雞肉奶油白菜
愛米食旅生活雜記春天在中醫裡是養肝的好時節，外出踏青是最好的方法，食療也很有幫助，多補充深色的蔬菜、茶、大蒜或是堅果，也可以多吃十字花科的菜：綠白...
食材：白菜、雞肉、馬鈴薯、牛奶、奶油、鹽
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剝皮辣椒雞湯
愛米食旅生活雜記天氣突然變冷了，來一碗熱熱辣辣的剝皮辣椒雞湯吧！
食材：雞肉、杏鮑菇、剝皮辣椒、鹽
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牛筋白蘿蔔
愛米食旅生活雜記最近市場賣的白蘿蔔很便宜，一大大大條只要25塊，所以煮牛筋時也加入白蘿蔔一起煮了，只加了半條下去煮，一條太多了，怕最後整鍋只有白蘿...
食材：牛筋、白蘿蔔、蔥、薑、醬油、米酒、冰糖
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鮭魚炊飯
愛米食旅生活雜記乾煎鮭魚應該是最家常的料理方法，不過每次都乾煎沒有變化，偶爾換換口味也不錯。愛米常在煎鮭魚時，被突然的油爆噴到臉，真的很可怕，請大...
食材：鮭魚、香菇、米、蔥、醬油、雞湯塊
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腐竹燒肉
愛米食旅生活雜記腐竹五花肉，最好吃的不是五花肉，反而是腐竹，吸滿濃郁的醬香味，簡直就是白飯的殺手。
食材：五花肉、腐竹、豆瓣醬、醬油、冰糖、薑、蒜、蔥
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去骨麻辣雞爪
愛米食旅生活雜記雞爪去了骨頭，大約花了一個半小時，如果不想花這麼多時間，或是很喜歡啃骨頭的朋友，不用特別去骨，直接料理也可以，因為攝影師不太會啃骨...
食材：雞爪、蒜頭、醬油、豆瓣醬、蔥、麻辣醬、花椒
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藥燉烏骨雞湯
愛米食旅生活雜記這麼冷的天，來一碗熱熱的湯最好了！ 今天分享的藥燉烏骨雞湯，只要把食材統統丟進電鍋燉就完成了，好喝又簡單。
食材：烏骨雞、黃耆、枸杞、人蔘鬚、當歸 1片
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芋頭燒雞
愛米食旅生活雜記很多人討厭芋頭放在火鍋裡讓湯頭沙沙的，但我們一點也不討厭，反而很喜歡芋頭做的任何料理，芋頭蛋糕、芋頭奶凍卷、芋頭冰(推薦宜蘭阿宗芋...
食材：芋頭、雞翅、蔥段、辣椒、米酒、水、醬油
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烏魚米粉湯
愛米食旅生活雜記前陣子我媽給了一條烏魚，說是拿來煮烏魚米粉湯很好吃，要我們一定要試試看，她每周都會煮一大鍋和我爸兩人一起吃，連討厭魚類的攝影師也說...
食材：烏魚、米粉、蒜苗、米酒、水
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家常味豆豉排骨
愛米食旅生活雜記平常沒有很愛豆豉，但豆豉加排骨味道很搭，這道料理的做法是請教我媽媽的，雖然做法不是這麼正統，但就是很家常的味道，給大家參考看看。
食材：豆豉(乾)、排骨、蒜頭、醬油膏、米酒、水
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干貝滷白菜
愛米食旅生活雜記這一道干貝滷白菜，做法很簡單又迅速，20分鐘內就可以完成！
食材：干貝、白菜、蝦米、粉絲、乾香菇、蒜頭、醬油、水
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梅干菜滷蹄膀
愛米食旅生活雜記小時候，我阿嬤會自己做梅干菜，用自製的梅干菜滷蹄膀，那蹄膀皮軟肉爛，滷汁味道香濃，味道實在讓人非常懷念。 「梅干菜滷蹄膀」做法不...
食材：梅干菜、蹄膀、蒜頭、米酒、醬油、砂糖、水、薑
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火山馬鈴薯泥
愛米食旅生活雜記火山馬鈴薯泥，綿綿的口感和鹹香的肉醬拌在一起吃，讓人一口接著一口停不下來！做法一點也不難，喜歡的話一次做多一點，可以吃好幾餐。
食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、絞肉、沙茶醬/豆瓣醬(看個人口味)、蔥、薑、蒜、鹽、太白粉水
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自製蘿蔔糕(三吃)
愛米食旅生活雜記冬天白蘿蔔很便宜，自製蘿蔔糕，健康又省錢。 不只能煎著吃，還可以做料理變化，做粿仔湯或是炒xo醬都很適合。
食材：白蘿蔔絲、在來米粉、水、蝦米、香菇、鹽、胡椒粉
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黑糖珍珠鮮奶茶
愛米食旅生活雜記黑糖珍珠鮮奶茶的靈魂在於珍珠，參考網路上許多做法，看上去步驟不複雜，沒想到一連失敗好幾次，整整用掉一包木薯粉還沒有成功，原來做黑糖...
食材：木薯粉(第一碗)、木薯粉(第二碗)、黑糖(煮珍珠用)、水、牛奶、黑糖(糖漿用)、水
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客家鹹湯圓
愛米食旅生活雜記小時候每到冬至媽媽一定會煮鹹湯圓，隔夜的鹹湯圓會更入味好吃哦！
食材：紅白小湯圓、肉絲、紅蘿蔔絲、香菇、茼蒿、蔥白、蔥綠、蝦米、油蔥酥、太白粉、米酒、鹽、糊椒粉
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阿嬤牌古早味薑母鴨湯
愛米食旅生活雜記以前我阿嬤到冬天都會做薑母鴨湯給我們，只有薑母和鴨，沒有加其他的食材，在電鍋裡燉了2個小時，味道簡單又濃郁，辣得過癮，重點是湯喝了...
食材：薑母鴨、老薑、米酒、麻油
