新餐肉春卷（純素）
Green Mondaycredit : Peony Tsang IG : little_peonykitchen
食材：新餐肉、春捲皮、豆芽菜、紅蘿蔔（切絲）、乾木耳絲（浸泡）、朝天椒（去籽，切絲)、黃瓜（切絲 )、素魚露、泰式甜辣醬、馬鈴薯澱粉、水、油
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新餐肉泡菜炒飯（純素）
Green Mondaycredit : Dorothy Ma (飛嚐生活) IG: mrswongskitchen
食材：新餐肉、純素蛋皮（或替代蛋的食材）、白米（生）、純素泡菜(切碎)、紅蘿蔔(切丁)、玉米粒、青蔥(切碎)、日本／韓國海苔、韓式芝麻、油
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新餐肉炒馬鈴薯丁（純素）
Green Mondaycredit: Athlon Chan (Yum the Future 未來美食家) Youtube : https://www....
食材：新餐肉、中型馬鈴薯、鹽、新鮮羅勒葉、黑胡椒粉
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香菜新餐肉白醬義大利麵（純素）
Green Mondaycredit : Athlon Chan (Yum the Future 未來美食家) https://www.youtube.c...
食材：新餐肉、義大利麵、純素奶油、燕麥奶、麵粉、素高湯 / 水、黑胡椒、香菜(切碎)、油
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新餐肉植物蛋飯糰（純素）
Green Mondaycredit : Dorothy Ma (飛嚐生活) IG : mrswongskitchen *此食譜使用壽司模具
食材：新餐肉、純素蛋（或替代蛋的食材）、日本米、日本海苔、油
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新餐肉酥皮卷（純素）
Green Mondaycredit : Candice Leung FB: CANDICE KITCHEN 自家浪漫美食行
食材：新餐肉、酥皮、油
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新餐肉炒苦瓜及油揚豆腐（純素）
Green Mondaycredit : Dorothy Ma (飛嚐生活) IG : mrswongskitchen
食材：新餐肉、沖繩苦瓜/本地有機苦瓜、鹽、日本油揚豆腐、素蠔油、水、糖、油
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新豬肉甜椒杯（奶素/純素）
Green Monday甜椒杯做法簡單、有著賞心悅目的繽紛色彩、重點是健康又美味！ 這個食譜可以用氣炸鍋或烤箱做， 且只需要一個鍋子就可以把內餡準備好 丟...
食材：甜椒、橄欖油、新豬肉、黑胡椒、乾燥巴斯里、迷迭香、辣椒粉、櫛瓜 （或小黃瓜）、番茄、煮熟的泰式香米、起司（可用純素起司替換）
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蘑菇鐵板麵（五辛素）
Green Monday常駐西式早餐店菜單的「鐵板麵」，是許多人一早的心頭好。用豆腐乳特調蘑菇醬，與新豬肉及三色豆快手翻炒，就是高纖營養的蔬食鐵板麵，同樣...
食材：蘑菇片、洋蔥丁、豆腐乳、OmniPork新豬肉、番茄醬、醬油、烏醋、橄欖油、紅糖、三色豆、油麵、水
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芥藍菜醬燒新豬肉（五辛）
Green Monday炒菜，看似簡單的料理，除了素炒青菜之外，利用少許肉末醬燒後與蔬菜翻炒，在台灣料理也經常會這樣做！使用少許新豬肉，為季節時蔬多了一點...
食材：芥藍菜、OmniPork新豬肉、橄欖油、生辣椒（配色）、鹽、大蒜、糖、醬油（或素蠔油）
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新豬肉日式『伊摩奇(薯麻糬)」（ 純素）
Green Monday大家應該都有吃過日式可樂餅，在日本還有一種名為伊摩奇 ( 薯麻糬 )， 也是一款大人小孩都愛的民間美食！ 馬鈴薯為主要原料，但口感...
食材：馬鈴薯、新豬肉、橄欖油、麵包粉（或可用酥炸粉取代）、鹽、黑胡椒
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新豬肉嘉義米糕（純素）
Green Monday台灣小吃嘉義米糕也是有不少擁護者的！純白糯米飯澆淋上一大湯匙肉燥湯汁，搭配上微甜爽脆的小黃瓜，簡單而樸實的味道，其中的靈魂"肉燥"...
食材：OmniPork新豬肉、小黃瓜、醬油、糯米、糖、白醋、五香粉、糖、胡椒粉、鹽、薑、鹽、橄欖油 (食用油)
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新豬肉-蔥肉御飯糰（五辛素）
Green Monday蔥肉味噌是日本家庭的常備菜，辛香鹹甜開胃下飯，萬用百搭，無論拌麵炒菜，或是涼拌夾餡，都是老少皆宜的口味。在炎熱的季節，包入三角飯糰...
食材：壽司海苔、白飯、味噌、新豬肉、紅糖、薑末、清酒、蒜末、味醂、蔥花、醬油、香油、水
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韓式新豬肉嫩豆腐鍋（五辛蛋素）
Green Monday前陣子韓劇《梨泰院Class》讓這道菜爆紅，但我在很久以前就很常做這道菜，非常簡單，很適合新手，辣度和蔬菜都可以自己調整，素食版本...
食材：橄欖油、蔥花、蒜末、洋蔥、新豬肉230g、醬油、砂糖、韓國辣椒粉、嫩豆腐、雞蛋、水、金針菇、櫛瓜、雪白菇
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素食鹹蛋瓜仔肉（蛋素）
Green Monday對新手非常友好的一道菜，絕對要加鹹蛋黃，口感會有不同層次的感受！ credit to #新豬肉隊友 Lily蔡青縈 更多綠色生活資...
食材：新豬肉230g、雞蛋、鹹鴨蛋黃、脆瓜、醬油
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臭豆腐丸子（蛋素）
Green Monday這道菜是之前跟家人學的，愛吃臭豆腐的絕對不能錯過，如果不喜歡臭豆腐也可以 改成一般的板豆腐唷！ credit to #新豬肉隊友...
食材：臭豆腐、新豬肉230g、雞蛋、醬油、橄欖油、生菜、香菜
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皮蛋瘦肉粥（蛋素/含酒）
Green Monday新豬肉又讓素食者可以完成一個新的美食心願！ 一起來學怎麼做皮蛋瘦肉粥吧！ credit to #新豬肉隊友 婉兒 👉https:/...
食材：白米、小白菜、新豬肉、香菇精、米酒或味醂、皮蛋、白胡椒粉、五香粉、芹菜、鹽巴、醬油、醬油、太白粉(或地瓜粉)、烏醋、醬油膏、砂糖、麻油
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筍香肉絲鹹粥 (純素/含酒)
Green Monday鹹粥是台灣人最喜歡的舒心食物（comfort food)之一！ 今天就來學學看如何做純素的“筍香肉絲鹹粥”療癒一下自己吧！ cre...
食材：竹筍、白米、新豬肉、豆乾、乾香菇、黑木耳、芹菜、米酒或味醂(可去掉)、素蠔油、白胡椒粉、五香粉、鹽
