焦糖布丁乳酪蛋糕 6吋

by 小兔子

這個蛋糕很特別它有一層餅乾底,一層乳酪一層布丁在一層焦糖,這樣吃起來的口感很棒食譜參考:新手上路

食材:消化餅乾(麥維他)、無鹽奶油、奶油乳酪、糖、蛋黃、動物性鮮奶油、吉利丁片、牛奶、熱水、香草酒、黑糖

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古早味雞蛋糕

by 小兔子

每每出去玩看到路邊的雞蛋糕灘就會去買來吃,不管是大人或小孩都喜歡吃現在我們可以不出門就可以吃到這個小點心喔..食譜參考:羅爸

食材:雞蛋、二號砂糖、牛奶、香草酒、無鹽奶油、低筋麵粉

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紅豆麻糬

by 小兔子

為了消耗多的紅豆沙突發奇想的作品間單容易好上手

食材:雪梅娘的皮、紅豆沙、壓模

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巧克力蛋白餅

by 小兔子

常常有多出來用不到的蛋白讓我很頭痛,今天試了蛋白餅真的是很特別的口味,外脆內軟入口即化真的超好吃的,我不喜歡吃太甜所以糖的部份用的比較少

食材:蛋白、糖、可可粉

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堅果牛軋糖

by 小兔子

牛軋糖是一種適合節日送禮的糖果自己做真材實料又可吃的安心ps:參考祐維媽咪的食譜

食材:奶粉、堅果、蔓越莓、無鹽奶油、水麥芽、糖、水、蛋白

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芋泥蛋黃酥

by 小兔子

中秋節的腳步慢慢接近了最近看不少的網友都在作月餅所以我也手癢癢來跟一下流行吧......ps食譜參考廚娘

食材:芋泥、鴨蛋黃、中筋粉、水、無鹽奶油、糖粉、低筋粉、蛋黃水、白芝麻

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香吉士慕斯

by 小兔子

最近發現幕斯很有趣可任意用一些水果當食材不用開火只要進冰箱即可完成的小點心

食材:香吉士泥、吉利丁片、鮮奶油、糖、消化餅、無鹽奶油

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提拉米蘇6吋

by 小兔子

大家覺得夏天適合吃什麼呢?我覺得夏天吃些冰冰涼涼的東西最棒了,所以慕絲類的蛋糕或甜點也都很適合夏天來作,這個提拉米蘇是我第一次試作的...

食材:可可粉成品裝飾用、蛋白、蛋黃、加蛋白的糖、加蛋黃的糖、馬斯卡蓬芝士、糖、白開水、鮮奶油、吉利丁片、咖啡

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芒果流心幕斯6吋

by 小兔子

芒果盛產的季節把芒果做成慕斯也是一個不錯的方法喔...ps食譜參考Tinrry

食材:芒果泥、芒果果肉、糖、檸檬汁、吉利丁片、動物性鮮奶油、消化餅、無鹽奶油

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焦糖堅果塔

by 小兔子

飯後來一個堅果塔吧超美味的,或著也可以當下午茶的小點心再加一杯咖啡或奶茶那真是超享受的啦ps:食譜參考carol

食材:堅果、蜂蜜、細砂糖、無鹽奶油、動物性鮮奶油、低筋麵粉、糖粉、蛋黃、鹽

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乳酪球

by 小兔子

小巧可愛的乳酪塔讓人忍不住一口接一口ps:參考Carol食譜

食材:奶油乳酪、蛋黃、糖粉、玉米粉、無鹽奶油、香草酒、低筋麵粉

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芒果慕斯

by 小兔子

芒果真好吃不管做什麼都很美味又清爽

食材:芒果泥、吉利丁粉、動物性鮮奶油、熱水、糖、芒果果泥、吉利丁、消化餅乾、無鹽奶油

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