干貝櫻花蝦蘿蔔糕_電鍋料理

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白蘿蔔正值盛產期,口感清甜,價格便宜。用電鍋製作蘿蔔糕非常容易,這回我添加了干貝絲和櫻花蝦在裡頭,嚐起來有著一絲絲干貝的甜,也有著櫻...

食材:白蘿蔔、在來米粉、珍珠干貝、清水、櫻花蝦、鹽巴、香油、白胡椒粉、醬油、蠔油、長形模、蒜末、烘焙紙

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櫻桃鴨干貝米糕_電鍋料理

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米糕或油飯是必備年菜之一,市售品大多為長糯米,但糯米不易消化,我改用烹煮後不易軟爛的泰國香米來料理,輔以海味十足的干貝蝦米來提味,再...

食材:櫻桃鴨去骨腿肉、珍珠干貝、泰國香米、乾香菇、湯汁+乾貨浸泡水+清水、醬油、蝦米、蠔油、黑麻油、薑末、白胡椒粉、玫瑰鹽

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咖哩鮮蝦粉絲煲_15分鐘年菜 一鍋到底

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15分鐘內就能上桌的鮮蝦粉絲煲,向來是每年必備的年菜之一。鮮嫩的蝦肉、滑溜溜的粉絲,長輩與孩子們都很喜歡!這次特別添加了[佛蒙特咖哩...

食材:鮮蝦、粉絲、香油、蒜末、醬油、薑末、米酒、好侍佛蒙特咖哩塊(甜味)、青蔥、白砂糖、紅辣椒、鹽巴、雞高湯、白胡椒粉

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胡椒豬肚雞鍋_名店鍋物 團圓圍爐

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南京東路上有一家知名的胡椒豬肚雞鍋,獨特的胡椒香氣讓人吃過一次就難忘。濃郁辛香的湯頭,軟嫩的豬肚,鮮美的雞肉,冷冷的天,煮上一鍋,不...

食材:豬肚、仿土雞腿切塊、雞胸骨、火鍋料和肉片、薑片、白胡椒粒、米酒、當歸、鹽巴、清水、紅棗、白砂糖、白胡椒粉、枸杞、日式柴魚醬油、洋蔥丁、辣椒圈

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咖哩東坡肉【佛蒙特咖哩年菜】

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東坡肉是一道經典的年菜料理,餐桌擺上它就有了過年的喜氣。這次特別將一般滷包替換成佛蒙特咖哩,燉煮後的東坡肉自然添上了漂亮的金黃色澤。...

食材:五花肉、棉繩、香油、麥芽糖、洋蔥丁、好侍佛蒙特咖哩塊(甜味)、蒜末、高湯、紹興酒、蠔油、冰糖

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紅燒豬腱麵_電鍋料理

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不吃牛肉,但很想嚐嚐台灣牛肉麵的風味,身邊有些朋友如是說。豬前腿的腱子肉帶筋又帶肉,我先用鹽麴來軟化筋、柔化肉,再用電鍋來燉煮。不僅...

食材:豬腱子肉、紅蘿蔔、香油、薑片、醬油、蒜頭、辣豆瓣醬、市售滷包、青蔥、冰糖、清水、鹽麴(肉重10%)、米酒、八角、花椒粒

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超簡單電鍋白煮蛋&心型蛋_便當配菜

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用電鍋輕鬆煮好白煮蛋,再用上3樣簡單工具,便當盒裡超吸睛的心型蛋就完成♪ ★更多食譜收藏 https://goo.gl/Jp5...

食材:常溫雞蛋、外鍋水、白煮蛋、電鍋、飲料空盒、蒸架、筷子、橡皮筋

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三杯菇菇雞【好菇道好食光】

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三杯雞是家人最常點選的菜,三杯要好吃,起鍋前淋上的那一大匙麻油是關鍵。這回特別添加了好菇道三種經典菇品,整道菜更多了一份爽脆口感,非...

食材:雞腿肉切塊、好菇道鴻喜菇、麻油、好菇道雪白菇、薑片、醬油、好菇道舞菇、蒜頭、米酒、麻油(增香氣)、紅辣椒、冰糖、九層塔

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蔥燒菇菇牛小排【好菇道好食光】

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10分鐘快速料理,加了雪白菇的蔥燒牛小排,不僅更添營養,美味更是無敵。才端上桌,立即秒殺♪ ★更多食譜收藏 https://goo...

食材:牛小排、好菇道雪白菇、黑胡椒粉、香油、玉米粉、青蔥、薑、醬油、紅辣椒、蠔油、米酒、二砂糖

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高麗菜起司鮮蝦玉子燒_便當菜10分鐘

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孩子很喜歡玉子燒,它便成了我常做的料理之一。添加了高麗菜絲的玉子燒,多了一種爽脆的口感。再加上滿滿的鮮蝦丁與起司絲,三種餡料的絕佳組...

食材:雞蛋、全脂鮮奶、高麗菜絲、玫瑰鹽、蝦仁、白胡椒粉、起司絲、無鹽奶油

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貓掌造型蛋_便當配菜

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用一顆蛋,完成兩個貓掌蛋,擺進便當裡,小巧可愛,瞬間擄獲大人小孩的心♪ ★更多食譜收藏 https://goo.gl/Jp5t...

食材:雞蛋、玫瑰鹽、貓掌模型、吸管

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芋頭排骨鹹粥_電子鍋食譜

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用豬小排來煮粥,粥裡自然帶著香濃高湯感。加上充滿香氣的大甲芋頭,與提味襯托的紅蔥酥和芹菜末~好吃極了! ★更多食譜收藏 h...

食材:豬小排(或豬排骨)、大甲芋頭、白米、乾香菇、清水、紅蔥酥(油蔥酥)、櫻花蝦(或蝦米)、鹽巴、白胡椒粉、香菜末(或芹菜末)

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