壽喜燒風味的大白菜雜繪

Hotaru的實驗廚房

清冰箱食材,吃完火鍋後菜都勝一些些,有什麼煮什麼,佐以壽喜燒風味的醬汁好下飯

食材:大白菜、木耳、鰹魚露、豆皮、味淋、米酒、水

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魚香豆腐

Hotaru的實驗廚房

這道菜出現在餐桌上不止一次了,用過板豆腐跟雞蛋豆腐,我和老公各有各的愛好,老公愛板豆腐的紮實,我愛蛋豆腐的綿密,首頁照片是雞蛋豆腐的...

食材:板豆腐/雞蛋豆腐、蔥、薑末(份量要比蒜末多一點)、蒜、豆瓣醬汁(請看步驟)、太白粉水

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豆干炒肉絲

Hotaru的實驗廚房

煸的香香的豆干和肉絲炒的鹹香鹹香,老公配了一碗飯

食材:大豆干、豬肉絲、蒜末、蔥、辣椒、醬油、蠔油、米酒

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奶油香蒜煎鮭魚

Hotaru的實驗廚房

老公不愛吃雨,但是這道帶有奶油香氣的蒜煎鮭魚被他額漏了,小小廚娘再一次掌握老公的胃XD 鮭魚也不像其他魚在煎的時候怕被油爆,而且簡單...

食材:鮭魚、蒜末、海鹽、黑胡椒粒、無鹽奶油

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超級簡單的洋蔥炒菇菇

Hotaru的實驗廚房

這道簡單的料理,不管在備菜還是烹煮的階段都很簡單,是廚房新手也能快速上手的料理之一

食材:好菇道鴻禧菇、洋蔥、蔥、蒜末、辣椒

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青花菜炒培根

Hotaru的實驗廚房

青花菜單炒覺得不好吃,來加個培根試試

食材:青花菜、培根、奶油

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一鍋到底的懶人蕃茄炒蛋

Hotaru的實驗廚房

跟媽媽學一鍋到底的番茄炒蛋,不然以前煮還要先把蛋拿起來或是炒蕃茄醬之類的(想到都累了啊),省時又省力好適合我這個懶人煮婦

食材:蕃茄、蛋、蒜頭、蔥、砂糖、蕃茄醬

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麻婆杏鮑菇

Hotaru的實驗廚房

小煮婦黑白煮,把豆瓣醬加到杏鮑菇裡面,意外合拍~

食材:杏鮑菇、蔥、薑、蒜頭、豆瓣醬、醬油、糖、水

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炒花枝

Hotaru的實驗廚房

花枝通常都炒芹菜或直接燙,這次改用不同炒法,好吃又下飯

食材:花枝、薑、醬油、洋蔥、醋、蔥、糖、辣椒

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好吃便當菜~~茄汁豆皮高麗菜

Hotaru的實驗廚房

高麗菜帶便當即使經過加熱也不易變色,但是老公不愛吃單炒的高麗菜,使用茄汁方式將高麗菜炒的甜甜酸酸好讓他接受囉~~

食材:高麗菜、香菇、蕃茄醬、紅蘿蔔、醬油、長條形豆皮、糖

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黑木耳炒麻油雞

Hotaru的實驗廚房

食材:雞里肌肉、木耳、醬油、薑、蠔油、米酒、水

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鱈魚味噌湯

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不擅長煎魚,而且也不想在吃蒸鱈魚了,於是把鱈魚拿來煮味噌湯,一樣好喝喔

食材:鱈魚、豆腐、蔥、薑片、味噌、米酒

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