醃蒜頭 李美靚

食材:新鮮蒜頭(可購買市售手工撥蒜)、醬油

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豆鼓鮮蚵 李美靚

食材:鮮蚵、洋蔥、陰豆鼓、蔥、醬油、紅辣椒、烏醋、薑、水、米酒

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涼拌筊白筍絲 李美靚

食材:鮮筊白筍、檸檬、鹽、糖

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炒辣椒 李美靚

食材:紅色辣椒、綠色辣椒 (買不辣的青龍)、醬油、四季豆、糖、陰豆鼓、烏醋、檸檬汁、米酒

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涼拌雞絲 李美靚

食材:雞胸肉、小黃瓜、黃豆芽、嫩薑、糖、檸檬、番茄、醬油

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燉滷蹄膀(腿庫) 李美靚

食材:蹄膀(腿庫)、蔥、大辣椒、洋蔥、脆筍干、花椒、八角、米酒(或自製梅酒)、冰糖、醬油

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