紅蔥醬肉燥拌麵
ijac紅蔥醬省去一堆調味的麻煩，一下子就上菜 此食譜的份量做出 3 人的午餐，還有一盒紅蔥肉燥之後可以用
食材：牛頭牌紅蔥醬、豬絞肉、洋蔥、醬油、小黃瓜、麵
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紅蔥醬炒豆皮
ijac沒想到紅蔥醬這麼香，本來不知道要煮什麼，打開罐頭聞到香味就知道這個很百搭 先來試試看豆皮
食材：牛頭牌紅蔥醬、五花肉、豆皮、醬油、太白粉、水
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自製豆腐
ijac以前有去過花蓮的富里參觀，在那邊吃了一次現煮豆漿做成豆腐，剛做好的豆腐淋上一點點醬油，香、濃👍 回家之後就立刻下訂豆腐模具，覺...
食材：黃豆、水、鹽滷、水
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輕鬆簡單自己打豆漿
ijac為了健身補充蛋白質，發現豆漿的蛋白質比牛奶還多唷！而且市售都是進口的非基改黃豆，何必呢？台灣就有自產黃豆根本不用擔心唷 😘
食材：黃豆、水
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紅糟雞
ijac婆婆的拿手菜 https://icook.tw/login
食材：雞、紅殼、糯米、米酒、糖、鹽
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番茄肉醬
ijac暑假快要來了，準備一些番茄肉醬夏天中午熱一下就有午餐咧
食材：洋蔥、番茄、絞肉、九層塔、義大利香料、鹽巴
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蒸魚
ijac簡單的放進電鍋就好囉
食材：魚、破布子、醬油、檸檬片、冰糖、蔥
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龍蝦味噌湯+龍蝦處理
ijac舅舅抓來的野生龍蝦，活跳跳的唷 難得處理一次特別紀錄一下
食材：野生龍蝦、豆腐、味噌、蔥、薑、魚片
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韭菜炒皮蛋
ijac食材：皮蛋、韭菜、蒜頭、醬油膏、冰糖
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第一次烤鴨
ijac婆婆的朋友送了超大的鴨子🦆，終於實驗烤出了好吃的烤鴨 參考食譜 烤鴨(第一試）https://icook.tw/recipes/...
食材：糖蜜、空酒瓶、棉繩、鋁箔紙、吸管、烤肉刷
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陳年滷汁滷牛肉
ijac這道可以滷牛肉、牛筋、牛腸、豆干、海帶，然後留下滷汁做為陳年滷汁重複使用，會越滷越香唷
食材：牛筋、牛腱、滷包、牛腸、肉桂條、豆干、八角、海帶、花椒、醬油、水、糖、當歸、蔥、薑片、米酒
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疑難雜症-涼拌牛腱
ijac這道是在某家餐廳吃到，好吃的等不到再次光顧，想自己做做看
食材：滷牛腱、香菜、香油、芹菜、糖、花生、辣油、蔥、蒜頭
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墨汁炸墨魚
ijac上次殺墨魚的時候，有小心的把墨汁都保留起來，就是想試試看用天然染料來做這道
食材：墨魚、墨汁、脆酥粉、玉米粉、糯米粉、白胡椒鹽、糖、蛋
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泡菜
ijac韓式泡菜第一次做
食材：大白菜、鹽巴、蔥、蒜頭、薑絲、韭菜、韓式辣椒粉、韓式魚露
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宜蘭菜 芋泥
ijac宜蘭名菜之一，但我用料理機做比較省力。這道菜看起來是涼的但通常是超燙，代表宜蘭人外冷內熱的性情
食材：芋頭、豬油、蛋、糖
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番茄碎肉醬
ijac番茄用不完可以煮一鍋，很好用咧
食材：番茄、絞肉、九層塔
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超簡單5分鐘拌飯
ijac天氣太熱不想開火煮飯，一人一碗拌飯就解決
食材：鮪魚罐頭、小黃瓜、辣椒醬
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簡易牛奶冰
ijac夏天真的好想吃雪花冰，可是現在一碗都好貴，自己做可以用好牛奶又省錢唷
食材：牛奶、糖水
