阿基師的蒜頭雞湯
maybird這是搜尋找到阿基師的蒜頭雞湯，簡單又好喝
食材：土雞腿切塊、蒜頭、鹽巴
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香草嫩雞沙拉
maybird這算是一種溫沙拉，冬天吃也很好，無論是有條文的烤盤或者一般平底鍋都可以做，焦糖化後的檸檬又香又甜
食材：雞胸肉、迷迭香、橄欖油、鹽巴、檸檬、雞蛋、羅蔓、蘆筍、馬鈴薯
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泰式綠咖哩
maybird每次買菜，很喜歡買各種顏色的蔬果來搭配，綠咖哩可以放雞肉也可以放蝦，放雞肉要先炒，放蝦可以最後燉好整鍋再下 綠咖哩可能要再少一些...
食材：雞胸肉、洋蔥、紅蘿蔔塊、馬鈴薯、碗豆仁、甜豆、檸檬、九層塔、玉米筍
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自己做佛跳牆
maybird佛跳牆基本上你愛吃什麼、買的到什麼就放，太拘泥某個食譜也不必，本來我是要買蹄筋，以為那是去豬肉攤，結果豬肉攤告訴我要去隔壁的乾貨店...
食材：大蒜、紅棗不用泡水、香菇乾的要泡水、干貝乾的要泡水、大白菜、乾貨筍片、小鳥蛋、魚皮乾的要泡水、芋頭去皮切塊、乾貨栗子要煮過、蹄筋乾的要泡水、雞翅剁塊、雞湯罐頭、烏醋、蠔油、醬油、冰糖、紹興酒
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當歸雞腿
maybird這是參考周老師的當歸鴨食譜，換成雞腿或者排骨都很不錯，很有藥燉排骨的感覺，可以視鍋子的大小選擇要棒棒腿還是大雞腿、買幾隻，以滷的下...
食材：雞腿、老薑、熟地、當歸、紅棗、蔘鬚、枸杞、滷味包（五香包）、川芎、甘草、黃耆
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Jamie oliver 15分鐘上菜 - 青醬細麵+檸檬蒸魚
maybird這是3月1號才要上市的傑米．奧利佛15分鐘上菜Jamie’s 15 Minute Meals裡面提供試作的食譜，我依照做菜準備的順...
食材：大干貝可不用、白肉魚鱸魚、橄欖油、檸檬擠汁、義大利麵條、四季豆或蘆筍、花椰菜、九層塔葉、花生、大蒜、橄欖油、帕瑪森乾酪、檸檬擠汁、乾辣椒
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超好吃麻婆豆腐
maybird這個是參考吳恩文的食譜，真的好好吃，超下飯
食材：橄欖油、蒜末、豬絞肉、板豆腐、醬油、米酒、辣豆瓣醬、紅糖
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法式洋蔥湯燉蘑菇
maybird這個也是超容易做的料理，法式洋蔥湯其實就是洋蔥炒到焦化，單喝洋蔥湯很棒，再丟東西去燉更好，今天見識了無鹽奶油的厲害，好順口好吃
食材：洋蔥、洋菇、奶油
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海尼根啤酒蛤蠣
maybird這是超級容易煮的美味，媲美白酒蛤蠣，可以單吃，可以下麵
食材：大蒜、油、文蛤、海尼根啤酒
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DIY超簡單黑糖刨冰
maybird這真的是超級簡單的黑糖刨冰，大人小孩都會愛上一碗
食材：黑糖冬瓜糖磚、水、保鮮盒大
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魚餃菜飯
maybird一般菜飯裡面都是放香腸，可是香腸每次買來醫大盒都吃不完，所以用燕餃一樣有香味，更少了些油份，這個食譜的分量是看廚房裡的人類學家提供的
食材：桂冠魚餃、青江菜、米、高湯、鹽巴、橄欖油、薑末
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青醬蛋餃義大利麵
maybird平常蛋餃都是丟進火鍋裡，不要丟進湯裡的蛋餃，更有味道鮮美好吃，搭配青醬與義大利麵，蛋餃也可以成為主角，不用再找鮪魚、蛤粒，有義式風...
食材：九層塔、橄欖油、桂冠蛋餃、義大利麵、小番茄、鹽巴、水、好菇道
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自己煮藍莓果醬與草莓果醬
maybird只要少許的水果，不沾鍋(不鏽鋼鍋、琺瑯鍋)，還有糖，就可以製作了
食材：水果藍苺或草苺、白砂糖、水、玻璃罐
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蒜炒白酒蛤蠣義大利麵
maybird好好吃的蒜炒白酒，無論加甚麼料都好吃，不輸外面賣的唷
食材：蛤蠣、義大利麵、白葡萄酒、橄欖油、蘆筍、鹽巴、蒜頭、水
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紅酒燉牛肉
maybird炒過的牛肉與麵粉融化在紅酒中，電鍋就可以煮紅酒燉牛肉
食材：蒜瓣、紅蘿蔔、洋蔥、紅酒、百里香、肉桂葉、牛腱肉、洋芹菜、太白粉、培根
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在家煎牛排(平底鍋的版本)
maybird用不沾鍋或者平底鍋就可以煎好牛排，吃過自己煎的牛排，再也無法接受外面牛排的品質
食材：菲力、大蒜、橄欖油、胡椒與海鹽、百香果果醬、美乃滋
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電鍋煮排骨蘿蔔湯
maybird如果有大同電鍋，煮兩次，第一次煮完去沖冷水去掉油膩，第二次再煮一遍即可
食材：排骨、蘿蔔、玉米筍可免
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自己包水餃+鍋貼
maybird這次包水餃試了好多餡料，發現豬肉+高麗菜最好吃。牛肉比較腥，白菜會太軟化掉，泡菜容易出水破皮。 吃不完的水餃冷凍起來隔天可以煎餃子
食材：豬絞肉、高麗菜、醬油、香油麻油、鹽巴、蔥、薑末、蒜末
