🐓🐓椰子雞湯🌰🌰附開椰子圖解🔪

by Mary

溫補、養顏的湯水😚😚 ー蜜棗在部分中藥行可買到,如沒有可不加。 ー雞如果是比較小隻的話,水加2000ml就夠了。我用的大概1200g...

食材:烏雞、椰子、白木耳、百合、紅棗、蜜棗(可不加)、水

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🔥🔥辣酒煮螺🐚🐚

by Mary

在香港很喜歡吃的一道菜,在台灣暫時還沒看到,所以就自己來煮了喔! -用到不同的酒可以增加香味的層次,如果沒有的話,也可以只用紹興酒...

食材:風螺/花螺、薑、蔥、蒜、辣椒、香菜、麻辣油/辣椒油、高湯/水、紹興酒、威士忌、清酒/米酒、麻辣醬、蠔油、糖

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🌕👯脆皮奶黃月餅🌕👯

by Mary

一款只有在香港才有賣的港式月餅,香濃的奶黃餡,加上香脆的外餅皮,真的很好吃喔!!😍😍😜😜 這食譜可做成16個50g的小月餅:) 由...

食材:50g月餅模、小掃子、白砂糖、低筋麵粉、吉士粉(卡士達粉)、奶粉、起士粉、椰漿、花奶/牛奶、蛋黃/全蛋液、煉乳、有鹽奶油、鹹蛋黃、高筋麵粉(手粉)、蛋黃1顆+蛋白1小匙、蜂蜜、水、糖粉、雞蛋液

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🍴蒜片黑椒炒牛肉

by Mary

好事多的牛肉好吃是眾所周知,除了用煎的吃原味之外,還可以搭配其他食材炒喔! 我用的是牛小排烤肉片,也可以用牛柳等其他牛肉喔!

食材:牛肉、中型洋蔥、甜紅椒、蒜、黑胡椒、醬油、鹽

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🌿🍶三杯蘿蔔杏鮑菇🍄🍄[[素食]

by Mary

三杯指的是麻油、醬油、米酒各一杯來做調味的料理,但由於想吃得健康一點,所以份量有調整了,味道也很不錯喔!! 大家可以自行搭配其他食...

食材:大杏鮑菇、白蘿蔔、冰糖、麻油、醬油、米酒、薑、蒜、辣椒、九層塔

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🍄蠔油腐竹冬菇木耳雞翅🐓

by Mary

素食者只要不加雞翅,把蠔油改成素蠔油,這道菜就變成一道美味的素食了喔! 還有🐠🐠鹹魚香茄子🍆🍆[超下飯] https://icoo...

食材:雞翅、腐竹(詳細請看步驟1)、乾冬菇/乾香菇、乾黑木耳、蠔油、(留)泡香菇水、薑、太白粉水、黑糖、紹興酒、醬油、蒜末

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👍豆豉肉末炒四季豆/豆角👍快捷上菜

by Mary

我用的是長豆(豆角),換成四季豆也可以喔! 簡單又下飯喔! 󾓭󾓭港式蜜汁叉燒(電鍋版)🐖🐖 https://icook.tw/re...

食材:豆角(長豆)、豬絞肉、豆豉、米酒、水、薑末、蒜末、辣椒、醬油、糖、胡椒粉

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🍅🍅蕃茄炒滑蛋🐣🐣[簡易]

by Mary

簡單、好吃、營養😊 還有🍮[時令]港式香濃芒果布甸(免煮)🍮 https://icook.tw/recipes/118538 🍋🍋...

食材:雞蛋、蕃茄、蕃茄醬、鹽、水或高湯、蔥花、太白粉水

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󾓭󾓭港式蜜汁叉燒(電鍋版)🐖🐖

by Mary

不完全用烤的做法,可以避免時間控制不好,肉會烤乾的問題,而且叉燒做出來外香內嫩喔! 中元節菜市場沒開,所以肉是在超市買的,個人認為梅...

食材:梅花肉、蜜糖、叉燒醬(蜜汁烤肉醬)、醬油、紹興酒、五香粉、白胡椒

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😉😉[簡易]絲瓜炒蛤蠣😉😉

by Mary

我用的是廣州絲瓜,不同品種的絲瓜一樣可以做喔! 水的份量多加一點,更可以有湯喝喔!😊😊 還有😋😋糖醋排骨[數字骨]🐖🐖 https...

食材:絲瓜、蛤蠣、薑、蔥、蒜、糖、水

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🐠🐠鹹魚香茄子🍆🍆[超下飯]

by Mary

鹹魚茄子是一道美味的粵菜,比一般的魚香茄子更多了一份鹹香的味道!很下飯喔!! 茄子如果買比較小的,大概需要5條,一般大小的2-3條就...

食材:茄子、豬絞肉、鹹魚、乾香菇、泡香菇的水(留)、辣椒、薑蓉、蔥、蒜蓉、辣豆辦醬、蠔油、魚露、糖、太白粉

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👳👳黃咖哩雞🐓🐓

by Mary

配白飯或印度餅、抓餅也很好吃喔! 紅蘿蔔、馬鈴薯和洋蔥都是家裡剩的, 大家可以自行改變份量:) 另外椰漿的部份原本是240ml,但由...

食材:黃咖喱醬、雞翅、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、椰漿、豆漿、水、魚露

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