清炒鮪魚義大利麵 (露營OK)
菲。Phyllis!鮪魚不只僅能用來做三明治、作沙拉，拿它來入菜有意想不到的美味喔! 蒜瓣、洋蔥絲以橄欖油炒香，放入鮪魚翻炒一下縮乾水分，鮪魚的香味更...
食材：義大利麵、高麗菜 (大葉)、洋蔥(切絲)、蒜 (切片)、鮪魚罐頭、野菜 (如彩椒、辣椒等)
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和風溫沙拉 (露營OK)
菲。Phyllis!不吃生菜，就不能享用沙拉了嗎? 絕對不是的。只要把有野菜味的蔬菜清燙一下去除生菜味 (青花菜、小玉米、青椒、彩椒、蘆筍等)，搭配清...
食材：青花菜、水煮蛋 (切1/4或1/6)、鮪魚罐頭汁/油、小番茄 (切半)、糖、鮪魚罐頭、醬油、橄欖油、芥末籽醬(可略)、鹽、黑胡椒
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塩麴肉片
菲。Phyllis!塩麴真是好物，含有天然米麴，可直接當沾醬、代替鹽當調味料、最大的好用之處就是醃肉! 肉絲或肉條用塩麴醃完後，不但肉質軟嫩，而且也不...
食材：肩胛肉、里肌肉、梅花肉條等、塩麴
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酸辣湯麵 (露營OK)
菲。Phyllis!只要冰箱有麵條、肉片、蔥、青菜、和雞蛋，加上調味料，15分鐘就煮好一碗酸辣開胃的湯麵了!
食材：麵條、肉絲、醬油、塩麴、烏醋、片栗粉、太白粉、或蓮藕粉、香油、水、蔥 (切段)、高湯、青江菜、雞蛋 (打散)、桃屋辣油 (可略)
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【日式副菜】淺漬野菜 (露營OK)
菲。Phyllis!將蔬菜切切，和醋、日式醬油放入密封袋中冷藏一晚，早餐就有清爽的蔬菜沙拉可以吃了呢！
食材：高麗菜 (切小片)、白蘿蔔 (切扇型)、紅蘿蔔 (切絲或小條)、小黃瓜 (切片)、紅辣椒 (可略)、白だし或日式醬油、醋
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和風蛤蜊炒麵 (露營OK)
菲。Phyllis!蛤蜊不只是蛤蜊義大利麵，也可以用來和風炒麵! 將麵條煮軟後，放入酒煮蛤蜊鍋，倒入醬油等拌炒即完成。就是一盤用筷子吃也很ok的蛤蜊炒...
食材：麵條、蛤蜊 (吐沙洗淨)、蒜頭 (切片)、青花菜、蘆筍或四季豆、辣椒 (可略)、酒、醬油、蠔油 (可略)
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【日式副菜】 豆腐煮物 (露營OK)
菲。Phyllis!用簡單的調味料煮湯汁，放入豆腐和野菜煮三分鐘，5分鐘就可以完成一道營養完整的和風副菜了喔!
食材：豆腐(切成2小塊)、紅蘿蔔、水、小松菜或其他青菜、糖、酒、米霖、日式醬油
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台式肉燥
菲。Phyllis!好吃的台式肉燥，秘訣來自自己手切五花肉條，大小不均的肉塊，有肥有瘦，搭配香氣逼人的久滷滷汁淋在飯上，啊~真瘦/受不了~
食材：豬五花肉條、五香粉、醬油、白胡椒、蠔油、紅蔥頭(切末) (可略)、糖、米酒、蔥(切末)、八角、芝麻醬或花生醬、蒜末、油蔥酥
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【日式副菜】 柴魚炒菇 (露營OK)
菲。Phyllis!一汁三菜是日式套餐的基本配備，主菜之外的副菜就要快狠準，在很快的速度、不大動干戈的狀況下上桌。所以一般日式副菜都很簡單，5~10分...
食材：大型菇類 (切半)、柴魚、醬油
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味噌肉片燒
菲。Phyllis!將肉片和醬料抓一抓靜置10分鐘或冷藏一晚，早上切切洋蔥入鍋炒肉片，五分鐘就完成便當或主食好菜了!
食材：火鍋肉片、洋蔥 (切絲)、醬油、米霖、香油、味噌、薑末
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味噌沾醬
菲。Phyllis!燙青菜只能淋和風醬嗎?沙拉棒只能沾千島醬或凱撒醬嗎? 不! 還有味噌醬可以選擇喔! 只要三分鐘，把材料攪拌均勻，馬上就有一碟超刷嘴...
食材：味噌、黑糖、橄欖油或其他油、芝麻醬或花生醬
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快速肉醬燉飯 (露營OK)
菲。Phyllis!食材：波隆那肉醬、茄泥、白飯、青豆
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香菇煲雞湯
菲。Phyllis!香菇雞湯應該是數一數二簡單的湯品，把所有的材料放進去湯鍋，給它時間，一個小時就完成濃郁入味的暖心湯品了！
食材：雞腿 (切塊)、蔥 (切段)、薑片、乾香菇 (泡軟)
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蝦仁印度咖哩 (露營OK)
菲。Phyllis!印度咖哩的其中一種Korma咖裡，是用優格或鮮奶油、洋蔥、蒜頭等做基底，來煮肉或蔬菜。Korma咖哩特別適合春夏，因為微酸的口感非...
食材：蝦仁、奶油、洋蔥 (切絲)、咖哩粉、牛番茄 (切塊)、番茄泥或番茄醬、蒜泥、蜂蜜、無糖優格、中筋麵粉、鮮奶
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照燒親子丼
菲。Phyllis!一般親子丼是稍微煎一下雞肉後，倒入稀釋照燒醬汁，煮至雞肉熟後打一顆蛋煮至半熟，蓋在飯上。這款是熟版親子丼，先炒好嫩蛋盛起，加入醃過...
食材：雞腿肉、片栗粉(或太白粉、蓮藕粉)、醬油、米霖、糖、薑泥、醬油、雞蛋、米霖、醬油、酒、酒、醋、糖
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蔥花饅頭
菲。Phyllis!相較於花卷需要拉卷技巧，蔥花饅頭只要將蔥花餡鋪在麵團，捲起，切段，蒸熟就好。相對簡單多了喔！
食材：速發酵母或新鮮酵母、鮮奶或水、蔥花兩隻、中筋麵粉、鹽、鹽、白胡椒、糖、油
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黑糖糕
菲。Phyllis!這款黑糖糕過年可以當發糕、平日可以當點心，使用黑糖和蜂蜜不甜膩，完全無油也一樣濕潤軟Ｑ，是很讚的台式點心呢！
食材：黑糖、蜂蜜、水、牛奶、中筋、糯米粉、泡打粉、芝麻
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鍋煮奶茶（露營ＯＫ）
菲。Phyllis!冬天的早晨煮一小鍋奶茶，搭配喜歡的麵包、三明治或蛋糕，是很享受的小確幸。鍋煮奶茶非常簡單，濃郁的奶和茶香與紅茶加奶的淡爽不同，特別...
食材：茶包、全脂鮮奶、糖
