
蛤蜊雙菇排骨湯
藍莓小獵人冷冷的天氣來碗熱湯最棒啦~排骨湯加薑片,配上高纖多醣的菇類,再加上蛤蜊提鮮,既暖胃又滿足味蕾喔!
食材:豬小排骨、金針菇、秀珍菇、蛤蜊、薑、鹽
冷冷的天氣來碗熱湯最棒啦~排骨湯加薑片,配上高纖多醣的菇類,再加上蛤蜊提鮮,既暖胃又滿足味蕾喔!
食材:豬小排骨、金針菇、秀珍菇、蛤蜊、薑、鹽
非常簡單,零廚藝又快速的料理~ 只要抹上鹽巴、加點薑絲清蒸就能帶出小捲鮮美甘甜的原味,會忍不住一條接著一條吃喔!
食材:小捲(稍大)、薑、鹽
又到茼蒿的季節啦,現在買茼蒿真是便宜呢,除了煮湯外換個方式燙一燙拌醬,不但快速上菜還很好吃喔!
食材:茼蒿、蒜頭、淋醬 - 沙茶醬、淋醬 - 醬油、淋醬 - 醬油膏、淋醬 - 冷開水
用過這和風碳烤粉真的會讓人愛上呀~ 簡直就是新手、懶人煮婦的好幫手~ 不過是煎個杏鮑菇撒些粉就讓人捨不得放下筷子囉!
食材:杏鮑菇、和風碳烤粉
簡單又美味!!!
食材:梅花豬肉片、薑、沾醬 - 醬油、沾醬 - 醬油膏、沾醬 - 冷開水、沾醬 - 蒜末、沾醬 - 辣椒、沾醬 - 糖、沾醬 - 香油
要出遠門啦會有幾天不在,冰箱裡還有1/3顆高麗菜和一顆小的大白菜待煮,在懶得分別煮兩道菜的情況下乾脆一起滷一滷囉! ...
食材:高麗菜、大白菜(略小)、菜脯、蝦米、蔥、薑、市售滴雞精、醬油、蠔油、冰糖、白胡椒粉
將蔬菜包在梅花肉片裡大口咬下,肉片配上鮮甜的蔬菜和甜甜鹹鹹的壽喜燒醬汁,真是大滿足啊!
食材:梅花豬肉片、菠菜、壽喜燒醬汁、米酒、水
鮪魚罐頭單吃或做沙拉都很美味,偶而換換口味和高麗菜一起炒多了高麗菜的甜味也很好吃耶!
食材:高麗菜、鮪魚罐頭(小)、蒜頭、鮮雞晶
省略掉去內臟這個小麻煩步驟的話,這根本就是個超迅速又美味的料理啦~ 小卷不去內臟也很好吃,但還是怕老公吃下太多膽固醇,所以還是把...
食材:新鮮小卷、薑、辣椒、濕豆薣含醬汁、醬油、魚露、米酒
大腹便便還要顧一個兩歲兒,簡單迅速煮一餐自然是沛媽料理的原則啦,但遇到蝦仁料理還是很堅持買新鮮蝦子回來自己撥殼去腸泥,還是怕直接買...
食材:新鮮蝦子、和風碳烤粉、蒜頭、蔥
小卷鮮甜的味道不管是清蒸或水煮都很好吃,偶而也來換換重口味的紅燒薑絲,很下飯呢!
食材:小卷、薑、辣椒、醬油、米酒
姊給了一罐和風碳烤粉,聽說醃雞腿醃肉再下鍋煎或烤就很美味了,正好我有一塊松阪豬就來用這和風碳烤粉料理一下吧,還真的別有一番風味喔!
食材:松阪豬、和風碳烤粉、米酒
很喜歡水蓮脆脆的口感,不管是清炒大蒜或薑絲都很好吃,這次用重口味的沙茶連同金針菇一起炒也很好吃耶!
食材:水蓮、金針菇、蒜頭、辣椒、沙茶、鮮雞晶
冷冷的天氣來碗蛤蜊雞湯暖胃最棒了,再加個玉米下去煮湯頭更鮮甜更美味,老公小孩一口接一口喝不停呢!
食材:切塊雞腿、玉米、蛤蜊、薑、鹽
在市場買幾條糯米腸,原本想蒸來沾蒜蓉醬吃,剛好瞄到還有些九層塔,再不煮掉要變黑囉,就來跟糯米腸一起煮掉吧~再加個蒜頭醬油一起炒,隨...
食材:糯米腸、九層塔、蒜頭、醬油、蠔油、米酒
常常看到鐵板燒師傅料理時用美極鮮味露調味,在頂好買一罐回來試,煎蛋煮海鮮滴個幾滴果然菜都變得很有層次很美味,這次梅花肉片用鮮味露醃...
食材:豬梅花肉片、醃料 - 蔥、醃料 - 蒜頭、醃料 - 美極鮮味露、醃料 - 醬油、醃料 - 米酒
豆包料理又來啦,孩子的爸喜歡吃豆包,每次都煮紅燒也有點膩了,所以沛媽要多挑戰不同的豆包料理,當然還是要以簡單快速為原則啦,這次跟菠...
食材:菠菜、炸豆包、蒜頭、辣椒、鮮味炒手(田園鮮蔬)
最近常吃排骨,想換換其他菜色,看到市場一塊五花肉還不錯就買來做個黑糖控肉吧~
食材:五花肉塊、黑糖、醬油、米酒、白胡椒粉、蒜頭、蔥