【好泰廚房】黃金福袋


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黃金福袋類似台灣的炸雲吞,不同的是內餡有香茅和檸檬葉的南洋香草的香氣,用餛飩皮包覆著滿滿內餡至油鍋炸至金黃色,酥脆的外皮,香味四溢的內餡,讓你幸福滿滿。

食材
豬絞肉
200克
蟹肉
200克
木耳
適量
香菜
適量
香茅
1支
檸檬葉
6葉
香菜
適量
蒜頭
5粒
洋蔥
1/2個
雞蛋
1個
雲吞皮
20張
調味料
魚露
1茶匙
適量
黑胡椒
少許
香油
少許
醬油
1茶匙
蠔油
1茶匙
看全部食材
  • 1
    蟹肉洗淨,切成粒。
  • 2
    木耳、香菜、洋蔥剁碎。
  • 3
    香茅、檸檬葉、蒜頭切成細末。
  • 4
    將絞肉及所有材料,放入雞蛋及調味料,攪拌均勻並摔打至有彈性。
  • 5
    取雲吞皮一張,取適量肉放置中間,包成袋裝,封口封緊。
  • 6
    用150度的油溫,炸至金黃色即可。
小撇步

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2012/10/25 發表 2,455 瀏覽
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