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日式炒烏龍 (露營OK)

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將食材與烏龍麵通通放在一鍋，加醬油和佐料，15分鐘不到就上桌一盤有菜、有肉、有麵的快速止餓救星了。一鍋到底喔!

食材：烏龍麵、高麗菜 (切片)、醬油、蔥 (切段)、米霖、肉片或中卷、高湯(柴魚、昆布或其他皆可))、其他野菜(紅椒、小番茄等)、柴魚

中卷炊飯

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炊飯單單吃很美味，捏成飯團搭配海台更是絕品。只要將食材通通放入炊飯器，時間一道就完成美味料理，何樂不為呢 ^^

食材：中卷或透抽、紅蘿蔔(切絲)、醬油、洋蔥 (切丁)、酒、薑泥、米霖、米、高湯 (各式高湯皆可)

叉燒肉

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叉燒肉真是世界簡單的料理，只要將五花肉條醃漬在醬汁一天，送入烤箱烤30分鐘就完成了。切片配飯、放在拉麵中，或夾在饅頭，都超對味的!

食材：五花肉條、砂糖、醬油、酒、(素)蠔油、蒜末、薑末

豚汁烏龍麵 (露營OK)

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大白菜的季節來啦! 只要冰箱有肉片，就能用大白菜煮一碗熱呼呼的烏龍麵了! 有肉、有菜、有營養。

食材：烏龍麵、肉片、昆布、柴魚、清雞湯等、片栗粉或太白粉、米霖、大白菜或高麗菜、薑泥、蒜泥、青蔥 (可略)、醬油或鹽

照燒烤雞

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只要三樣調味料，一個烤箱，3個步驟，輕輕鬆鬆就變出一道超下飯主菜!

食材：雞腿肉、醬油、酒、米霖

【日式副菜】漬菇菇

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將2種以上菇類和醬汁一起微波5分鐘，灑上柴魚，待涼放冰箱冷藏，就是一道超簡單美味的菇菇漬菜了! 涼涼的吃更好吃喔。

食材：各種菇類、柴魚、醬油、辣椒 (可略)、米霖

[低溫發酵] 優格白吐司

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低溫發酵中種麵糰的好處就是，讓水跟麵粉慢慢談戀愛，花一天的時間磨合，自然能夠密切結合達到極佳的保水效果。優格本來就會使麵包更加柔軟...

食材：奶油、速發酵母或新鮮酵母、水或鮮奶、速發酵母或新鮮酵母、高筋麵粉、雞蛋或鮮奶＋優格 (參備註)、高筋麵粉、鹽、砂糖、奶油

蘿蔔肉絲粥 (露營OK)

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肉片用鹽麴抓一抓冷藏一晚，肉質會變得柔軟且不死鹹，用來煮粥真的很美味。和切成薄片的白蘿蔔一起和白飯或五穀飯煲15分鐘，就是一道很適...

食材：白飯、豬五花肉片(稍厚)、白蘿蔔、青蔥、高湯、醬油、酒、米霖

蘑菇鮪魚披薩

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披薩的好人緣來自於它無敵隨和的個性! 大致上冰箱有什麼食材它都能照單全收，送進烤箱重置後，竟然變出全新的好滋味! 非常適合早餐或點...

食材：披薩餅皮、番茄醬、水煮鮪魚罐頭、美乃滋、洋蔥 (切末)、磨菇、蘆筍等蔬菜、莫札瑞拉起司 (切片)

雞胸肉磯邊燒 (露營OK)

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雞胸肉加橄欖油、酒、高湯漬１５分鐘，就可以讓組織飽滿不澀，連油煎都嫩嫩很好吃喔！磯邊燒就是將食材裹上海苔煎，例如豆腐磯邊燒、漢堡排...

食材：雞胸肉、燒海苔、醬油、片栗粉、橄欖油、柴魚或昆布高湯、蒜泥、薑泥、糖

[和風] 鮭魚義大利麵 (露營OK)

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一鍋熱水煮麵，一面將鮭魚先切小塊以油鍋煎熟，麵軟後夾入鮭魚鍋中和奶油拌炒，最後淋入一匙醬油，就完成一道超快速美味的鮭魚義大利麵了!

食材：義大利麵條、鮭魚、奶油、醬油、蘆筍 (切段)、其他野菜

南瓜蜂蜜瑪芬

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將南瓜蒸軟搗成泥，加入蛋液攪拌均勻，篩入麵粉、泡打粉。約30分鐘（南瓜蒸軟時間不算）就出爐黃澄澄、充滿南瓜蜂蜜香的秋天瑪芬了！

食材：南瓜（去皮去籽淨重）、奶油、植物油（橄欖油等）、雞蛋、蜂蜜、糖、低筋麵粉、無鋁泡打粉

【日式副菜】野菜油豆腐煮（露營ＯＫ）

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將野菜和由豆腐以高湯煮約10分鐘，就完成一道清爽的和風蔬菜副菜了喔！

食材：四季豆（切段）、油豆腐（切小塊）、醬油、紅蘿蔔、米霖、鴻禧菇、糖、高湯

【日式副菜】塩麴漬小黃瓜

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將鹽麴、香油和拍扁的小黃瓜放進密封袋，搓揉按摩一下，冰個十分鐘，就是一份好好吃的日式副菜了！

食材：小黃瓜、香油、鹽麴、鹽昆布（可略）

櫻花蝦飯糰 (露營OK)

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將櫻花蝦和蔥末鍋炒一下逼出香味，拌入五穀飯中，捏成飯糰形狀，就是校外教學、野餐、派對的好主食了呢!

食材：五穀飯、櫻花蝦、蔥 (青色部分切末)、鹽昆布、柴魚、果醋

馬鈴薯雞翅煮 (露營OK)

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其實是馬鈴薯燉肉的雞肉版，雖然煮法一樣，但因為肉種類和厚薄都不同，而有不同滋味喔!

食材：雞翅、馬鈴薯 (切塊)、水、紅蘿蔔 (切塊)、米霖、洋蔥 (切絲)、酒、醬油、糖

南瓜培根烤薄餅

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法式鹹蛋糕的精神就是將各式各樣冰箱有的蔬菜，加上培根和起司一起烘烤，30分鐘就有一道有肉有菜有熱量的救命主食了。我把麵糊分到兩個小...

食材：南瓜 (切小丁)、洋蔥 (切小丁)、中筋麵粉、培根 (切小塊)、起司粉、鮮奶、泡打粉、蛋

糖醋蔬菜小肉球(露營OK)

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想吃糖醋排骨又不想油炸嗎? 試試將火鍋薄肉片捏成球，過煎後和野菜一起加糖醋醬炒，即刻就可享受到糖醋肉風味喔! 在煎肉球的時候會逼出...

食材：火鍋梅花薄肉片、青、黃、紅椒、薑末、洋蔥、片栗粉或蓮藕粉、太白粉、番茄醬、杏鮑菇、鹽、黑胡椒、果醋、紅蘿蔔、糖、醬油、酒、片栗粉或蓮藕粉、太白粉