酸菜五花肉
Erica Cheng食材：五花肉、酸菜、蔥段、乾辣椒、薑片、辣椒、米酒、蒜頭、八角、醬油、蠔油、冰糖、米酒
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油豆腐醋豚燒
Erica Cheng食材：豬五花肉片、洋蔥、醬油、秀珍菇or金針菇、白胡椒粉、醬油、紅蘿蔔薄片、白糖、蠔油、香菇、米酒or清酒、米酒、油豆腐、太白粉、糖、荷蘭豆or青椒、韓式芝麻油、白醋、烏醋、蔥段、辣椒、蒜頭or蒜末
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高麗菜、韭黃鮮蝦、韭菜、泡菜水餃
Erica Cheng食材：豬絞肉、豬肥絞肉、鹽、白砂糖、醬油、紹興酒、白胡椒粉、薑末、蒜末、韓式芝麻油、蔥花、高麗菜、韭黃、蝦仁、韭菜、水餃皮、太白粉or麵粉
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鮮蝦大餛飩
Erica Cheng食材：豬絞肉、醬油、蔥段、蠔油、八角、白糖、薑片、鹽、香油、白胡椒粉、蒜泥、薑泥、太白粉、蔥花、蝦仁
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香煎蛋豆腐鮮蝦湯
Erica Cheng食材：蛋、豆腐、蝦仁、海帶芽、蔥花、枸杞、韓式芝麻油
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青蔥高麗菜豬肉捲
Erica Cheng食材：豬五花肉片、高麗菜、醬油、蔥段、米酒or清酒、香菜or韭菜、糖、太白粉、鹽、白胡椒粉、檸檬、白芝麻
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北海道鮭魚蔬菜燒
Erica Cheng食材：鮭魚排or輪切鮭魚、高麗菜、鹽、洋蔥、白胡椒粉、紅、白味噌、紅蘿蔔、米酒、味醂、花菇or鴻喜菇、清酒、蔥花、糖、無鹽奶油、蒜泥
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青椒炒牛肉
Erica Cheng食材：牛肉片、青椒、甜椒、醬油、蒜頭、白胡椒粉、辣椒、米酒、黑胡椒粉、太白粉、鹽、橄欖油、米酒
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皮蛋瘦肉粥
Erica Cheng食材：雞胸肉絲or豬肉絲、皮蛋、鹽、玉米粒、糖、菠菜、醬油、白胡椒粉、米酒、韓式芝麻油、太白粉、橄欖油、薑絲
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麻油雞柳炒杏鮑菇
Erica Cheng食材：雞胸肉、杏鮑菇、糖、薑片、鹽、麻油、醬油、橄欖油、米酒、太白粉、橄欖油
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白醬蘑菇鮭魚
Erica Cheng食材：鮭魚排、洋蔥丁、白胡椒粉、蘑菇切片、黑胡椒粉、美國芹菜丁、鹽、蒜末、白葡萄酒、蔥花、麵粉、鮮奶、白葡萄酒
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蔬菜烏龍麵煎餅
Erica Cheng食材：烏龍麵、紅蘿蔔、低筋麵粉、櫛瓜、蛋、醬油、花菇or金針菇、水、開水、洋蔥、黑胡椒粉、開水、黑胡椒粉、鹽、白糖、鹽、韓式辣椒粉、白芝麻
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日式薑汁豬肉丼飯
Erica Cheng食材：豬五花肉片、洋蔥、醬油、蛋、薑泥、蒜末、米酒or清酒、醬油、米酒or清酒、糖、蔥花、白芝麻
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麻婆豆腐
Erica Cheng食材：豆腐、豬絞肉、米酒、蒜泥、辣豆瓣醬、醬油、白胡椒粉、太白粉水、味醂、蔥花
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傳統原味年糕
Erica Cheng食材：糯米粉、二砂糖、黑糖、熱開水
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台式油飯
Erica Cheng食材：圓(長)糯米、豬肉絲、麻油、乾香菇、醬油、蝦米、蠔油、白胡椒粉、白胡椒粉、醬油、白糖、白糖、紹興酒、米酒
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龍蝦粥
Erica Cheng食材：龍蝦尾、洋蔥、菇類、美國芹菜、蔥白、薑片、薑末、蒜頭、白胡椒粉、黑胡椒粉、韓式芝麻油、米酒、米
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紅燒羊肉爐
Erica Cheng食材：羊肩排、白蘿蔔、花椒、杏鮑菇、小茴香、當歸、凍豆腐、乾辣椒、黃耆、韓式芝麻油、八角、黑棗、麻油、枸杞、枸杞、蒜頭、薑片、米酒、豆瓣醬、豆腐鹵、醬油、冰糖、紅棗、枸杞
