期的新歡開胃菜,實測3次光盤速度大約落在5分鐘以內,用蜂蜜與巴薩米克醋調和的醬汁,帶點淡淡花果清香、濃郁滑順的奶油...
食材:四季豆、特級初榨橄欖油(大蒜)、巴薩米克醋、蜂蜜、洋蔥粉、大蒜、鹽與黑胡椒、堅果
春產季的甜桃個頭嬌小,果肉香甜多汁又脆口,相較於夏季盛產的水蜜桃,甜潤不膩口更適合融入在菜品中,【醋蜜桃子雞肉串】把桃子與巴薩米克...
食材:進口甜桃、蜂蜜、巴薩米克醋、去骨雞腿肉、鹽與黑胡椒、紅辣椒(依個人喜好)、木籤或鐵籤
在國外,這是一道非常具有記憶點的開胃料理,大多會與玉米麵包或烤蔬菜一起享用,辛辣的哈里薩辣醬與甜香的俄羅斯蜂蜜,能夠完美平衡刺激感...
食材:肋排、哈里薩辣醬、蜂蜜、橙皮屑、柳橙汁、粗鹽、孜然粉、黑胡椒
「辣」是饕客品味美食會關注到的重點味型之一,好吃的辣能夠順口不刺激,麻而不木,辣而不躁,還會在口中留香。但哈里薩辣醬並不是單純獻給...
食材:蔬菜高湯/雞湯、洋蔥、南瓜、香Q米、哈里薩辣醬、無鹽奶油、大蒜、白酒、帕爾瑪乾酪、鹽與黑胡椒、特級初榨橄欖油(大蒜)、檸檬(裝飾用)
雞肉大多會被用來製作雞湯、醉雞、油雞等道地中式料理,這些料理雖然耐人尋味,年年都上桌卻蹦不出新滋味,編編正愁著今年要怎麼端出一道嚇...
食材:雞翅、特級初榨橄欖油(大蒜)、大蒜、哈里薩辣醬、粉紅番茄義大利醬、檸檬、鮮奶油、迷迭香、紅糖、鹽巴與胡椒、番茄醬(依口味添加)
波隆那肉醬千層麵 Lasagne alla Bolognese發源於義大利波隆那,而波隆那肉醬在法語擁有增進食欲、增添風味的含意;...
食材:千層義大利麵皮、帕馬森起司、碎牛肉、培根、全脂牛奶、粉紅番茄義大利醬、無鹽奶油、胡蘿蔔、中筋麵粉、西洋芹、鹽巴與肉荳蔻、洋蔥、白葡萄酒、全脂牛奶、大骨湯、特級初榨橄欖油、鹽巴與黑胡椒
一想到西班牙料理就會想到國民小菜【橄欖油蒜味蝦】,它是一道裹在大蒜橄欖油中的鮮蝦料理,帶有煙燻辣椒粉和雪莉酒的甜味,短短幾分鐘就能...
食材:蝦仁、大蒜特級初榨橄欖油、大蒜、紅辣椒、煙燻辣椒粉、雪莉酒 or 白葡萄酒、檸檬汁、碎歐芹、粗鹽與黑胡椒、法國麵包
夏天氣溫時不時就飆上35℃,高溫、流汗讓我們補充大量的水、飲料,飽足感相對提升不容易餓。要挑選食物時,對熱騰騰的、太過油膩的食物完...
食材:白花椰菜、特級初榨橄欖油、粉紅番茄義大利醬、糖、孜然粉、小番茄、鹽與黑胡椒、羅勒葉(粉)
你曾經前進美式賣場,只為買隻最熱銷的烤全雞嗎?其實,自己做烤雞並不難!今天我們就來分享這道【迷迭香風味烤雞】,步驟淺顯易懂,風味更...
食材:全雞、洋蔥切片、特級初榨大蒜橄欖油、馬鈴薯切片、鹽巴、胡蘿蔔切片、初春生蜂蜜、乾燥迷迭香、義大利綜合香料、黑胡椒粒、匈牙利煙燻紅辣椒粉、(香辣版)哈里薩辣醬