潘潘的手作料理廚房

台式瓜仔肉（簡單又下飯的料理）

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有時候絞肉不一定要用炒的，用蒸的瓜仔肉也很不錯也很下飯喔！ 記得多煮些白飯喔！

食材：絞肉、愛之味脆瓜、醬油、S&B生蒜泥、胡椒粉、米酒、砂糖、脆瓜醬汁、蔥花

蒜香無骨鹹酥雞（超簡單）

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蒜香無骨鹹酥雞 吃鹹酥雞少不了蒜末，懶的切蒜末就用S&B生蒜泥代替，也是種不錯的選擇 還有吃鹹酥雞一定少不了最重要的配...

食材：雞里肌肉條、九層塔、醬油、S&B生蒜泥、米酒、胡椒粉

❤【台日友好料理】咖哩牛肉燴飯（超下飯）

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燴飯是一道能快速完成又好吃的料理，利用S&B天然咖哩粉獨特香氣，加上夠台式的沙茶醬，是一道很下飯的料理喔

食材：牛肉片、S&B咖哩粉、醬油、芥蘭菜、糖、醬油、蒜末、米酒、鹽、太白粉、水、水、辣椒、沙茶醬

台式肉絲炒麵 超級好吃（小家庭份量）

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老公因為三級警戒不能上班，身為老婆的我天天當煮婦。某天老公說:好久沒吃妳炒的麵，改天可以做嗎？ 當然沒問題！！ 還好平常都會備些調...

食材：油麵、紅蘿蔔絲、沙茶醬、肉絲、醬油、醬油、洋蔥絲、水、糖、蒜末、烏醋、米酒、高麗菜、蒜末、蔥

青醬雞肉海鮮義大利麵

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防疫期間好多餐廳不能內用，只能外帶，義大利麵外帶回家總覺得味道不比內用好吃，那就自己動手做吧！ 自己打的青醬，完全0添加，只有蒜...

食材：義大利麵、蒜片、九層塔、雞胸肉、蒜頭、小花枝、堅果、橄欖油

蒜香鹹酥炒石蟹（允指下酒菜）

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天氣漸涼，吃蟹的季節也到了！！ 來自澎湖的野生石蟹，肉質鮮甜飽滿，搭上熱炒式料理，完全是下酒菜啊！

食材：澎湖野生石蟹、蔥、蒜頭、胡椒鹽、水、辣椒、油、麵粉

麻油炒石蟹（下酒菜）

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秋季來臨，吃蝦蟹的季節也來臨，來自澎湖的石蟹，肉質鮮甜飽滿，適合做成下酒菜料理，在添上一杯啤酒或威士忌=完美

食材：澎湖野生石蟹、蒜頭、麻油、蔥、醬油、老薑片、水、米酒、糖

冬瓜皮蛤蠣雞湯（超好喝）

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1、冬瓜皮所含營養更豐富，不但具有保健價值，且具有藥用價值。冬瓜皮含多種揮發性成分、三萜類化合物、膽固醇衍生物，又含維生素B1、維...

食材：冬瓜皮、蛤蠣、雞肉、薑絲

起司薯條 （超簡單，親子互動）剩食料理

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薯條常常容易剩下，換個做法，不但能增進親子互動還能解決剩食喔！

食材：鮮奶、起司片、薯條

梅漬西瓜皮（超簡單，開胃）剩食料理

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夏天是水果季節，尤其是西瓜，往往只吃西瓜肉，皮丟掉好浪費，別丟掉，在利用!做涼拌很簡單又快速又開胃 西瓜皮也俗稱「西瓜翠衣」，具...

食材：西瓜皮、話梅、蘋果醋

蜜汁燒肉米漢堡（剩食料理）

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白飯與洋蔥很容易剩下，除了煮粥之外，來做個米漢堡吧！!還能增加親子互動喔！ 燒肉甜甜的孩子很愛，一次能吃一顆很棒

食材：白飯、豬肉片、洋蔥、蒜頭、蜜汁烤肉醬

雞油拌麵 超級好吃（剩食料理）

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小孩很愛吃窯烤甕仔雞，但每次都會剩下一碗雞油，雞油就是在烤的時候滴下來的油，丟掉好浪費，拿來做拌麵吧！孩子吃的好開心 雞油也可換...

食材：陽春麵、蒜頭、醬油、青菜、水、雞油、雞油

破布子煎蛋 超下飯（剩食料理）

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朋友送了一罐她媽媽自己手作的破布子，平常都拿來蒸魚，最後只剩一點點丟掉蠻浪費的，拿來煎蛋吧！超下飯的！

食材：蛋、破布子、破布子

咖哩海鮮炒麵(超級好吃)

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孩子平常在家，吃的口味都需要配合他的口味，不能重鹹重辣😭😭 孩子上學去後，偶爾跟老公吃個大人口味，好吃又美味

食材：白麵、蝦、咖哩炒醬、透抽、醬油、芥蘭菜、糖、蒜頭、沙茶醬、咖哩粉

沙茶牛肉燴飯(超下飯)

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孩子愛吃牛肉燴飯，但沒辦法吃太多沙茶，他覺得很辣，所以為孩子特製的沙茶牛肉燴飯，但還是吃的出沙茶味道唷😋😋😋

食材：牛肉、空心菜、醬油、蒜頭、米酒、蠔油、沙茶醬、醬油、糖、沙茶醬、太白粉水

經典台式肉絲炒麵(超好吃)

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孩子很喜歡吃炒麵，但外面買的每次吃一口就不吃，於是自己炒看看，不但孩子捧場，老公也說好吃，朋友們也讚不絕口！炒麵也是媽媽快速的料理😂

食材：油麵、肉絲、醬油、高麗菜、糖、醬油、洋蔥、米酒、水、紅蘿蔔、黑醋、蔥、沙茶醬、蒜頭

古早味芋頭排骨湯

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微涼的秋天是芋頭產季，鬆軟綿密的芋頭很適合做芋頭排骨湯，涼涼的天氣來上一碗，超暖胃

食材：芋頭、梅花排、蒜末、鹽、醬油、糖、糖、蒜末

焗烤蛤蜊麵[白酒帕式達]

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白酒帕式達，真的好適合焗烤，簡單又方便

食材：白酒帕式達、蒜末、蛤蜊、乳酪絲