蝦香飯Q！年菜版櫻花蝦油飯（米糕）
🌼 Sedna 夏廚了陪心廚房香氣十足的紅蔥頭與櫻花蝦是這道古早味年菜的靈魂，搞定前面的蔥油就成功一半了！過年若要讓長輩誇獎廚藝，一定要試試這道蝦香飯 Q 的古...
食材：紅蔥頭、櫻花蝦、五花肉、橄欖油、香菇、長糯米、乾魷魚、泡香菇水、金鉤蝦、泡魷魚水、醬油、米酒、白胡椒粉
-
-
鹹香開胃！五花肉炒黑豆乾
🌼 Sedna 夏廚了陪心廚房家裡最棒的白飯殺手！因為腦公很喜歡五花肉的關係，常常冰箱都要準備個一兩盒備用，再加上超市賣的滷黑豆乾，只要稍微和乾魷魚、辣椒、蒜頭...
食材：五花肉、黑豆乾、辣椒、薑片、蒜頭、腐竹、乾魷魚、醬油、泡魷魚水、紅蘿蔔
-
法餐 ROUX 做法之紅燒牛肉
🌼 Sedna 夏廚了陪心廚房法餐常用 ROUX 做法來處理醬湯的增稠，這次一起來用法餐做法做做看紅燒牛肉吧！滷好的紅燒牛肉湯汁清爽而且帶點微辣，陳年紹興的香氣...
食材：蔥綠末、辣豆瓣醬、牛肋條、醬油、橄欖油、紅蘿蔔、低筋麵粉、白蘿蔔、老薑、陳年紹興酒、蔥白末、牛番茄、八角
-
白蝦炒高麗菜
🌼 Sedna 夏廚了陪心廚房當季盛產的高麗菜搭配鮮嫩多汁的白蝦仁，以炒香後的金勾蝦提味，口感清爽爽口，富含蛋白質和維生素C，適合健康餐桌上的佳餚。
食材：高麗菜、白蝦仁、蒜頭、金勾蝦
-
椒鹽皮蛋蒼蠅頭
🌼 Sedna 夏廚了陪心廚房之前看過用豆豉炒皮蛋蒼蠅頭的做法，覺得改用辣花生來熱炒也不錯，拌炒豬絞肉的肉汁甜，加上辣花生的口感，搖身一變大火熱炒風的下酒菜！很...
食材：皮蛋、豬絞肉、蒜頭、韭菜花、辣味花生、花椒油、辣椒、白胡椒鹽
-
韓式魚板炒韭菜蛋
🌼 Sedna 夏廚了陪心廚房韓式魚板比台灣的甜不辣更有口感，雖然薄但是更有咬勁，以韭菜快炒最後再淋上蛋汁，韭菜巴著金黃的蛋香味，很是下飯！
食材：韓式魚板、韭菜、雞蛋、韓式芝麻油、鹽、蒜頭
-
家常紹興控肉（萬用壓力鍋）
🌼 Sedna 夏廚了陪心廚房喜歡蔬菜和北海道昆布的旨甜味融合在控肉裡，醬油的豆香和紹興酒能將五花肉燉煮地更柔軟，鹹甜呀~鹹甜~昧休甜昧休鹹的家常紹興控肉，每次...
食材：五花肉條、北海道昆布、減鹽醬油、白蘿蔔、味霖、大黑豆干、白胡椒粉、白煮蛋、紹興酒、蔥、蒜頭
-
酪梨香橙核桃糙米沙拉，攝取優質油脂來源！
🌼 Sedna 夏廚了陪心廚房這道食譜是改良自唐寧老師 (左字廚房創辦人) 的石榴香橙核桃糙米沙拉，之前自己嘗試過一次，也由於石榴較難買到，自己改良了配方。以全...
食材：糙米 (青松米)、椰子汁、香橙、蔓越莓乾、鮮橙汁、磨成末的香橙皮、無調味核桃
-
營養滿分！豪華海陸拌飯壽司
🌼 Sedna 夏廚了陪心廚房每粒壽司飯都充滿了蝦子的鮮甜味，運用香煎過的雞腿肉和香菇，佐以麻油煎過的蛋絲，切丁後的秋葵就像跳躍的音符，在米飯上跳舞，快來嘗試這...
食材：雞蛋、芝麻油、去骨雞腿肉、香菇 (擰乾已泡開)、秋葵、雞蛋、鴻禧菇、米醋、白蝦、白糖、白米 (青松米)、鹽、香菇水、川燙用蝦水
-
金華火腿雙菇雞腿炊飯，電鍋炊飯一鍋到底！
🌼 Sedna 夏廚了陪心廚房香氣迷人的金華火腿片搭上雞腿肉和菇類，只需一點昆布醬油調味，就能讓整個家香氣四溢！運用電鍋方便的什錦飯炊飯功能，只需在前期備料準備...
食材：金華火腿片、毛豆仁、去骨雞腿肉、鴻禧菇、香菇 (擰乾已泡開)、昆布醬油、白米 (青松米)、海鹽、香菇水、水
-
剝皮辣椒奶油雞
🌼 Sedna 夏廚了陪心廚房剝皮辣椒雞還有什麼美味的變化做法呢？微微辣的剝皮辣椒原來跟奶油醬油香氣這麼搭，忍不住多喝了好幾口濃郁的湯汁，雞肉也非常彈牙，淋在熱...
食材：洋蔥、去骨雞腿肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、草蝦、剝皮辣椒汁、茄子、醬油、剝皮辣椒、動物性鮮奶油
-
夏至芒果鮮奶油珠寶盒
🌼 Sedna 夏廚了陪心廚房夏至小暑，正是愛文芒果香甜成熟的季節，果實豔紅的愛文，佐以清爽不膩口的法國鮮奶油，以芒果鮮奶油和純白鮮奶油的雙重乳香，交織雙層戚風...
食材：透明餅乾盒 (12 公分)、烘焙紙、雞蛋、方形烤盤、鮮奶、愛文芒果、葡萄籽油、法國鮮奶油、三溫糖、三溫糖、低筋麵粉、檸檬汁、香草籽醬、檸檬汁
-
椰香印度咖哩雞
🌼 Sedna 夏廚了陪心廚房印度香料店買的咖哩，搭配熬煮 45 分鐘以上的蔬果與雞腿肉，盛盤後淋上濃郁香氣的奶白色椰奶，充滿香氣又能吃到豐富蔬果的咖哩上桌！ ...
食材：鹽、紅標純米酒、紅蘿蔔、水、馬鈴薯、AACHI 肉類咖哩粉、雞蛋 (大 1 顆)、洋蔥 (1 顆)、椰漿粉、去骨雞腿肉 (約 3 片)、水、水 (調椰漿用)
-
香滷梅乾扣肉
🌼 Sedna 夏廚了陪心廚房清爽又順口梅干扣肉該怎麼做才能又逼出梅乾菜的香氣，又不少了五花肉的嫩香呢？焦黃色澤的五花肉搭配促進腸胃消化的梅乾菜，來試試加入賴青...
食材：蒜頭、紅蔥頭、梅乾菜、五花肉、醬油、賴青松料理米酒、清水、紅蘿蔔絲、砂糖
