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情人節甜點〈玫瑰花餅〉

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說到情人節 玫瑰花絕對是最應景的 Flora正式的第一份工作 老闆在情人節時 送我這位秘書一束玫瑰花 讓我又驚又喜(他送辦公室每人...

食材：麵粉、蛋、冷凍奶油、糖、鹽、草莓果醬、糖粉

不用烤〝檸檬冰舒芙蕾〞

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再過兩天就是中國情人節 特別做一款源自法國十九世紀的浪漫甜點Souffles舒芙蕾 Souffles舒芙蕾法語原意是輕、鬆軟、膨...

食材：蛋黃、a細砂糖、A檸檬汁、寒天粉、B檸檬汁、鮮奶油、b細砂糖、冰淇淋

最簡單的--豆漿多拿滋

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夏天就算做點心也想快速完成 這道多拿滋不需揉麵團、手也不必弄的髒兮兮 材料更是簡單，連蛋都沒用到 完成後放涼外皮酥脆 裡頭因加了...

食材：鬆餅粉、太白粉、無糖豆漿、細白糖

(電鍋版)桂圓紅棗杯子蛋糕

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用鬆餅粉做蛋糕是最方便 加上桂圓紅棗都是甜甜的食材 還有小朋友最喜歡的養樂多 非常好吃、受歡迎 所有材料喇喇ㄟ 放進電鍋 跳起來...

食材：鬆餅粉、紅棗、桂圓、水、養樂多、沙拉油

日式蘋果蜜糖吐司

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蜜糖吐司於1992年在日本推出 Pasela複合式主題館就是蜜糖吐司創始店 第一款蜜糖吐司~~把土司切成九宮格、 烤過後擠上一團鮮...

食材：未切片吐司、蘋果、香草冰淇淋、檸檬醬

馬鈴薯蛋糕

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我有個朋友每次聚會都會帶蛋糕 一開始大家都會問他一個問題 「今天誰生日」 他總是回答：沒人生日啊！ 那為什麼買蛋糕？ 因為他認為蛋...

食材：馬鈴薯、吐司、紅蘿蔔、甜菜根粉汁、可食銀珠、水果球、沙拉醬

起司咖哩吐司磚

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蜜糖土司也有鹹的版本 剩下一點的咖哩 加熱很容易燒焦 蒸過後水水的乏人問津 讓煮婦很傷腦筋呢 今天讓剩下的咖哩大變身 變成人人喜...

食材：未切片吐司、咖哩、起司

草莓煉乳冰

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話說8月7日已經是立秋日 但天氣還是非常炎熱 這就是〝秋老虎〞的威力吧 草莓在台灣是春天的水果 但現在的地球村也能吃到進口草莓 ...

食材：草莓、煉乳

宜蘭小吃~花生捲冰淇淋

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宜蘭有名的小吃實在太多了 從小吃到大(幸福^^) 這款具特色的冰淇淋是加了花生粉和香菜。 花生粉是使用也是宜蘭名產的花生糖以刨刀...

食材：潤餅皮、香草冰淇淋、花生糖粉、香菜

爆漿可樂餅

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兒子喜歡乳酪 所以我常做可樂餅 基本上含澱粉的根莖類都可以做 如：馬鈴薯、地瓜等 今天選擇南瓜製作 加入一大塊起司 一打開就大爆漿^O^

食材：南瓜、玉米粒、起司、糯米粉麵粉可、蛋、麵粉、麵包粉、鹽、黑胡椒粉

地瓜熊

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《本草綱目》指出，地瓜屬鹼性，能「補中、和血、暖胃、寬腸胃、通便秘、去宿瘀藏毒。」 近年來被視為養生料理 只要從吃副食品起 孩童...

食材：烤地瓜、奶油、糖、蛋黃、巧克力、花生

可爾必思冰沙

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這種冰沙可以用任何一種鮮果汁 不需任何調理機就能製作 看到這瓶可爾必思有著淡淡的粉紅色 美極了~~ 颱風走後又是一波炎熱天氣 ...

食材：可爾必思

(電子鍋)抹茶紅豆馬芬蛋糕

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電子鍋幾乎是家家戶戶必用的炊飯工具 如果也能像觸控型手機 一機擁有多種功能 那就太棒了 目前除了炊飯外 還能運用它能無水烘烤的功...

食材：鬆餅粉、抹茶粉、全蛋、無糖優酪乳、蜜紅豆、鹽、沙拉油炒菜油統稱

[韓式]營養美麗的花煎餅

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韓國花煎餅 是許多韓國人童年的回憶 回憶裡花開滿山的春天 和媽媽、奶奶摘採可食花朵 全家一起做花煎餅 漸漸的這種營養好滋味 已成...

食材：糯米粉、抹茶粉、熱水或溫水、紅棗、松子、南瓜子、紅豆餡

港式點心--雙皮燉奶

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據說「雙皮燉奶」這道流傳百年有餘的甜點 是清朝末年廣州順德這個地方有個人名叫何十三的農家子弟 有天清晨無意間煮出來的 在香港也有...

食材：全脂鮮奶、蛋白、細白砂糖

[韓式]韓國感恩節年糕

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韓國人的“感恩節”，就是我們的〝中秋節〞 和中國一樣是個家人團圓的日子 不同的是韓國這天也是祭祖日 全國會放假三天 因此感恩節的...

食材：糯米粉分六份、熱水每份、各色蔬果粉、堅果、糖

【韓式】人蔘豆沙羊羹

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這道甜點是偶然中從韓國的部落格看到的 用新鮮人蔘做羊羹 果然是韓國人才有的大手筆^^ 新鮮人蔘雖在超市有看到販售 但平時台灣並不...

食材：新鮮人蔘、紅豆沙泥、蜂蜜、糖人蔘用、水、寒天粉、鹽、糖豆沙用請自行斟酌

港式點心--薑汁撞奶

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中國民間有句俗話：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開處方。」 或說：「冬吃蘿蔔夏吃薑，無病消災壽命長。」 夏天為什麼要吃薑呢 一、因為...

食材：全脂鮮奶以一碗計量、現做的老薑汁、糖黑白糖都行