酥脆炒牛蒡

by Ann

宵夜時段不是真正餓,只是嘴饞的時候,它就是我最佳解。

食材:牛蒡、鹽

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澎湖鮮蚵粥

by Ann

來自澎湖的鮮味,端上美國異鄉的桌,已入冬夜零下的溫度,暖呼在心中。

食材:鮮蚵、白米飯、蝦米、嫩豆腐、金針菇、蔥花、鹽、白胡椒

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韓式海鮮炒碼麵

by Ann

紅紅辣辣的湯,加上簡單的海鮮料,三步驟簡單做很滿足!

食材:小章魚、蝦子、蝦米、大蒜、香菇、杏鮑菇、魚豆腐、韓式辣椒粉、麻油、麵條、鹽

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南瓜鷹嘴豆咖喱

by Ann

南瓜做成咖哩補充維生素A,用鷹嘴豆當作蛋白質來源,沒有肉也營養滿分。

食材:毛茛南瓜、鷹嘴豆、小茴香籽、洋蔥、咖哩粉、大蒜、姜黃粉、月桂葉、鹽與胡椒

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海鮮粥

by Ann

天氣冷來碗熱呼呼的海鮮粥,胃暖暖的,再適合不過!

食材:蝦子(中型)、蝦皮、小花枝、香菇(大)、大蒜、蔥花、白飯、米酒、鹽與胡椒、雞蛋

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義大利肉醬焗烤通心粉

by Ann

經典義大利番茄肉醬,其實單純配上義大利麵條就是一道簡單又美味的料理。搞工的話加上焗烤,又多了一道層次。

食材:牛絞肉、洋蔥、番茄、蘑菇、市售紅醬、起司絲、鹽與胡椒

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小黃瓜炒甜不辣

by Ann

不時會懷念這種標準便當菜的滋味,簡單炒一炒完全不費工夫!

食材:小黃瓜、甜不辣、大蒜、鹽、胡椒

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墨式牛肉塔可餅 Beef Taco

by Ann

美國人超喜歡的Taco,其實就是把喜歡的料加在一塊,多少隨意,用墨西哥餅皮夾起來,喜歡的人還可以加sour cream,一種組合型料...

食材:牛肉、番茄、洋蔥、酪梨、玉米、生菜、起司、鹽與胡椒、萊姆、墨西哥餅皮

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簡易羅宋湯(悶燒鍋)

by Ann

蕃茄跟牛肉天生一對。所有食材丟進悶燒鍋,一小時候牛肉燉爛成絲,入口即化。再下把麵瞬間變成蕃茄牛肉麵。

食材:牛肉、番茄、洋蔥、胡蘿蔔、月桂葉、綜合乾香料、鹽、番茄醬

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肉桂核桃南瓜奶油濃湯

by Ann

只要有一台夠力的果汁機,南瓜用電鍋蒸完連皮打成泥,就完成大半囉!含有豐富奶香與南瓜香的濃湯輕鬆上桌。

食材:奶油南瓜、牛奶、奶油、核桃、肉桂、鹽

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白醬雞肉義大利筆管麵

by Ann

濃情化不開的白醬與起司,加上雞肉沒有其他配料,就成了一道經典的義式料理。

食材:雞胸肉、筆管麵、奶油、起司絲、麵粉、鹽、牛奶、胡椒、橄欖油

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杏鮑菇干貝義大利麵

by Ann

杏鮑菇號稱素食版的干貝!做法多樣化又吃不膩,加在義大利麵上當主食,簡單又美味的一餐!

食材:杏鮑菇、干貝、鹽、黃櫛瓜、胡椒、綠櫛瓜、米酒、大蒜、小番茄、義大利麵條

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