鹽麴雞肉蔬菜湯 (露營OK)
菲。Phyllis!鹽麴真的很好用啊，將肉以鹽麴抓一抓，烤、煎、煮通通都很好吃，拿來煮湯更方便，不需要使用高湯，就很好喝呦!
食材：雞肉(切小塊)、鹽麴、白蘿蔔(切薄片)、紅蘿蔔(切小片)、薑、青花菜
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胡麻醬炒麵 (露營OK)
菲。Phyllis!夏天家裡不是都會有常備的胡麻醬嗎？！不想一早就吃冷麵的話，拿來炒麵也很讚喔！秘訣就是另外加1小匙檸檬汁，微酸有芝麻香的蔬菜肉片麵就...
食材：麵條、豬肉片、水、高麗菜、鹽、蔥段、黑胡椒、紅蘿蔔(切絲)、蒜末、檸檬汁、胡麻醬
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塩味雞肉炒麵 (露營OK)
菲。Phyllis!雞肉用塩麴抓一抓，置五分鐘， 開小火用青蔥爆一下，加一點點水悶幾分鐘， 放入青菜和煮軟的生意麵， 就變出一盤葉菜青青、不會整盤黑黑...
食材：雞肉、小松菜等綠蔬菜、麵條、蔥(切段)
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自製巧克力淋醬 (露營oK)
菲。Phyllis!市售巧克力醬多少加了防腐劑和香精，如果使用量不多，開了一瓶要放好久。 只要買一罐有機或公平交易可可粉，用糖和鮮奶就可以依照自己的...
食材：可可粉、糖、鮮奶
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【日式副菜】毛豆涼拌油豆腐 (露營OK)
菲。Phyllis!這是一道非常方便準備的日式副菜，五分鐘就可以盛裝在小皿中了!
食材：義美滷油豆腐、蒸熟的毛豆、塩昆布(可略)、香油、豆瓣醬
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焗烤青醬飯
菲。Phyllis!青醬的用途百百種，義大利麵、披薩不用說，搞工一點可以做燉飯、簡單一點拌飯即可！在青醬拌飯上鋪好水煮蛋片和蔬菜，撒一點乳酪絲，烤10...
食材：青醬、白飯、水煮蛋、青花菜、小番茄
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煮魚拌飯 (露營OK)
菲。Phyllis!比起魚炊飯，魚拌飯更好吃，因為連濃濃的煮魚醬汁也一起拌入飯的關係，會大口接著大口的吃光光！這道飯是從日劇「みをつくし料理帖」學來的...
食材：魚肉、薑、醬油、酒、味霖、糖、水
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吐司杯杯
菲。Phyllis!吐司不一定要攤平烤啊，也可以做不同造型呀！ 將吐司去邊，放入馬芬模，邊邊壓服貼，烤個約10分固定，就可以放入喜歡的餡啦！
食材：吐司
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【日式副菜】肉末大根燒 (露營OK)
菲。Phyllis!只要有絞肉和白蘿蔔就能煮出超下飯的日式家庭料理。當副菜之外，直接蓋在飯上當丼飯也可以呢！
食材：白蘿蔔、絞肉、醬油、糖、酒、味霖（可略）、水
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和風菇菇醬蛋包飯( 露營OK )
菲。Phyllis!這款和風版蛋包飯不用先炒飯，因為光和著菇菇醬汁吃就很下飯了。菇類不需久煮，自己會出水而且黏稠，用來當燴醬再好不過了！15分鐘內就可...
食材：兩種菇類（可切小段）、醬油、蒜泥
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綠豆仁餡
菲。Phyllis!將綠豆仁蒸煮軟後，加糖和奶油，炒至脫水呈沙沙的狀態，就是綠豆沙餡了！口感和賣相就跟外面吃到的一樣喔，綿細香甜，但卻少了添加物，還可...
食材：300g、鹽、糖、奶粉、油類（奶油、玄米油等）
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【日式副菜】醋漬三色蔬菜
菲。Phyllis!睡前將三色蔬菜棒切成等長， 用醋、蜂蜜、鹽和糖抓一抓醃一晚， 早上就變成好吃、入味、又美的涼拌蔬菜了！ 好適合夏天喔～
食材：小黃瓜、紅蘿蔔、糯米醋或水果醋、白蘿蔔、糖、鹽、蜂蜜
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綠豆椪
菲。Phyllis!夏天就是要吃綠豆啊！自己煮綠豆，做成綠豆餡，打綠豆沙牛奶好好喝，還可以做綠豆椪，自己控制低油低糖，是健康、清爽的夏日菓子呢！
食材：中筋麵粉、糖、低筋麵組、奶油 (融化)、奶油（融化）、綠豆餡作法請參考、水、玄米油等植物油
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綠豆餡（綠豆版）
菲。Phyllis!夏天就是要吃綠豆啊！煮了一鍋綠豆，一部分拿來喝湯，一部分可以撈出來打泥做綠豆餡，打綠豆沙牛奶、做大福、或綠豆椪都很好吃啊～
食材：煮熟的綠豆、鹽、糖、奶粉、Ａ. 奶油、A. 玄米油
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絲瓜蛤蜊麵線 (露營OK )
菲。Phyllis!將麵線煮好拌點玄米油、苦茶油、或香油什麼都可以，和絲瓜蛤蜊湯分開上桌，就不擔心會糊掉、口感不好了！
食材：絲瓜、麵線、蛤蜊（泡鹽水吐沙）、蔥（切丁）、薑（切絲）、蒜頭（末）、油蔥
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檸檬杯子蛋糕
菲。Phyllis!只要三十幾分鐘就可以出爐一個個超適合夏天的酸酸甜甜檸檬杯子蛋糕。不用分蛋、也不用水浴法開開關關，就是整顆蛋打到發，然後180度烤1...
食材：杏仁粉、全蛋（大型）、糖、低筋麵粉、蜂蜜、無鋁泡打粉、融化奶油、玄米油、牛奶、檸檬汁
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優格塔塔醬
菲。Phyllis!手邊沒有酸黃瓜和芥末醬，又想做塔塔醬搭配煎魚怎麼辦？沒關係， 只要有優格就好了喔，用優格取代芥末和酸黃瓜調製的塔塔醬，酸味吃起來更...
食材：水煮蛋、洋蔥丁、優格、美乃滋或沙拉醬、鹽、黑胡椒
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豆渣蔬菜煎餅
菲。Phyllis!自己做豆漿，濾掉的渣不要丟掉，那有豐富膳食纖維及蛋白質，同時又有飽足感，拿來做早餐煎餅很理想唷!
食材：洋蔥丁、高麗菜丁、豆渣、水、蛋、鹽、黑胡椒、中筋麵粉
