梅花燒肉片【淬釀手路菜】

by 千千媽咪

都喜歡醬油料理,醬油料理在炎熱天氣裡配飯最下飯了~ 梅花燒肉片千千媽咪沒有加入冰糖醃漬,味道吃起來仍是鮮甜好吃,尤其在煎燒肉片時飄出...

食材:梅花肉片、蒜頭、淬釀醬油、白胡椒粉、五香粉、米酒

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滷苦瓜排骨【淬釀手路菜】

by 千千媽咪

小時候不愛吃苦瓜,苦瓜總是苦苦的,媽媽做了滷苦瓜後發現,原來苦瓜也可以這麼好吃,現在,將美味傳承,讓我的寶貝們也嚐嚐阿媽的滷苦瓜~ ...

食材:苦瓜、排骨、醬油、蔥、薑片、蒜頭、米酒、糖、水

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醬油滷牛肉【淬釀手路菜】

by 千千媽咪

孩子們很喜歡吃紅燒牛肉,因為冰箱裡食材有限,就做了超簡單的醬油滷牛肉,完全無滷包的香味加持,兩小愛翻了,而且使用壓力鍋,不只省時,牛...

食材:牛肉、洋蔥、白蘿蔔、蔥、薑片、蒜頭、冰糖、八角、米酒、水

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干貝蓋飯【淬釀手路菜】

by 千千媽咪

做法爆簡單,不用廚藝也能輕鬆上手的海鮮料理《干貝蓋飯》讓全家讚不絶口,看起來很威,吃起來回味無窮~感覺自己就像大廚,哈~ 感受簡單幸...

食材:鮮干貝、醬油、熱白飯、蒜頭、中筋麵粉、海苔絲、味醂、奶油、海鹽、黑胡椒

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醬燒午仔魚【淬釀手路菜】

by 千千媽咪

當媽媽後廚藝的進步就像高鐵般快速,哈~ 為了迎合孩子,選用午仔魚,肉質細緻中帶點扎實口感!沒有細刺的午仔魚讓孩子們食用也很方便! 沒...

食材:午仔魚、醬油、青蔥、薑絲、糖

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照燒虱目魚肚【淬釀手路菜】

by 千千媽咪

寶貝最近愛上了虱目魚~做了蔥燒,乾煎,這回來個甜醬的照燒虱目魚肚~ 用最極簡做法,免油.免醃,只要4種調味料,15分鐘就能端上桌~兩...

食材:無刺虱目魚肚、醬油、味醂、米酒、糖

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香腸披薩【淬釀手路菜】

by 千千媽咪

當媽媽後更能了解媽媽對孩子的愛,也因為孩子,讓我的廚藝越來越好,當個十項全能的媽媽,寶貝們喜歡吃PIZZA,將家裡冰箱翻一翻,立馬做...

食材:香腸、醬油、洋蔥、紅蘿蔔、四季豆、玉米荀、乳酪絲、土司

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古早味冰糖滷豬腳【淬釀手路菜】

by 千千媽咪

小時候很喜歡吃滷豬腳,而滷豬腳要到過年過節才有機會吃到,長大後,阿爸阿母總會有求必應,尤其在外地工作,放假回家桌上總有阿爸的滷豬腳,...

食材:豬腳、醬油、冰糖、青蔥、蒜頭、薑片、米酒、胡椒粉、五香粉、八角

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彩椒燴元寶【華師父水餃】

by 千千媽咪

過年圍爐,象徵財源滾滾,招財進寶的元寶不可少,都是過年餐桌上的必備佳餚! 做法簡單又喜氣洋洋的彩椒燴元寶,讓元寶不再是白色,而是彩色...

食材:華師父手工米麵皮水餃8、洋蔥、黄椒、甜椒、青蔥、醬油、蠔油、番茄醬、糖、太白粉

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【烤箱料理】奶油蒜香洋蔥蟹

by 千千媽咪

吃蟹的季節,用烤箱料理奶油蒜香洋蔥蟹,鮮甜美味,做法簡單,分享給喜歡吃蟹的冰友!詳細食譜:http://dale1128.pixne...

食材:藍鑽蟹

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避風塘炒蟹

by 千千媽咪

避風塘炒蟹 這道料理應該很多人喜歡(我超愛 ) 做法其實很簡單,唯一搞剛部份就是需要油炸鎖住蟹肉鮮甜的肉汁,不想使用太多油,採用省...

食材:藍鑽蟹

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奶油蒜香蝦

by 千千媽咪

有餐廳料理FU的 奶油蒜香蝦,看起來很威,吃起來超美味,做法十分簡單!! #10分鐘就能端上桌 的《奶油蒜香蝦》不只是家常菜,也很適...

食材:海蝦

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