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【好泰廚房】黃金福袋

Name: 【好泰廚房】黃金福袋 by 好泰！Good Thai！
Ingredients: 豬絞肉 200克; 蟹肉 200克; 木耳 適量; 香菜 適量; 香茅 1支; 檸檬葉 6葉; 蒜頭 5粒; 洋蔥 1/2個; 雞蛋 1個; 雲吞皮 20張; [調味料]魚露 1茶匙; [調味料]糖 適量; [調味料]黑胡椒 少許; [調味料]香油 少許; [調味料]醬油 1茶匙; [調味料]蠔油 1茶匙

描述

黃金福袋類似台灣的炸雲吞，不同的是內餡有香茅和檸檬葉的南洋香草的香氣，用餛飩皮包覆著滿滿內餡至油鍋炸至金黃色，酥脆的外皮，香味四溢的內餡，讓你幸福滿滿。

48 說讚

食材

豬絞肉

200克
蟹肉

200克
木耳

適量
香菜

適量
香茅

1支
檸檬葉

6葉
蒜頭

5粒
洋蔥

1/2個
雞蛋

1個
雲吞皮

20張

調味料

魚露

1茶匙
糖

適量
黑胡椒

少許
香油

少許
醬油

1茶匙
蠔油

1茶匙

步驟

蟹肉洗淨，切成粒。
木耳、香菜、洋蔥剁碎。
香茅、檸檬葉、蒜頭切成細末。
將絞肉及所有材料，放入雞蛋及調味料，攪拌均勻並摔打至有彈性。
取雲吞皮一張，取適量肉放置中間，包成袋裝，封口封緊。
用150度的油溫，炸至金黃色即可。

小撇步

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2012/10/25 發表

好泰！Good Thai！ 17 食譜 330 粉絲

百惠老師累積30多年烹飪經驗，和10幾年烹飪教學經驗，對百惠老師來說，創作料理是一件非常快樂的事，曾遠赴泰國、印尼、新加坡與當地主廚學習南洋料理，曾在是泰式餐廳的行政主廚，也曾出版泰式料理食譜《吃進一頭大象》，一直希望藉由網路推廣泰式料理的美味。於是成立了「好泰！Good Thai」，主要分享南洋美食美味所在。 FB粉絲頁：好泰 Good Thai

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