復古的西瓜吐司 小翰爸

食材:高粉、砂糖、奶粉、全蛋、鹽巴、乾酵母、牛奶或水、無鹽奶油、黃金竹炭粉、宇治抹茶粉、紅麴粉、蜜紅豆粒

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三色吐司 小翰爸

食材:高粉、砂糖、奶粉、鹽巴、乾酵母、全蛋、無鹽奶油、水或牛奶、法芙娜可可粉、宇治抹茶粉、紅麴粉

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豆腐乳肉臊 小翰爸

食材:豬絞肉、豆腐乳、香菇、水煮蛋、油豆腐、蝦米(切碎)、醬油、醬油膏、冰糖、香菇水、米酒、高湯、油蔥酥+蒜酥

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媽媽味炒米粉 小翰爸

食材:高麗菜、肉絲或絞肉、紅蘿蔔絲、香菇絲、蝦米、紅蔥頭、泡香菇的水、醬油、白胡椒粉、高湯、冰糖、醬油膏、米酒、米粉

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好味道茶葉蛋 小翰爸

食材:雞蛋、水、日月潭紅茶、甘草片、冰糖、八角、鹽巴、滷包、醬油

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不用廚藝簡單可樂豬腳 小翰爸

食材:豬前腳、可樂、薑片、蒜仁、辣椒、蔥段、醬油、高粱酒

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高麗菜飯 小翰爸

食材:高麗菜、絞肉或肉絲、紅蘿蔔絲、香菇絲、蝦米、紅蔥頭、香菇水、醬油、白胡椒粉、醬油膏、米酒、高湯、冰糖

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紅燒虱目魚肚 小翰爸

食材:無刺虱目魚肚、薑絲、辣椒、青蔥、豆豉、醬油、米酒、冰糖、水

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古早味滷虱目魚頭 小翰爸

食材:虱目魚頭、辣椒、薑片、瓜仔脯、白豆豉醬、青蔥、白蔭油、冰糖、米酒、水

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玫瑰花饅頭 小翰爸

食材:中筋麵粉、牛奶、速發酵母、細砂糖、植物油

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竹筍滷五花肉 小翰爸

食材:五花肉、麻竹筍、冰糖、薑片、醬油、大蒜、醬油膏、辣椒、高湯、豆豉、米酒、青蔥

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鳳梨苦瓜雞湯 小翰爸

食材:雞肉、苦瓜、蔭鳳梨罐頭、豆豉、米酒、薑片、新鮮鳳梨、開水或高湯

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