小嫺_A級美食指南

[瘦身食譜] 泡菜鮪魚Poke bowl

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超簡單又滿足的韓式早餐Bowl 完全是把料備一備就做完, 手殘也能完成🤣 牛油果跟雞蛋的油脂拌到花椰菜米中, 加上鮪魚的鹹香 泡菜...

食材：花椰菜米、雞蛋、牛油果、吞拿魚、泡菜、玉米粒

[清涼飲料] 三藩必打卡咖啡 薄荷冰咖啡

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假日早上不用特地出門買咖啡 只要簡單幾個材料，就可以輕鬆做出跟Phliz 口味一樣的咖啡 用好的咖啡或現成的cold brew 做...

食材：咖啡、牛奶、薄荷葉、蜂蜜、鮮奶油

[深夜食堂] 蘿蔔燉牛筋（關東煮）

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在日本街頭路過便利商店，一定要買關東煮 一口咬下暖呼呼，還在冒煙的魚板或蘿蔔 整個冬天都被溫暖 跟著深夜食堂，用上牛筋 入口滿滿的...

食材：牛筋、蘿蔔、雞蛋、昆布、柴魚、醬油、味琳、清酒

紫薯夾心全麥麵包 (少油少糖版）

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紫薯放到麵包或甜品中 成品漂亮，對身體又好 地瓜纖維高，吃了很有飽足感 做成餡包到全麥少油少糖的麵包中 一個才100卡，當成早餐或...

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、紫心蕃薯、速發乾酵母、牛奶/鮮奶油、糖、鹽、橄欖油、水

[深夜食堂]日式馬鈴薯沙拉（低卡瘦身版）

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傳統的馬鈴薯沙拉雖然美味，可是用上滿滿的美乃滋，對身體也有很大的負擔。 今天教的沙拉，不但吃下去清爽有飽足感， 而且吃滿滿一碗也不...

食材：馬鈴薯、玉米、蘋果、青瓜、西洋芹、優格、鹽、黑胡椒、牛奶

[美式早餐] 奶油溫泉蛋馬鈴薯泥

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家裡順手就有的簡單食材，組合起來顏值超高 最適合在家做Brunch的時候加進去， 讓姐妹或另一半驚豔一下 加上手工做的法國麵包以及...

食材：馬鈴薯、牛奶、奶油、雞蛋、鹽、黑胡椒

[日式料理] 酒蒸蛤蠣 (零失敗食譜）

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冬天來了，總是想要吃暖和身心的鍋物 不由自主想起了深夜食堂的酒蒸蛤蠣 淡淡的酒香隨著暖和的蒸氣吹到面上 鯷魚的鹹香加上高麗菜的清甜...

食材：蛤蠣、蒜頭、鯷魚、乾辣椒、高麗菜、米酒

日式黑椒牛柳串燒（附簡易黑椒醬作法）

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不用再找哪家居酒屋串燒做得好， 其實在家不用15分鐘，輕輕鬆鬆就可以烤出美味的日式串燒 這個醬汁超簡單實用，用在什麼蔬菜跟肉都很搭...

食材：牛柳粒、蘆荀、蘑菇、蒜頭、黑胡椒粉、醬油、糖、米酒、麻油

[西式甜點] 新鮮無花果卡士達塔

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香草口味的無花果塔配上酸酸甜甜的無花果果醬，不甜膩又可以嘗到無花果的清香 巧克力口味加上香草冰淇淋，濃滑的巧克力醬跟無花果，又別有...

食材：現成派皮、無花果糖、檸檬汁、蛋黃、糖、糖、玉米粉、低筋面粉、鮮奶、無鹽奶油、香草Extract、可可粉、巧克力豆

[下午茶輕食] 新鮮無花果吐司

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當季的水果，錯過了，下一次收成，就是一年後， 逛超市突然發現新鮮的無花果，想起現在不就是無花果的季節嗎？ 簡單做了兩種口味的吐司，...

食材：麵包、無花果、奶油乳酪、核桃、蜜糖、鄉村芝士（Ricotta)、巴莎米可醋、初榨橄欖油、鹽

[瘦身食譜] 低卡健康水果燕麥粥

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最近努力在瘦身 每一口吃進去的都要算好卡路里 甜品自然不用說 不能吃 這個完全治療了女生瘦身中，嗜甜的心態 早一天放到小瓶子拿去上...

食材：燕麥、水、椰漿、優格、水果、椰絲

[美式早餐] 千層馬鈴薯餅

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這道菜是我跟家人在一家法國餐廳吃到的 那時候的它，只是作為了烤羊排的配菜 我爸吃了一口說 這個很好吃耶 我馬上嘗了一口 非常滑嫩的...

食材：馬鈴薯、綜合芝士條、牛奶、雞蛋、鮮奶油、鹽、黑胡椒、蒜頭

[派對小食] 魔鬼蛋

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很多美國餐廳都有這個前菜， 明明只是超簡單的材料， 但可以讓人一口接一口去吃下去， 而且其實所有餐廳都有自己的小巧思， 我這個就單...

食材：雞蛋、煙三文魚、櫻桃番茄、黃芥末、美奶滋、鹽、黑胡椒、羅勒

[日式料理] 鹽漬魷魚馬鈴薯（超簡單）

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這個小菜我在一家小小的日本燒烤店吃到， 外表看起來平平無奇，但一吃下去完全驚豔， 明明只是那麼簡單的東西放在一起， 卻非常好吃，而...

食材：馬鈴薯、鹽潰魷魚、牛油、鹽、七味粉

[港式料理] 超美味茶餐廳餐蛋豬扒飯

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香港茶餐廳有一道明明很簡單容易做，但總是很多人在外面食的東西，對，就是餐蛋飯！！！ 我可是有小tips，美味的豬扒跟甜醬油做法....

食材：豬扒、午餐肉、雞蛋、醬油、糖、蒜蓉、五香粉、白胡椒

[日式料理] 金菇牛肉卷 超簡單食譜

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這個菜太簡單 是完全沒有失敗的可能， 最重要的是，看起來就是手工菜，很華麗. 不管你想要宴客，做便當，下酒菜，它都可以。 你的...

食材：牛肉片、金菇、醬油、糖、黑胡椒、酒

[秋冬滋潤] 蘋果雪梨糖水

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到了秋冬乾燥的天氣，身體要好好的滋潤一下，特別是身為一個香港人的我，最喜歡就是煲湯和糖水。 這個糖水，我只要喉嚨不舒服，吃了這個就...

食材：蘋果、雪梨、白木耳、杞子、冰糖

[深夜食堂] 八爪魚腸 ＋玉子燒 食譜

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看過深夜食堂的朋友 一定對黑道大哥常叫的八魚魚腸和同志吧壽壽san的玉子燒印象深刻吧！ 文中有說，這兩個菜可是便當中的大明星啊，我...

食材：小香腸、包心菜、雞蛋、鰹魚粉、醬油、糖