【日式副菜】塩昆布毛豆（露營ok）
菲。Phyllis!日式餐食其實很好準備，比較需要花一點時間的大概是主食而已，其他的佐菜小碟，都非常簡單完成，也可以使用冰箱的常備漬菜。像這碟毛豆，其...
食材：冷凍毛豆、塩昆布、香油、蒜末、日式鰹魚醬油、白芝麻(可略)
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瑪格麗特披薩
菲。Phyllis!披薩餅皮非常好做，手揉、麵包機打都可以，而且想吃什麼就放什麼，真的很棒！ 「瑪格麗特」披薩相傳是十九世紀義大利皇后瑪格麗特鍾愛...
食材：乳酪絲、牛番茄或小番茄、水、莫札瑞拉起司、高筋或中筋麵粉、羅勒葉、鹽、糖、橄欖油、速發酵母
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菠菜濃湯
菲。Phyllis!別小看這碗菠菜濃湯喔，有馬鈴薯、洋蔥、菠菜、和牛奶的湯，可是充滿豐富的維生素C呢！
食材：菠菜 (約兩把)、馬鈴薯（切丁）、洋蔥 (切丁)、奶油、牛奶、高湯
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吐司披薩
菲。Phyllis!想吃披薩但沒餅皮怎麼辦？ 沒關係，只要有吐司就可以搞定！ 把吐司當作餅皮，放上想吃的料，豪邁的鋪上乳酪絲， 190度烤個10鐘鐘就...
食材：吐司、美乃滋(可略)、乳酪絲、彩椒、水煮蛋(可略)、洋蔥(絲)
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日式炒麵（露營OK）
菲。Phyllis!日式炒麵用的油量非常少，只要冰箱有高麗菜、有絞肉，就可以非常快速可以完成一道很好吃的日式炒麵，是我們家餐桌常常出現的狠角色呦！
食材：高麗菜、紅椒等蔬菜、絞肉、中濃醬、麵條、日式醬油、海苔粉、咖哩粉(可略)
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櫻花蝦炒飯 （露營ok）
菲。Phyllis!用油先煸香櫻花蝦，接著用香噴噴的蝦油炒香米飯和蔥，簡簡單單就完成每一口都有海味的櫻花蝦炒飯了！
食材：櫻花蝦、白飯、蔥(末)、蒜(末)
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日式昆布烏龍麵 (露營OK)
菲。Phyllis!日式烏龍麵的靈魂，就是昆布高湯。只要前一晚將昆布冷泡在水壺冰起來，隔天就可以使用來做一碗熱呼呼的烏龍麵。如果有天かす(炸天婦羅的渣...
食材：昆布高湯、白蘿蔔(切薄片)、紅蘿蔔(切薄片)、高麗菜、竹輪、火鍋肉片、冷凍烏龍麵
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高麗菜飯 {露營ok}
菲。Phyllis!自從在艋舺市場吃到一碗驚為天人的高麗菜飯後，久久不能自拔，只好追尋著記憶製作令我魂牽的美食。傳統的作法是將炒過的菜肉跟米飯一起炊熟...
食材：白飯、高麗菜(洗淨折小葉)、醬油膏或蔭油、紅蘿蔔(刨絲)、醬油、白胡椒、油蔥酥
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免炸～烤薯條
菲。Phyllis!誰說薯條只能用炸的呢？！自己炸薯條不但浪費油，而且家人也容易攝取過多油脂。將新鮮馬鈴薯切成條，先微波或蒸，再放進烤箱，15~20分...
食材：馬鈴薯、橄欖油
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美式漢堡 (露營OK)
菲。Phyllis!絞肉很好用啊！捏成一球一球漢堡丸後，一半拿來做日式漢堡排佐和風醬汁，另一半煎一煎，搭上各式蔬菜就可以做成一份美式漢堡排，何樂而不為呀！
食材：絞肉、洋蔥丁、洋蔥絲、雞蛋（小）、蕃茄片、麵包粉或低筋麵粉、生菜或其他蔬菜、牛奶、起司片、鹽、黑胡椒、味增（可略）
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清爽版糖醋魚 (露營OK)
菲。Phyllis!糖醋魚一般多是炸的，改成煎的，不但少了很多油脂的攝取健康許多，滋味也比較不膩，酸酸甜甜的醬汁很能襯托魚肉的鮮美呢！
食材：魚片、洋蔥（切塊）、醋、紅、黃椒、糖、茄泥、醬油、水
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烤櫛瓜
菲。Phyllis!櫛瓜多汁，用烤的方式料理更能將水分鎖住，吃到甜甜的味道，每當餐桌出現烤櫛瓜時總會聽到好多的「好好吃喔」的讚嘆聲 ^^
食材：櫛瓜、橄欖油、香蒜胡椒鹽、其他香料（可略）
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免機器～熱壓起司三明治(露營ok)
菲。Phyllis!不用豪華的熱壓機，也不用橫紋鑄鐵鍋，熱壓三明治就是熱壓三明治，在「熱」鍋上用稍重物品「壓」著三明治，就可以做到名符其實的熱壓三明治了！
食材：吐司、起司片、奶油 (融化)
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豬肉壽喜燒 (露營ok)
菲。Phyllis!壽喜燒可以說是鹹版的大鍋菜，一鍋有肉、菜、豆腐等等，一網打盡，方便又快速可以上桌，是媽媽的救星呢！
食材：金針菇、鮮香菇、醬油、豆腐、酒、紅蘿蔔、米霖、山茼蒿或任何綠色蔬菜、水、蒟蒻或冬粉、糖、火鍋肉片
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皮蛋肉片粥（露營ok）
菲。Phyllis!先用高湯和白飯熬成縻狀，加入薄肉片汆燙一下，切一顆皮蛋放上去，淋上香油、撒些白胡椒，就完成快速好吃的暖胃好粥了！
食材：昆布高湯、白飯、火鍋肉片、皮蛋、香油
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味增魚片湯（露營ok）
菲。Phyllis!味增湯是最快速、也最容易準備的湯品，尤其是魚片湯，更是燙煮一下就好。15分鐘馬上就煮好一鍋暖身、暖心、又暖胃的湯！
食材：高湯、牛番茄、洋蔥（切絲）、白蘿蔔(切小片)、海帶芽、魚片、味增、蔥段(可略)
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蕃茄肉片湯 (露營OK)
菲。Phyllis!這碗湯裡，有蔬菜、有滿滿的茄紅素、還有蛋白質，早餐有這一碗，加上一份碳水化合物補充熱量，就夠了哪！！
食材：高湯、牛番茄、高麗菜、洋蔥、豬肉火鍋片、番茄泥（可略）
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菠菜烘蛋（露營OK）
菲。Phyllis!約十五分鐘就做好一鍋不需烤箱的菠菜烘蛋，只要冰箱有菠菜、有蛋‘、有洋蔥，馬上就可以動手呦！
食材：雞蛋（小型）、菠菜、洋蔥（切丁）
