醬燒茄蔥（九層塔、洋蔥、茄子）（非油炸）
實習料理生健康又好吃～自己動手最安心
食材：茄子、洋蔥、九層塔、醬油、糖、鹽、鰹魚粉（可不加）
-
-
牛蒡鮮魚石斑湯
實習料理生香甜好喝，鮮魚的甜經由枸杞、紅棗、牛蒡的熬煮，更為出色！
食材：石斑魚、牛蒡乾、枸杞、紅棗、薑適量、鹽、鰹魚粉
-
薑香大陸妹
實習料理生食材：大陸妹、薑絲、鹽、鰹魚粉
-
台式玉米濃湯
實習料理生食材：玉米粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、蛋、黑胡椒、鹽、奶粉
-
酸辣打拋豬
實習料理生又酸又辣的下飯料理，且因有加檸檬，所以清爽不油膩
食材：豬絞肉、辣椒、蒜頭、四季豆、小番茄、九層塔、味霖、醬油、鰹魚粉、檸檬汁
-
紅蘿蔔清炒大頭菜
實習料理生這樣炒起來的大頭菜會很像白蘿蔔喔~甚至更有甜味~
食材：紅蘿蔔、大頭菜、蒜頭、香菜、鹽
-
涼拌菜-豆腐乳拌大頭菜
實習料理生大頭菜變換口味，除了炒，可試試涼拌風味
食材：豆腐乳、辣椒、香菜、鹽
-
青龍椒(糯米椒)辣炒虱目魚柳
實習料理生這道菜餚可以配上好幾碗白飯喔~魚柳也可以用雞丁代替~
食材：青龍椒(糯米椒)、虱目魚柳、蒜頭、辣椒、太白粉、香油、豆瓣醬、鹽、白胡椒粉、糖、醬油
-
魚乾煸黑甜仔(龍葵)香菇粥
實習料理生龍葵的苦味帶著回甘，卻因跟米煮再一起而將苦味蓋掉反而凸顯了他回甘的味道，搭配上魚乾及香菇的香味，這碗粥真的好滋味阿
食材：龍葵(黑甜仔菜)、米、蒜頭、乾香菇、魚乾、鹽、鰹魚粉
-
金沙絲瓜
實習料理生絲瓜除了炒蛤蠣、單炒，還可以試試鹹蛋也很好吃喔~
食材：絲瓜、鹹蛋、薑、枸杞、鹽
-
麻油炒米血
實習料理生想吃補，但又不想吃太補，可以試試這道麻油炒米血喔~
食材：米血、薑、醬油、麻油、糖、香油、水、米酒、鹽
-
茄汁鯖魚高麗菜湯
實習料理生酸甜好喝的一道湯喔~
食材：鯖魚罐頭、番茄、蒜、番茄醬(可不加)、杏鮑菇、蔥、鹽、蛋
-
芋頭鹹粥
實習料理生參考邱寶郎師傅的鹹粥做法
食材：芋頭、乾香菇、紅蘿蔔、高麗菜、香菜、蝦米、米、豬肉條、鹽、油蔥酥、香油、白胡椒粉、太白粉、酒、醬油
-
家常料理-大黃瓜(刺瓜)炒肉絲
實習料理生食材：大黃瓜(刺瓜)、紅蘿蔔、蒜頭、豬肉絲、醬油、鹽
-
大黃瓜貢丸湯
實習料理生食材：大黃瓜(刺瓜)、貢丸、芹菜末、香菜、鹽、黑胡椒粉
-
新鮮鳳梨炒木耳
實習料理生清爽下飯料理~
食材：新鮮鳳梨、木耳、紅蘿蔔、辣椒、薑、香油、醬油、鹽
-
蒜炒A菜杏鮑菇
實習料理生食材：蒜頭、杏鮑菇、A菜、鹽
-
茄汁鯖魚燉飯
實習料理生食材：鯖魚罐頭、杏鮑菇、番茄、蔥、蒜、鹽、番茄醬(可不加)
