百惠老師累積30多年烹飪經驗,和10幾年烹飪教學經驗,對百惠老師來說,創作料理是一件非常快樂的事,曾遠赴泰國、印尼、新加坡與當地主廚學習南洋料理,曾在是泰式餐廳的行政主廚,也曾出版泰式料理食譜《吃進一頭大象》,一直希望藉由網路推廣泰式料理的美味。於是成立了「好泰!Good Thai」,主要分享南洋美食美味所在。 FB粉絲頁:好泰 Good Thai
【好泰廚房】椰漿南瓜西米露 好泰!Good Thai!

食材:南瓜、椰漿、西谷米、]糖、]鹽

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【好泰廚房】馬沙曼咖哩雞 好泰!Good Thai!

食材:土雞腿、椰漿、花生粒、馬山曼咖哩、肉桂條、馬鈴薯、八角、豆蔻、南薑、]椰糖、]魚露、]羅望子汁

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【好泰廚房】爪哇咖哩雞 好泰!Good Thai!

食材:土雞腿、椰奶、香茅、檸檬葉、蒜頭、紅蔥頭、辣椒粉、咖哩粉、魚露、糖

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【好泰廚房】螃蟹粉絲煲 好泰!Good Thai!

食材:紅蟳、薑片、蒜頭、蔥、芹菜、粉絲、五花肉、香菜、酒、蠔油、糖、醬油、黑胡椒、水、薑末、蒜末、香油、胡椒粉

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【好泰廚房】蝦醬空心菜 好泰!Good Thai!

食材:蝦醬、空心菜、辣椒、蝦米、蒜頭、魚露、糖

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【好泰廚房】黃金福袋 好泰!Good Thai!

食材:豬絞肉、蟹肉、木耳、香菜、香茅、檸檬葉、蒜頭、洋蔥、雞蛋、雲吞皮、魚露、糖、黑胡椒、香油、醬油、蠔油

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【好泰廚房】炒蘿蔔糕 好泰!Good Thai!

食材:蘿蔔糕、雞蛋、紅蔥頭、蒜頭、蔥、香菜、豆芽、韭菜、洋蔥、蝦米、醬油、辣椒醬、魚露、味素、糖、胡椒粉

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【好泰廚房】新加坡肉骨茶 好泰!Good Thai!

食材:排骨、當歸、玉竹、紅棗、黑胡椒粒、八角、桂皮、陳皮、甘草、花椒、蒜頭、枸杞、黑醬油、鹽、新鮮辣椒

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【好泰廚房】咖哩螃蟹 好泰!Good Thai!

食材:螃蟹、洋蔥、芹菜、紅辣椒、雞蛋、蒜頭、咖哩粉、蔥、九層塔、香菜、椰漿、紅辣油、蠔油、魚露、高湯、胡椒粉、太白粉水

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【好泰廚房】泰式涼拌海鮮 好泰!Good Thai!

食材:鮮蝦、花枝、蟹肉、洋蔥、番茄、芹菜、辣椒、香菜、蒜頭、檸檬、辣椒醬、糖、檸檬汁、魚露

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【好泰廚房】泰式椒麻雞 好泰!Good Thai!

食材:雞腿、高麗菜、雞蛋、檸檬葉、蒜頭、辣椒、香菜、魚露、椰糖、蠔油、蛋黃、檸檬葉末、醋、肉桂粉、花椒粉

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【好泰廚房】金錢蝦餅 好泰!Good Thai!

食材:新鮮蝦仁、肥豬肉、春捲皮、蛋白、魚露、糖、胡椒粉、酸梅醬或甜辣醬

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